Korrekt betjener te bord

Indbydende til en kop te betyder aldrig bare te. Det er altid velsmagende slik og oprigtig samtale i en varm atmosfære. For at skabe denne atmosfære og lave et møde med venner og familie uforglemmeligt, skal du deltage i forberedelsen af ​​tebordet. Det er ikke ved en tilfældighed, at hans servering er en sand kunst, og te drikkens traditioner har en århundredes historie i alle lande i verden. I dag, hvis du ønsker det, kan du arrangere en te ceremoni i enhver stil.

Kina betragtes som fødestedet for te, hvor denne drink var kendt i det femte årtusinde f.Kr. Det antages, at teydens dyder blev værdsat af Buddhaen selv. Først blev bladene af planten til brygning formalet til pulver. Da mongolerne kom til Kina i XIII århundrede, brød de ikke i gang med at forberede teblad til brygning, men hældte dem blot med kogende vand. I Europa blev te i det XVII århundrede og allerede med den mongolske version af brygning.

Under alle omstændigheder brugte de nederlandske og engelske handlende, og efter dem den aristokratiske cirkel, metoden til at brygge teblad. Den filosofiske side af den kinesiske te ceremoni med den symbolske betydning af porcelæn fartøjer til at brygge en drink i Europa betød ingenting. Her, deres traditioner og deres semantiske indhold te fest.

Te blev præsenteret for den franske konge Louis the Sun som et helbredende middel, som angiveligt var beregnet til behandling af gigt. Efter at have begyndt at behandle, værdsatte kongen hurtigt smagen af ​​drikken, og efter ham blev mode af te-drikker taget over hele banen. Det tog lidt tid, og det spredte sig over hele Europa. Te fest blev til en udsøgt besættelse. Det talte om de tilhørende dem, der var samlet på tebordet, til et godt samfund.

Derfor blev betydningen knyttet til den situation, hvor teen blev serveret, hvordan man drikker den, hvilke retter man skulle lægge på bordet for te og så videre.

Hvert land har sine egne traditioner i denne henseende. I dag er der koncepter engelsk, tysk, fransk, tyrkisk, russisk te drikker:

• I Frankrig te er næsten det samme som vin. Ud over søde konfekture altid et bredt udvalg af te. Her elsker de denne drink med bergamot, stykker af zest, rosenblad og andre tilsætningsstoffer.

• I Englandhvor kaffe næsten aldrig forbruges, er der altid et grønt lys for te. De drikker det til morgenmad, frokost og aftensmad. Traditionel engelsk te er normalt holdt fra 16 til 17 timer. Drikk ofte med mælk og fløde, som altid er til stede på tebordet i en speciel krukke. Til te tilbydes forskellige slik.

• I Tyrkiet Sort te er mest respekteret. Æble og mynte kan føjes til drikken. Zavarnik placeres på en stor beholder med kogende vand, og sukker bruges i form af stykker.
• Disse funktioner kan spores. i den russiske te tradition. Selvom historisk te i Rusland kom lige fra Kina selv. I denne drink i Rusland er det sædvanligt at tilføje nogle andre urter, for eksempel timian eller mynte. Te er også fuld af citron. Den russiske samovar er en lån fra Tyrkiet. Men at drikke te fra en tallerken er en udelukkende russisk opfindelse. Krydsbælte kopper, saucer, samovar, slikkoger, en hot-water dukke til en tekande og en flok bagels eller bagels er alle en karakteristisk del af en russisk tefest.

Årsagen til te drikker kan være alt - en fødselsdag, et bryllup, et nytår - enhver ferie, der vises på kalenderen. Etiquette kræver, at tegningstabellen er i overensstemmelse med visse regler.

Et ordentligt lagt bord skal imponere gæsterne og tilpasse dem til feriestemningen. Layoutet er som følger:

• På bordet lå en duge, som er i tone ekko tjenesten. Det er nødvendigt, at stoffet er helt rent og perfekt stryges. For at skabe en festlig atmosfære kan du dekorere kanterne af duge med buer eller bånd. Her, alt ved værten af ​​værten.
• Dessertplader skal placeres et par centimeter fra bordpladens kant.
• Til højre for hver plade læg en ske, gaffel og kniv.
• Også til højre for pladen arrangerer teparet. Lad en ske på underbenken.
• På venstre side af pladen placeres en stikkontakt under syltetøj, en anden teskefuld og en tallerken til pits.
• Bordets centrum kan dekoreres med en buket. Det er bedre at vælge et lille fartøj, der ikke vil forstyrre nogen, og ingen vil sørge for at forstyrre ham.

