Festlig bordindstilling: hvordan man dækker og smukt arrangerer?

Festlig bordindstilling bør være speciel. Det er nødvendigt at overveje alle regler for placeringen af ​​bestik, så gæsterne kan være sikre på din takt og kendskab til etiketternes regler. Festlig bordindstilling er ikke kun smuk, men også den mest funktionelle.

Den første ting i organisationen af ​​enhver fest er valget af retter til gæster. En festlig begivenhed bør noteres i et smukt design. Derfor er hovedmålet med opmærksomhed fra en god husmor ikke så meget en omhyggelig tilgang til valget af retter, men den slags, som disse retter vil blive præsenteret for publikum. Du kan tilføje æstetik og specifikationer til den festlige proces ved at indstille bordet.

Selv en person, der ikke har erfaring med at arrangere en fest, vil helt sikkert komme med tanken om, at det er endnu mere behageligt at fejre en vigtig begivenhed i en hyggelig atmosfære.

Bordduge er grundlaget for at tjene ethvert feriebord. At markere en vigtig begivenhed, I intet tilfælde kan man ikke bruge oliekludet, imod hvilket selv de mest luksuriøse retter ikke vil se sofistikerede, men bare det modsatte. Når du vælger kludens klud, skal du starte fra interiøret og fejringen selv. Stoffet skal passe harmonisk ind i rummets design.

Den traditionelle hvid vil være en win-win farvevariant, der passer til næsten enhver indstilling og understreger betydningen af ​​årsagen til, at alle samlet sig omkring bordet i dag. Men et fremragende alternativ kan også fungere som pastellfarver, ikke iøjnefaldende og give en lys atmosfære til en fest. Brugen af ​​lyse og maleriske farver på stoffet er også tilladt.

Monofonisk stof bliver universelt, men der er festlige lejligheder, hvor den mønstrede duge også er egnet. Tegning på det kan gøres diskret, det kan også være tvert imod lyse og kontrasterende.

Bordservice er det andet vigtige element i betjeningen af ​​bordet. Det kan være lavet af ethvert materiale, men porcelæn er en klassiker. Fra mere budgetmaterialer, men med tilsvarende kvaliteter, egnet fajance. Hver person ved bordet skal have retter fra et sæt eller fra flere, men nødvendigvis matchende i stil.. Dens farve kan være både kontrastfuld og sammenfaldende med dugens farve, men den kontrasterende kombination vil se mere fordelagtig ud.

Hvis duge og tallerkener - hovedtonen, så falder accenternes rolle servietter. Deres brug er afgørende for vedligeholdelsen af ​​hygiejne. De er også pakket i bestik. Hvid farve vil være en klassiker for dem, men afhængigt af fejrenes natur kan du vælge andet på bordservietets farve. Undgå servietter med et mønster.

Det er vigtigt, at farveskemaet ekko dem. Viser fantasi, servietter kan placeres på bordet på en original måde, hvilket giver dem et bestemt billede, der passer ind i festens stil.

Til tematisk fejring kan du bruge forskellige elementer i indretningen. Normalt er det buketter af planter eller stearinlys i smukke lysestager. Igen skal du ikke glemme kombinationen af ​​farve med en duge, fade, servietter. Den grundlæggende regel for indretning er dens moderering.Fordi det er meget nemt at overdrive det på bordet med udsmykningen.

Med enheder, tallerkener og briller er det værd at tage hensyn til stedet for smykker. Dekoration vil finde sted efter deres placering, og det bør ikke glemmes.

Det allerførste sted servering plade, som vil spille rollen som et wildcard. Det skal ikke være på kanten af ​​bordet. Når du sætter det op, er det nødvendigt at opgive 2-5 cm fra det. Mindre plader placeres på den, for eksempel til salat, suppe eller snack. For at forhindre pladerne i at glide mellem dem, kan du lægge en serviet.

Til venstre i forhold til dem, i en afstand af 5-12 cm, sætter de en tærteplade - hovedsagelig brød sættes på det, men nogle gange croutoner og smør. Begge plader - servering og tærte bør være på sådanne steder for at danne en linje sammen.

