Finesser at tjene festbordet

Bordindstilling er ganske interessant og ikke den nemmeste ting at gøre, fordi her er du nødt til at følge alle reglerne for etiketten, så bordet til fejringens fest bliver genstand for stoltheden af ​​værterne og en stilfuld udsmykning af enhver begivenhed.

Servering - dette er et klart arrangement af retter og alt, hvad der er nødvendigt for modtagelse af fødevareindretninger på bordet. En række almindelige mennesker er ikke klar over, at det rigtige design af bordet tager tid, selvom det for kyndige værtinder er denne proces ret ganske enkel. Hele processen i borddesignet består af flere trin:

1. Et udvalg af smukke duge og matchende servietter.
2. Købe mad.
3. Køb smukke skeer, gafler og specielle knive.
4. Køb briller.
5. Valget af service til te og kaffepauser.

Når alle de nødvendige ting står til din rådighed, kan du begynde at planlægge et måltid.

Du bør vide, at den kan købes til højtidelige situationer og daglig brug. Eksperter anbefaler:

• Til en festlig fest at købe en duge af et naturligt materiale.
• For hyppige familie te parter køber en duge af mere resistente materialer.

Det er bedre, at formen på produktet følger bordpladeformen. Vær særlig opmærksom på længden af ​​dette vigtige tilbehør. Ifølge alle etiketters regler er bordduken forpligtet til helt at skjule bordpladen og også at hænge ned fra kanten 20-25 cm ned.

Det klassiske design af bordet kræver et særligt arrangement af retter på den. For det første er der installeret keramik og porcelænservietter, og der sættes forskellige apparater i, så briller, kopper og briller, krystalvarer, vaser og slikplader af glas er placeret.

Lige vigtige er klud. Stoffer kan perfekt supplere selve bordets design, de ser elegante ud. Inviteret sætte dem på deres knæ for ikke at få snavsede tøj. Med papirmodeller tørrer de simpelthen fingrene eller læberne, både under og efter måltiderne.

Det er nødvendigt at forudregne antallet af besøgende, så brillerne, pladerne og andre enheder ville være nok for alle til stede.

Hvis du lægger forskellige kopper eller plader til en fest på bordet, betragter dine gæster naturligvis et sådant træk som et skridt, da det er bedst at samle alle retterne fra samme service, så det vil ikke kun være stilfuldt, men også af samme type.

Værtinden før fordelingen af ​​retterne bør kontrollere tilstedeværelsen af ​​skeer i alle salatskåle, så de inviterede har noget at sætte den valgte salat på deres tallerken.

Derudover er plastikkapper og -plader altid tilfredse med deres attraktive udseende, hvilket gør hjemmebordet til glædelig børn så elegant som muligt.

Et par dage før ferien skal du løse alle problemer i forbindelse med organisationen og forberede dig korrekt: tæl antallet af inviterede gæster, tænk over menuen, afgøre, om duge er i orden, og om der er den rette serviet farve, tage hensyn til tilstedeværelsen af ​​festlige porcelæn i huset, kom med en original indretning.På dagen for din fest skal du tørre alle genstande med en ren klud, indtil du knager og skinner, og så kan du begynde at dække det festlige bord selv.

Først er alle pladerne udsat. Hovedstedet på bordet er altid besat af en separat plade til indretning, som er placeret mindst 2 cm fra bordets kant. Ovenpå er der lagt en skål til kølige snacks, dets størrelse skal være medium. Derudover kan du også lægge en suppe på hovedpladen, hvis der er en creme suppe i din menu. Hvis du skal behandle dine gæster med bouillon, så er det bedst for ham at tjene en særlig bouillon. Brødpladen skal stå på venstre side af hoveddelen.

For enhver form for bækkener er der en generel regel - Du skal arrangere dem i 50 cm fra hinanden, så invitereren ikke skulle sidde tæt ved bordet. Instrumenter er placeret på begge sider af eller over pladerne. Stikkene er normalt placeret på venstre side af hovedenheden. Knive skal sættes til højre, knivene vender direkte til skålen. Sked til alle slags supper er oven på hovedret. Sked til søde løgne til højre og betragtes som den sidste i en række bestik.

Det nærmeste er de elementer, der bruges først. Ved siden af ​​alle bliver knive og gafler til de nyeste retter. Når layout enheder skal huske, at de skal være nemme og nemme at nå.

For at kunne servere bordet med mad derhjemme, er det interessant og i henhold til alle gældende regler skal du vælge de rigtige briller. Det er værd at vide, at for enhver drink bør der være en slags briller eller briller. Eksperter foreslår at:

• Pot-bellied briller anvendes til vine af rød farve, aromatisk cognac, alder brandy.
• Små briller bevare tilstrækkeligt en buket tør hvidvin.
• Smalle vinbriller er nyttige til champagne.
• Der kræves briller til hælde af juice og mineralvand.

På bordpladen er alle disse emner placeret til højre for gæstens plade. Servietter burde være interessante at kombinere med hovedfarven på den valgte bordtjeneste. Servietter er foldet, så de udfolder sig så godt som muligt under udfoldningen. Disse produkter lægges på en tallerken til snacks, mens de bliver brugt. Ved hjælp af disse tilbehør kan du dekorere bordet i enhver fashionabel retning.

