Søde bryllup bord: hvordan man sætter og dekorere?

Indtil for nylig var ceremonien om at præsentere en bryllupskage en stabil tradition for alle russiske bryllupper. Dette øjeblik symboliserede overgangen til den søde del af arrangementet, og kagen selv var lavet af forskellige størrelser og med forskellige dekorationsmuligheder.

Men for nogle få år siden blev en sådan ceremoni presset af vestlige tendenser, og i dag er det såkaldte søde bord vundet enorm popularitet.

Sødt bord er et særskilt sted i festslokalen, dekoreret i stil med bryllupsfesten og fyldt med alle slags slik. Hovedtanken i det søde bord er, at gæsterne kan henvende sig til det hele hele aftenen uden at vente på det øjeblik, hvor de drikker.

I brugen af ​​bryllup designere er der begrebet candy barsom bogstaveligt betyder "candy bar" og er karakteriseret ved en række små slik, valgt efter stil og farve.

Derudover kan der på tebordet være relaterede drikkevarer og frugter. Dekoreret et sådant buffetbord i samme stil som bruden og brudgomens hovedbord og resten af ​​ferieborde.

Hjørnet med søde har flere fordele på en gang, vi vil dvæle mere om dem.

• Det tjener som en ekstra indretning. Smukt arrangeret slik på piedestallen dekoreret i stil med et bryllup vil tiltrække alles opmærksomhed og skabe et festligt humør.
• Du kan gå på bord med slik til socialisering eller bare forkæle dig med slik og kage, mens varme retter og snacks stadig regerer på bryllupbordet.
• Det oprindeligt indrettede minitabellen vil fungere som en højdepunkt for banketten og et spektakulært sted for et fotografering.
• For en ung husmor er dette en glimrende lejlighed til at vise deres kulinariske færdigheder eller omvendt at overraske gæsterne med en udsøgt smag og bestille usædvanlige slik fra et bestemt land fra konditorier.

Når de træffer beslutninger om at organisere en så fashionabel innovation på deres bryllup, bør de nygifte være opmærksomme på nogle af de ulemper, der er forbundet med det søde bord. Alle er relateret til "miljøvenlighed", som man bør tage sig af på forhånd.

Slik må ikke:

• smelte fra varmen;
• være forvitret
• blive angrebet af insekter.

Til at begynde med bør du beslutte dig for et generelt koncept, lave en detaljeret menu med det søde bord og også tage højde for alle de nødvendige egenskaber. Det er lige så vigtigt at bestemme placeringen af ​​dessertbordet.

Hvis du planlægger at traditionelle bryllup, med begyndelsen af ​​fejringen før registratoren, vil mini-buffet være hjertelig velkommen. Den installeres oftest i brudens hus, det vil sige, hvor brudgommen kommer til hende. På det smukt indrettede bord udfører gæsterne de første toasts, en bryllupsindløsningsceremoni finder sted, de første hukommelsesbilleder tages.

I restauranten, som vil modtage gæsterne for at fortsætte fejringen efter brylluppet, skal det søde bord helt sikkert være i harmoni med den generelle stil i hallens orientering. Et sådant bord er som regel installeret mod en væg, så det ikke forstyrrer bevægelse, blokkerer ikke rummet. Desuden kan dessertbordet i restauranthallen være ret voluminøst, og det er bekvemt at montere armaturer, der holder flertallede strukturer til væggen.

Udsmykningen af ​​tebordet bestemmer stort set det overordnede indtryk fra arrangementet af bryllupsfesten. Derfor er det vigtigt at være opmærksom på indretningen af ​​dette element. Ud over konfekture omfatter den søde zone yderligere dekorative elementer: en duge, blomsterarrangementer og originale retter. Afhængigt af emnet kan bordet tilføjes:

• tema bryllup figurer;
• kort med påskrifter, flag og peger;
• Billeder af nygifte;
• kranser og lanterne.

Den bedste mulighed for bordets design vil være porcelæn i farverne, der bruges i design af hall, gardiner og duge. Hvis en bestemt farve ikke udtales, betragtes pastellfarver som en klassiker - de delikate farver på retterne giver bordet en "sukker" og luftighed.

Ud over de tjenester, i udsmykningen vil komme i brug høje briller lavet af glas, blomsterpotter på lange ben, dekorative briller. Det er praktisk at sætte slik i denne skål, læg lollipops på lange spydspidser.