Sæt derefter pladerne på pladerne. Det er bedre at bruge lavet af rustfrit stål. Når du vælger dem, er det værd at være opmærksom på listen over retter, der forventes ved bordet, og brug kun de af dem, som gæsterne virkelig har brug for.

I forhold til pladen placeres anordningene i den rækkefølge, hvor disse eller disse retter serveres. Til højre finder arrangementet sted i denne rækkefølge: en brødkniv efterfulgt af en fiskekniv eller en kniv til det første kursus efterfulgt af en kødkniv. Til venstre følger de i denne rækkefølge: en gaffel til en fisk eller et første kursus, efterfulgt af en gaffel til hovedret.

For alle kategorier af enheder gælder visse enkle regler. For det første skal gaflerne lægges op med tænderne op, kniven skal drejes med bladet til siden af ​​pladen, og skeerne skal ligge med den konkave side opad. For det andet, i tilstedeværelsen af ​​dessert, er suppe skeen placeret over serveringspladen, ellers, hvis desserten er planlagt, tager den stilling i nærheden af ​​den første kniv.

Dessertenhederne selv skal lægges ud bag pladen og parallelt med bordets kant, skeen skal se med håndtaget til højre, gaffel til venstre, dessertkniven skal være på pajepladen.

Efter anbringelsen af ​​apparaterne er afviklingen af ​​arrangementet af glasvarer. Til bordindstilling skal den opbevares i samme stil. Hver type drikke indebærer sit eget tilsvarende glas, og det er ikke tilfældigt. Briller, vinglas, briller, briller placeret på højre side over serveringspladen. Deres ordre er bestemt af ordren for levering af en drink.

Drikkebeholdere er placeret i det frie rum mellem pladerne. Juice og vand serveres i store karaffanter, spiritus i mindre karaffer og vin direkte i flasker. Hvis der er vin på bordet, skal du placere kurven.

Servietter kan arrangeres på forskellige måder. Du kan tilføje originalitet ved at folde servietter ud. De kan sættes direkte ved siden af ​​hver gæst eller på en serveringsplade. Men det er mere bekvemt at sætte ekstra servietter på bordet i specielle holdere, så de er tilgængelige for alle, der sidder ved bordet.

For hver gæst under måltidet bør der være mulighed for at salt eller tilsæt peber og krydderier til parabolantenne, så de serverende anordninger skal ordnes ordentligt på bordet.Som regel placerer de tandstikker. Det er vigtigt, at deres nummer var tilstrækkeligt. Serveringsapparater under salt, peber og krydderier placeres mellem pladerne, deres nummer skal være sådan, at de er tilstrækkelige til antallet af personer ved bordet og giver alle let adgang til salt, peber og krydderier.

Sørg for at alt, hvad der er nødvendigt for at spise, allerede er på bordet, kan du gå til de dekorative elementer. Landskabet er fordelt jævnt mellem rækkerne, for ikke at forstyrre indstillingen af ​​retter på bordet.

Koldt retter serveres først, efterfulgt af salater. Varmt retter følger - den første, efterfulgt af den anden. Tomme beskidte plader og briller skal straks fjernes fra bordet.

Kort før den påtænkte fejring af værtinden er at klarlægge tilstedeværelsen af ​​det krævede antal apparater, plader og briller. Tiden til servering afhænger af antallet af gæster. Det tager normalt en time, nogle gange mere, så ejerne skal beregne tiden før ankomst af gæsterne. Bordduge skal stryges, før du sætter bordet til det.

Det er nødvendigt at arrangere fadene forsigtigt langsomt, fordi det er skabt af skrøbeligt materiale. Pladser til serveringsplader skal vælges meget omhyggeligt og placeres på samme linje, men således at gæsterne ikke blander hinanden under fejringen.

