Armuda: hvordan man ser og hvordan man bruger dem?

Te ceremoni for de østlige nationer har altid været noget særligt. Ritualet udføres stadig i overensstemmelse med gamle nationale traditioner. I Tyrkiet og Aserbajdsjan begynder dagen med en kop te, og de kan drikke en drink flere gange om dagen, de gennemfører hvert måltid. Selvfølgelig spilles hovedrolle i teedrikning glas kopper - armourer, kulturarv tilbage fra det osmanniske rige.

Hver turist, der besøger de østlige lande, vil sikkert smag te fra aserbajdsjansk krystalbriller. I vores artikel vil vi se på, hvad armud er, beskriv legen der er forbundet med deres udseende, og reglerne for at gennemføre teceremonien på tyrkisk.

Armuda er en speciel beholder til krystalte, som er udbredt i Tyrkiet, Iran og Aserbajdsjan. I de senere år er cups blevet populære i Rusland med en stigning i turisternes strøm til disse lande. Dette er helt naturligt, fordi deres specielle form bidrager til længerevarende varmeopbevaring, og gennemsigtighed giver dig mulighed for at se glasets fylde, derfor selv med lange samtaler kan man ikke bekymre sig om, at drikken køler ned.

Fra det aserbajdsjanske sprog bliver ordet "armud" oversat som "pære". På tyrkisk lyder navnet på denne frugt som "armut". Mange tror, ​​at det er netop på grund af sin pæreform, at disse briller fik deres navn. En anden mulighed er, at kopperne til te er i form af en tulipan, der symboliserer kærlighed, hengivenhed og ømhed for indbyggerne i øst. For mange ligner billedet af armoude en kvindelig figur med en tynd talje, afrundede hofter og smukke bryster.

Traditionelle aserbajdsjanskopper sælges uden håndtag, men i butikkerne kan du finde en model med en holder, designet specielt til turister - lokalbefolkningen bruger dem ikke.

Den varme drik i armudden hældes fra en særlig kedel, du kan drikke den næsten øjeblikkeligt uden risiko for at blive brændt. Faktum er, at formen på enheden ekspanderer opad gør det muligt at afkøle den øvre del af væsken hurtigere. Te hældes ikke til kanten, det er sædvanligt at forlade et par centimeter for at gøre det mere bekvemt for gæsten at tage en kop og drikke lidt. Nogle produkter har en tynd kant, der angiver grænsen til hvilken væsken skal hældes.

I hverdagen bruger indbyggerne i Aserbajdsjan enkle glas armoudesDer er dog produkter til speciel og ferie, som findes i hver familie. De får også når gæsterne kommer. I den østlige basar kan du finde meget smukke armourer af porcelæn eller lertøj med håndmalede og guld- eller sølvindretning.

For velhavende mennesker tilbydes luksusmodeller af ægte guld eller sølv. Et godt alternativ til glas er krystal med smukke mønstre. Volumenet af briller er ret lille - 100 ml, det er ret nok til at have tid til at drikke en drink under samtaler, og derefter tilføje mere. Nogle gange, under en te ceremoni, kan tyrkerne drikke 15 portioner varm te.

Trods manglen på våben, holde kopper i hånden er meget praktisk. De passer forsigtigt mellem dine fingre og glider ikke ud af dem. Varmebestandigt glas med fortykket bund forhindrer muligheden for forbrændinger og hurtig afkøling af te.

Te sæt sælges til to eller flere mennesker, de omfatter en bakke, en kedel til brygning og briller med tallerkener.Armlets med håndtag er en lille, indsnævret til midten af ​​en traditionel glaskop. Håndtaget kan placeres overalt på toppen eller bunden, og nogle gange endda i sammenhængen.

I europæiske lande begyndte mange at bruge disse kopper til kaffe, de viste sig at være bekvemme for en klassisk espresso på grund af dens miniature karakter. Indbyggerne i øst betragter imidlertid sådanne handlinger uacceptabelt og endog offensivt.

I Aserbajdsjan er håndtaget udskiftet med en kopholder til armouts. De er lavet af nikkel sølv, bronze eller sølv. Mens koppen selv er varm, kan du holde den på kopholderen, det vigtigste er ikke ved et uheld at vende det over. Designet af disse produkter er som regel minimalistisk, men der er også volumetriske instrumenter med et håndtag, der dækker selve glasset.

For mange århundreder siden, tilbage i det osmanniske imperiers dage, var det almindeligt at drikke te fra armouts. Pæreformen på kopperne gjorde det muligt at opretholde den optimale temperatur i drikkevaren i lang tid, det var hverken varmt eller koldt. Imperiet faldt fra hinanden, og traditioner blev bevaret. Hver af befolkningen i Mellemøsten mener, at armudes optrådte for første gang i deres region og derefter spredt over hele territoriet, men ingen kan give et præcist svar på dette spørgsmål. Derfor er briller i forskellige kilder undertiden kaldt tyrkisk eller aserbajdsjansk.

Turister bliver fortalt en smuk historie forbundet med udseendet af indsnævrede produkter. I oldtiden var te fuld af almindelige glas kopper. En gang i løbet af den næste fest, hviskede padishaen i hans øre, at hans kone var utro til Hans Majestæt. Furious Sultan beordrede udførelsen af ​​sin kone, men først besluttede at se på sine skamløse øjne. Ved at se snyderen klemte manden kopen så tæt i hånden, at hun smalede i midten og begyndte at ligne en kvindelig figur med en tynd talje. Padishahens vrede varede dog ikke længe: han så sine elskede smukke øjne og forgav hende og frigjorte hende i fred. Men hans følelser blev reflekteret i glasset.

