Bagefolieformer: funktioner, sorter og driftsregler

Blandt de forskellige varmebestandige redskaber findes former for folie på et særligt sted. I øjeblikket er deres popularitet faldet en smule. Men de er helt glemt. Der er mange retter, der er ideelle i form af folie. I deres forsvar står et stort antal nyttige egenskaber. Et sådant køb vil være rentabelt og vil helt sikkert komme til nytte i kulinariske forretninger.

Sådanne former er ikke forgæves lavet af aluminium. På grund af dette har de mange positive træk.

• Praktisk og praktisk. Fremskynde tidspunktet for madlavningsprodukter, spar strøm på vask, hvis modellen er engangsbrug.
• Alsidighed. Takket være god termisk stabilitet kan de ikke kun bage, men også fryse og opbevare mad.
• Ensartet fordeling af varme. Skålen brænder ikke ved kanterne og forbliver ikke rå indeni.
• Attraktivt udseende. Det er behageligt at bruge formularer, de kan servere kogte retter på bordet. Sådanne skåle hjælper med at opretholde den ønskede temperatur.
• Overholdelse af sikkerhedsstandarder for mennesker, fravær af giftige stoffer.
• Miljøvenlighed. Bionedbrydeligt materiale vil ikke skade naturen, når det bortskaffes.

Sammenlignet med andre former (keramik, glas, stål eller støbejern), er folier lettere og nemme at opbevare. Selvfølgelig er de dårligere i styrke og kan rynke. Men på den anden side vil de ikke blive brudt i efteråret, ligesom glas, de vil ikke blive flået. Aluminiumsfolieformer er mere stabile og bevarer deres form bedre end silikone eller papirforme. Et ekstra plus er lav pris med god kvalitet. Sådanne tallerkener til bagning har råd til at købe de fleste mennesker.

Folieprodukter er sikre for kontakt med mad. Selvfølgelig, hvis det ikke gælder for det sure miljø. I så fald skal kontakten være minimal i tide. Selv med hyppig brug er indgangen af ​​aluminium i fødevarer og dermed i menneskekroppen ubetydelig og kan ikke forårsage væsentlig skade. Desuden vil en bageplade af folie bidrage til at gøre kosten mere sund, da den ikke kræver olie.

Da der er ganske få sorter af metalformer, bør det klart forstås, hvad der udgør en folieprodukt. Groft sagt kan de kun forstås som de sorter af aluminiumsbakkefade, der var lavet af et ark (ved at trykke). Støbt aluminium kogegrej er et helt andet udseende, og dets egenskaber vil være forskellige.

Produkterne kan variere i tykkelse. Mere tætte sider og en bund giver chancen for gentagen brug. Men selv genanvendelige former skal behandles med omhu. Derudover kan formularer variere i størrelse, kapacitet og højde af siderne. Små forme er beregnet til fremstilling af portioner.

Normalt når du køber mere, skal du være opmærksom på udseendet. Mest almindelige:

• kvadratisk eller rektangulær
• runde eller ovale
• figuren (i form af en blomst, et hjerte og så videre).

Enkelt varianter er mest populære, men der er også dobbelte, såvel som dem, der består af flere rum. Bunden kan være glat eller præget.Den ribbeformede bund i form af et bestemt mønster kan blive en dekoration af skålen, især når det kommer til konfekture. Det samme gælder for siderne.

Opmærksomheden skal lægges til formularens kanter:

• L-formet kant kommer normalt i modeller med låg;
• G-formet kant er mere egnet til bagning, og den kan være dækket af et passende ark med almindelig folie.

Det er nødvendigt at skelne mellem formularer til bagning og kasaletki - ejendommelige disponible opbevaringsbeholdere, der hjælper med at bevare friskheden af ​​mad. I dem kan mad opvarmes.

Folieforme kan bruges sikkert til:

• bagning bagværk produkter;
• stege kød, fisk, kylling, grøntsager og frugter i ovnen;
• til fremstilling af kolde appetitvækkere og desserter
• opbevaring af kogte retter;
• transport af enhver passende størrelse produkter;
• frysning og opvarmning.

At bruge former for aluminiumsfolie gav ikke skuffelse, du bør overveje nogle regler.

• Før den første anvendelse, på trods af at folien har antibakterielle egenskaber, er det bedre at vaske produktet. Dette kræver en blød svamp og det sædvanlige rengøringsmiddel - slibemidler og hårde børster er forbudt. Før du vasker en snavset genanvendelig beholder, er det bedre at suge i varmt vand og derefter vaske og tørre med et håndklæde.
• Smør formularen er ikke nødvendig. Men sørg for, at temperaturen var optimal, og skålen er ikke brændt - nødvendigvis.
• For at bage kødet jævnt, er formen bedre at lukke låget eller folien. 10-15 minutter før færdiggørelsen fjernes låget og skålen får rødme. Folie vil hjælpe, hvis det normalt brænder toppen. Hermetisk forseglet form vil spare ovnen mod stænkfedt.
• Overophed ikke tomme retter. Før madlavning skal du kun opvarme ovnen. Direkte kontakt med ilden kan forårsage udbrændthed.
• Udtagning af fødevarer fra formen er ret simpelt. For at gøre dette kan du bruge knivene, flip beholderen eller skære siderne.

Ved køb af aluminiumsfolieforme er der normalt ingen problemer. De kan købes hos enhver specialbutik, såvel som i nogle købmandsvarer. Men om nødvendigt kan en sådan form let fremstilles med egne hænder ved hjælp af konventionel folie. Det er let bøjet og krøllet, men det rive ikke. Selvfølgelig er det bedre at bruge folie tykkere for former., men disse oplysninger er ikke altid angivet på pakken, så nogen vil gøre det.

Den nemmeste mulighed er at tage som en base, der passer til størrelse og form af retterne. I dette tilfælde skal du handle på en bestemt måde.

• Ark er placeret på den udvendige eller indvendige side af den valgte beholder. Dette skal gøres, så at midten af ​​bunden og arkene er omtrent ens, og sidene forbliver i samme afstand.
• Så fortsæt til dannelsen af ​​bunden. Stabiliteten af ​​strukturen afhænger af, hvor præcise bøjningerne er.
• Efter bunden skal du fortsætte med at trykke arkene på siderne. Når dette er gjort, skal de formede kanter skæres, og de skarpe kanter bøjer.

Med små forme gør vi endnu nemmere. For at gøre dette skal du tage to ens briller uden håndtag. Vi vender om en af ​​dem, oven på (nederst udefra) lægger vi et folieark og sætter på det andet glas. Næste skal du bare trække kanten.

Foliebagebeholdere kan også dannes uden en solid beholder - kun med dine hænder. For nemheds skyld fremstilles nogle skimmelsvampe med håndtag.I dette tilfælde behøver bunden ikke at være glat - ved hjælp af tilgængelige værktøjer på den kan du lave passende udskrifter.

Sådan laver du en form for folie til bagning, se nedenfor.