Før servering skal bestik gnides, det vil give dem skinne og vil lindre fra uønsket bruning, som fremkommer fra tid til anden. Materialet til gnidning kan tjene som et simpelt bomuldsserviet eller papirservietter. Berøring, når du serverer dem, skal være meget forsigtig, da de er meget nemme at smække fingeraftryk. Tilstedeværelsen af ​​sådanne pletter vil skabe en forkert udtalelse om nøjagtigheden af ​​husets værtinde.

For større forfining af ferieindretningerne kan du indpakke i et serviet og så serveres på bordet, men denne mulighed er egnet til et lille antal enheder.

Glasbeholdere til drikkevarer skal også gnides på forhånd, fordi deres overflade kan være uklar eller støv fra tid til anden. Til denne procedure vil et specielt mikrofiberrullehåndklæde eller glasdug gøre.

Hvis du ikke er sikker på, at enhederne under salt, peber, krydderier og servietter vil være let tilgængelige for gæster, skal du bare forestille dig dig selv i deres plads i bogstavelig forstand.

Indstillingen af ​​feriebordet afhænger af emnet og årsagen til fejringen. Dog kan forskellige typer af fester kombineres i grupper og udlede visse regler for deres design.

Nytår eller jul fejres hovedsagelig med familien. I dette tilfælde kan du afvise den stramme korthed og tilbageholdenhed i indretningen. Bordduk kan være en lys tone, med julemotiver.

Du kan arrangere en stor buket midt på bordet eller placere det jævnt over hele området eller modsat hver af gæsterne. Direkt kan bordets overflade blive dekoreret med kegler, som kan strøges med en kunstig sølvskinne, efterligner sne. Den mættede farve af servietter, for eksempel rød eller grøn, vil tilføje endnu mere positive noter til nytårets interiør, især hvis du pakker i bestik, før du serverer og dekorerer med en lille grangran.

Atmosfæren af ​​en romantisk middag kan skabes på bekostning af en særlig bordindstilling. Ideelle farver kan være pastel, delikate nuancer af rød og pink. Buketten kan sættes både i midten af ​​bordet og i nærheden af ​​pigen, fordi blomsterne er beregnet til hende.En vase kan have en symbolsk hjerteform. På overfladen af ​​duge kan du sprede rosenblade, konfetti i form af hjerter. Elementer af romantik kan overføres selv gennem retter og bestik - alt dette kan være dekoreret med hjerter.

Registrering af et børneferiebord indeholder lyse farver, som kan bruges absolut i ethvert element i en indretning.

Denne type triumf er den mest demokratiske med hensyn til farverne på serveringsdetaljerne. PSelv sæt af plader og briller kan variere, der er ikke behov for det samme mønster overhovedet. For at dekorere bordet kan du bruge flerfarvede balloner, en lys duge med billeder af karaktererne i dine yndlingsbarns tegnefilm.

For fejringen i en formel indstilling kræver en streng konsistens af farver. Borddukken bruges almindeligt, hvidt eller lidt pastellkold farve. Alle sæt retter skal være de samme for hver gæst, servietter - traditionelt hvidt og uden mønster. Dekorelementer mangler eller er minimal.

Servering bordet, glem ikke om indretningen. Selvom du ikke har et meget stort antal retter på bordet, vil smukke blomster og stearinlys kunne tilføje højtidelighed til det. Nogle gange kan du ikke lægge duge, hvis du sætter bordet til en ferie i rustik stil.

Smukt se dekorative elementer af forskellige højder. Bare sørg for, at det er bekvemt for gæsterne at kommunikere og buketterne ikke hindrer samtalernes ansigter.

Som indretning kan du bruge lyse elementer. De vil være i stand til at tilføje mere festligt humør og vil helt sikkert øge deres appetit.

Hvis du har problemer med designet, skal du udarbejde en foreløbig skitse, som viser arrangementet af enheder og dekorative elementer. Bestem også listen over produkter, der skal bruges til madlavning. Nøje forberedt, du kan ikke bare velsmagende fodre dine gæster til et jubilæum eller en anden ferie, men også overraske med smuk indretning skabt af dine egne hænder.

Du kan finde ud af mere om feriebordets indstilling ved at se følgende video.