Senere præsenterede han det for sin kone sammen med en buket tulipaner - et symbol på kærlighed. Sultanen ønskede således, at hans ægtefælle altid skulle huske hvor stærk hans følelser var for hende. Turister, der besøger Iran og Tyrkiet vil helt sikkert prøve en varm drink fra armouts, der ofte forsøger at reproducere den traditionelle ceremoni fuldt ud. Efter at have prøvet te fra glas indsnævrede briller én gang, vil du ikke længere vende tilbage til almindelige.

Det er de mange fordele ved produkter, der gjorde dem populære i mange vestlige lande. Hovedtræk ved armodder er selvfølgelig deres form og fortykkede bund, som ikke tillader te afkølet, mens den øvre udvidede del afkøler det hurtigt. Begge temperaturer kombineres i midten og danner en ideel drik til forbrug.

Hvis du er en ivrig teedrik og begynder hver dag med denne ædle drink, så skal du helt sikkert få et traditionelt aserbajdsjansk sæt, som gør drikker varm te til en rigtig god fornøjelse. Den store fordel ved kopper er bekvemmelighed: de glider ikke ud af hænderne, og varmebestandigt glas giver dig mulighed for at holde temperaturen inde og ikke brænde dine hænder, selv når damp stiger fra væsken.

Te sæt har utrolig skønhed. Selv de mest almindelige produkter fremstillet af glas eller krystal ser usædvanlige og glædeligt ud for øjet, hvad kan vi sige om luksuslakeret eller modeller af ædle metaller.

Tyrkisk te kan være en vidunderlig tradition for hele familien.Dette er en uforglemmelig tid, når børn og voksne samles rundt om bordet og forkæler sig med en duftende drink med noget sukkerholdigt, de har råd til lange samtaler, fordi drikken ikke køler ned. En anden vigtig fordel ved tyrkiske kopper er det hygiejniske materiale til fremstilling. Det er ikke kun 100% miljøvenligt, men reagerer ikke med væsken, og transporterer smag af te helt uden ændringer.

Hvis du befinder dig i et af de østlige lande, kan du uden tøven købe som en gave til venner og familie smukke te sæt, der vil glæde dem ikke blot på ferie, men også hver dag, og skaber i et stykke tid en hyggelig atmosfære med orientalske noter. Særligt tilfreds med denne gave vil være elskere af denne ædle drik, der forbereder deres eget bryg og ikke køber teposer. Sørg for at købe produkter til dig selv.

For at gennemføre denne tyrkiske te ceremoni skal du følge visse regler. I almindelighed bruges der til langvarig te til fremstilling af en drink, i meget sjældne tilfælde grøn te.

De drikker te langsomt, sip ved slurk, hele proceduren kan tage mere end fyrre minutter. Brewing forlader taget i flere faser. Til at begynde med er kedlen doused med varmt vand, så det opvarmes, så blæste te inde i den rigtige mængde og hældes med kogende vand til midten. Derefter skal kedlen være dækket af et låg og indpakket i et særligt håndklæde, så varmen ikke går ud. Lad teen stå i 4 minutter, og hæld derefter mere vand ved at fylde apparatet. Vent endnu 5 minutter og tjen gæster.

Te er aftappet med den mest respekterede person ved bordet, som regel er dette den ældste. Og så hædret og resten. Drikken serveres som regel på tallerkener, nogle gange, hvis gæsten kom fra Vesten, i kystfartøjer med et håndtag for nemheds skyld.

Sukker kuber serveres i en åben skål og hver tager det beløb, han har brug for. I øst er den søde spist med lidt sukker: Først dyppes et stykke ind i en drink, slukkes derefter og vaskes derefter ned. I dette tilfælde er det ønskeligt at holde tallerknerne i deres hænder. Sikkert i separate skåle tjener de honning, syltetøj, tørrede frugter og traditionel tyrkisk delikatesse - Turkish Delight.

Mange ved ikke, hvorfor sukker i Tyrkiet spises, når det indtages, en anden historisk kendsgerning er forbundet med denne tradition. Tidligere var padishaher omgivet af sammensættere, der ønskede at dræbe ham. Nogle forsøgte at give ham gift i mad eller drikke. Særligt klog drikkegift på sukkeren, så kuberne begyndte at dyppe ind i drikken for at se reaktionen. Hvis kornene begyndte at hisse, skifte skyggen eller slå sig ned i bunden, betyder det, at de arbejdede på dem. Til teblade bruger nogle gange dobbelte kedler, som placeres på komfuret for at varme op.

I forbindelse med teedrikning bør der også observeres nogle punkter. Først og fremmest Det skal huskes, at i øst respekterer deres ældste meget, så det første ord ved bordet er enten hos husets mester eller ved den ældste. Alle sidder på sofaer eller på et tæppe med bløde puder. Gennemsigtige retter gør det muligt for ejeren at forstå, at det er på tide at fylde drikke. Gæsterne besluttede at tilføje te, indtil de selv nægter.

I den næste video finder du en te ceremoni i Aserbajdsjan.