Kager er lagt ud på flade plader eller højt stablede stativer. Til slik uden omslag, såsom marmelade og slik, skal du give dybere slik. Spatler til opsamling af små typer søde sager samt mini-sachets vil heller ikke forstyrre. I dem kan gæster hælde til smag tyrkisk glæde, nødder, gelé slik.

Retter på et sødt bord er arrangeret bottom-up, således at høje genstande ikke blokkerer adgangen til lave vaser eller flade plader. For et rundt bord er det bedre at forudinstallere understøtninger i flere niveauer under dugen - små behandler vil stige på dem, og under er der plads til lange glas, drikkevarer og vaser.

I varianten af ​​bordet ved siden af ​​muren placeres høje genstande i den fjerne række og på siderne for at gøre det mere bekvemt for gæsterne at kigge på og nå frem til godbidder.

Læg ikke retterne tæt på hinanden. Tætsiddende plader og vaser vil give bordet et overbelastet udseende, som om de havde losset opvasken i mangel af plads.

De mange forskellige slik, der er til salg, kan forvirre selv den mest ivrige søde tand. For ikke at gøre et dårligt valg, og samtidig at stille bordet med forskellige delikatesser, er det værd at lave en liste over konditorvarer på forhånd. Selv de mest almindelige gizmoer kan diversificere det søde bord, hvis de tilbydes i rækken.

Til spisebord passer:

• slik (chokolade og karamel);
• marmelade af forskellige farver;
• østlige slik;
• mini-muffins eller muffins;
• Lollipops af forskellige former og farver;
• nødder og tørrede frugter i glasuret;
• kager og vafler
• marshmallow og soufflé;
• gelé figurer;
• marshmallows og meringues;
• kandiseret frugt.

Selv den mindste søde bord skulle have sit eget kompositionscenter. Til dette er en større sød skål egnet - en lille kage eller hjemmelavet kage dekoreret med fløde og bær.

Rådgivning: Du bør ikke sætte den vigtigste bryllupskage på et sødt bord, hvis du planlægger at skære det højtideligt i den sidste del af banketten.For et dessertbord er det bedre at forberede en mindre kopi på forhånd, så de gæster, der ikke bliver til slutningen af ​​fejringen, kan prøve det.

For at gøre det lettere for gæsterne, skal et dessertbord ledsages af drikkevarer, så de kan nyde en slik slik at de kan få en slik god slik. Men at lægge flasker og briller på selve bordet er ikke altid æstetisk tiltalende, og selv efter brug skal de fjernes et eller andet sted. Til disse formål bruges oftest et andet lille bord i nærheden eller på dessertbordet, som er fyldt med bakker med briller og kopper. På samme sted er det også muligt at sætte beholdere med drikkevarer.

Bløde drikkevarer, koldt te, frugtsaft og frugtdrikke, mineralvand vælges blandt læskedrikke. Til koldtiden er der varmt te og kaffe at foretrække, og til varmebeholdere med isbiter. Men det er ikke altid muligt at organisere, hvis bryllupsfestet ikke afholdes i en restaurant, hvor tjenerne ville se.

Nogle nyttige tips fra eksperter i design af candy barer vil være nyttige for dem hvem arrangerer et sødt bord med egne hænder.

1. Det er bedre at købe løs og stykke slik med en reserve, så under bordet ville bordet ikke pludselig være tomt.
2. Antallet af sorter af kulinariske lækkerier afhænger af bordets sammensætning. For eksempel kan der på samme bord kun være 3-4 forskellige retter, hvis de er store eller lavet i en bestemt stil. For varierede farver kan du vælge 7-9 arter.
3. Alle desserter på buffet bordet bør være praktisk at tage med dine hænder og spise på en gang. Derfor foretrækkes små figurer eller skåret stykker, hvis det er en kage eller en tærte.
4. I forvejen skal du passe på papirposer eller kasser til madvarer, hvor gæsterne kan tage en godbid med dem. Kapaciteter kan gøres til ordre eller dine egne hænder, hvilket gør dem i passende stil og farveskema.
5. På et sødt bord eller i nærheden skal der være stativer med servietter, så gæsterne ikke bryder deres hoveder, da de ikke smider tøj med søde fingre efter en lækker godbid.

Sådan dekorerer du et sødt bord, se videoen nedenfor.