Stemningen i den åndelige ferie kan indstilles ved hjælp af tændte stearinlys. De kan også installeres i midten:

• Reglerne for placering af apparater og tallerkener giver dig mulighed for at placere slik, tallerkener med sandwicher, kager og andre bagværk i nærheden af ​​kanten, så alle kan tage dem bekvemt. For at bevare friskheden af ​​bagning inden festen starter, kan pladerne dækkes med smukke servietter.
• Plader med citron kiler er placeret ved siden af ​​bagværk.

• Milkman og creamer, sukkerskål med en ske i midten. I nærheden af ​​dig kan du sætte karafferne med alkohol.
• Honninglignende slik er arrangeret i små vaser nær bordets kant, så ingen skal følge dem.
• En samovar eller et fartøj med varmt vand bør placeres på et specielt bord, til venstre for den person, der skal klare skiftet af retter. Der forlader også tekanna.
• Det er umuligt at sætte bordet uden servietter. De er pænt foldet i hvert sæt bestik til gæster.

Selvfølgelig, hvis tefesten er organiseret i en bestemt stil, for eksempel på russisk, kan du afvige fra disse regler. Et rundbord med en samovar i midten vil sætte et bestemt humør.

At vælge en duge til at møde for te er et specielt spørgsmål. Hvis du vælger et te sæt med malede kopper til en festlig lejlighed, er et hvidstivet linned bedst egnet til det. Hvis du er ejer af en snehvid service med en guldfælge på kanten af ​​hver enhed, skal du vælge en blonde duge. Og hvis du planlægger at te i et firma med en samovar, skal du vælge en farverig lys duge med broderi.

Afhængigt af bordets størrelse og form skal du vælge, hvordan du lægger bordduken. En runde og oval bordplade med et lærred i to lag. Bunden skal bevæge sig ned fra bordet til stolen sædet. Hvis du hænger kludstykket stærkere, vil det være en hindring for folk, der sidder ved bordet, en kort "nederdel" vil se for kurt. Nogle gange samles det sammen med folder og flæser og knuses. Det andet lag på bordet lægger bordduken på bordpladens størrelse.

På et firkantet bord ser to dug i en vinkel på 45 grader godt ud. Hvis du tager en duge af samme størrelse, men forskellig i farve, kan du opnå en god effekt.

Hvad angår servietter, skal de under alle omstændigheder være rene i renhed. Hvis de har pletter tilbage fra den foregående fest, er det bedre ikke at vise sådanne ting til gæsterne.For et tebord anvendes produkter på 35 til 35 centimeter. Før te drikker kan de foldes enkelt i form af en trekant. I særlige tilfælde får de form af en fan, sejl, tulipan. Og både stof og papirprodukter. Sandt nok, for at blive smuk har du brug for en vis færdighed. Derfor er det bedre at øve på forhånd.

Servietter sættes ikke kun under personlige apparater, men også under andre retter, hvor frugter, slik, brød og andre ting ligger.

Betydningen af ​​linned er at beskytte tøj fra dråber og krummer fra bordet. Papir tørre hænder. Efter måltidets afslutning kan et papirserviet sættes på en plade, og en vævsstof kan efterlades på bordet. Det bør ikke være krøllet eller foldet.

Mødet for te kræver ikke streng kjolekode. Alligevel er det ikke en højtidelig middag. Alt er lettere her. Men du skal stadig forberede dig grundigt til arrangementet. Gæster skal også følge visse uudtalte regler. Hvis du bliver inviteret til te, vil det være en god form at bringe en æske chokolade eller noget sødt fra en slikbutik.

Teen selv brygges, når gæsterne er samlet. Men hos ejeren er det obligatorisk at spørge høflighed om nogen vil have kaffe. Nå, hvis i huset, hvis nogen ikke tåler tonin, er der urtete. I den varme sommer er det bedst at forberede iste til gæster.

Rigtigt udvalgte retter, duge og godbidder vil gøre et møde til te mindeværdigt. En dyr dekoration af enhver te bord vil være en kinesisk tjeneste. Men husholdningsretter er også meget elegante, i stand til at indstille det rigtige humør.

Det er logisk at designe bordet til ferien under hensyntagen til "sagen". På nytårets bord er de relevante attributter passende - i midten kan du sætte en sammensætning med firgrene og nytårsdekorationer. Det er godt at vælge egnede servietter.

En beskeden tefest kræver ikke en stor indsats for at dekorere bordet. På baggrund af en smuk bordsduk er et sæt med et elegant mønster tydeligt synligt. Et lille antal enheder og snacks på bordet giver dig mulighed for at nyde te og mad uden at forstyrre afstemningen til en fortrolig samtale.

Passende indretning bør vælges til fødselsdag eller bryllup. Romantisk te i haven indebærer at dekorere bordet med blomster. Lys vil være passende for at skabe et humør. Et hvidt teæt på en mælkefarvet duge med et mønster vil se smukt omgivet af naturligt grønt.

Undervisningstimer kan ses i den næste video.