Enhver værtinde vil lave en masse af de mest utrolige og lækre retter for at imponere gæsterne med deres gæstfrihed og gæstfrihed. Men husk det Overdreven overflod vil da være vanskelig i al sin herlighed at placere på bordet, hvilket kan føre til ubehagelige øjeblikke:

• Gæsten har ingen steder at sætte sin tallerken.
• Ikke nok plads til al maden.
• Du vil ikke være i stand til at nå visse retter.
• Tabellen kan se rodet ud.
• Du vil ikke kunne dekomponere alle enheder korrekt.

Hvis du vil holde den højeste højtidelige modtagelse, skal du tænke over 3 gange at indstille bordet:

1. Serverer varme retter og layout enheder på bordet under dem;
2. Dekorerer et separat bord med forskellige snacks;
3. Endelig forberedelse af bordet til dessertretter.

Du skal tænke på, hvordan du hurtigt og sikkert kan lægge et festligt bord til alle disse faser. Der skal lægges særlig vægt på detaljerne i arrangementet af hovedretterne.

Sæt salt og peber shaker i centrum af bordet, mellem dem skal du forlade en lille afstand. Sæt derefter sennep og alle slags sauce. Server smør med en særlig kniv og læg den mindste ske i sennep.

Brød er bragt på separate plader, der skal sættes på forskellige sider af bordet, så enhver gæst kan nå den.Det er nødvendigt at arrangere kolde snacks korrekt - de kan være fisk, kød og grøntsager. Hvis du har brug for at servere drikke i en flaske, så tag et allerede åbent skib til bordet.

Korrekt betjening af forskellige slags drikkevarer bør være i overensstemmelse med reglerne:

• Sødt vand og mineralvand er bedre at sætte sammen, åbne dem før fejringens start.
• Juice og frugtdrikke hældes i glasperler, der ligger rundt om bordet.
• Decanters er nødvendige for vodka og forskellige tinkturer.
• Cognac og vin sættes kun på bordet i de originale flasker.

Hvis der er mange mennesker inviteret til fest, så skal du kende den rigtige rækkefølge af serveringsretter. Festet skal starte med kolde appetitvækkere - lækre salater og små sandwicher. Efter at være varm - det kan være en suppe og en række hovedretter. Søde måltider betragtes som slutningen af ​​måltidet - de serveres i slutningen af ​​fest. Hver skål skal have en separat ske, så dine gæster nemt kan overføre mad til sig selv på pladerne.

Hvis du har indtastet en række andre kurser i menuen, skal du skifte de beskidte skåle til det rene skift før næste skift.

Hvis du kogte stegt eller fyldt fisk, skal kødet eller fjerkræet på din menu være stuvet eller omvendt, og så bliver dine gæster tilfredse. Vegetabilske retter er dem, hvor der er grønne ærter eller kål.

Før dessert er det bedre at fjerne alle unødvendige retter fra bordet, med undtagelse af briller. På bordet er små dessertplader med knive og gafler, der er arrangeret efter samme princip som de sædvanlige apparater til hovedretter.

Betjeningspladen er et fladt produkt med stor diameter. I sin rolle kan udføre den sædvanlige plade for varmt. Det bruges ikke kun til dekoration: Dette produkt beskytter bordet mod utilsigtet stænk.

Snackspladen er en lille og flad skål. Det er nødvendigt til en salat eller canape og transporteres fra bordet, så snart snacket er færdigt. En dyb skål til en varm eller speciel kop til bouillon er placeret oven på snackbar og serveringsplader, hvis du har suppe på menuen.

Støttepladen til skiverne er til venstre og er individuel for hver gæst. I den daglige betjening af hende taler hun oftest. Briller er sat til vækst. De er placeret på diagonalens højre hånd, rækken begynder med den højeste og største i volumen glas eller glas.

Normalt er alle enheder opdelt i individuelle (for hver af de inviterede) og yderligere. Disse er specielle skeer, gafler, tang og scoops osv. Med disse ekstra instrumenter overfører gæsterne godbid til deres tallerkener fra en fælles skål.

Servering kan ikke være komplet uden at servere varer som frugtkurve, krystalvaser til bær, slik eller salater.

Valget af bordets farver kan afhænge af stilbeslutningen og farven på de valgte retter og duge, mens du vælger den originale duge til tjenesten, er meget lettere end at vælge opvasken til en bestemt duge.

Den originale tilføjelse vil være matchende blomster i høje smukke vaser.

Det er meget nemmere at vælge en almindelig duge til porcelænskål, de mest dristige kombinationer og forskellige enheder vil se godt ud på det. Tabelindstillingen bliver mere elegant, hvis den suppleres med flerfarvede servietter eller almindeligt farvede produkter, der er foldet ind i forskellige figurer. På grund af det store udvalg af disse produkter i butikkerne, kan de let købes til enhver fest, det være sig bryllup, nytår eller andre helligdage.Indehavere, som kan findes i det komplette sæt af enhver service, hjælper med at lægge servietter korrekt.

Lys i stilfulde lysestager ved enhver fest vil skabe en atmosfære af hygge og varme i rummet og vil dekorere hele rummet. Tabelindstilling for en speciel dag kan suppleres med originale varer. For eksempel kan du bruge silkebånd, der matches med fadens farve. Mønstre er lavet af dem, eller der oprettes ringe, der går fra buketter til instrumenter, der ser fantastiske ud.

Stilfuldt sølvfigur vil også komme til nytte på et moderne feriebord. Endelig er friske afskårne blomster det vigtigste element i moderne bordindstilling.

Om disse og andre finesser tabel indstilling kan findes i følgende video.