Kedler til induktions komfurer: de valgte typer og subtiliteter

Kedel - den vigtigste egenskab af køkkenet. I denne artikel vil vi fokusere på at vælge en kedel til induktionskogeplade. Ved fremstilling af produkter til en sådan overflade anvendes forskellige materialer til produktion af varer.

Induktionsovnen har en speciel opvarmningsanordning, som adskiller sig fra andre madlavningsflader. Derfor er ikke nogen køkkenudstyr egnet til madlavning på en sådan komfur. Og kedlen er ingen undtagelse. Materialer, der er egnede til induktionsplader:

• keramik;
• varmebestandigt glas;
• rustfrit stål;
• plast;
• emalje.

Det skal være helt glat. Ved konstruktionen af ​​bunden er der en særlig aluminium (mindre almindelig kobber) magnetisk disk. Metaldisken fremmer elektronernes bevægelse, hvorefter der hurtigt opvarmes overfladen, hvilket ikke kun sparer tid, men også elektricitet.

Bunden af ​​kobber er oftest til stede i opførelsen af ​​pander og gryder, hvor der er en længere proces med opvarmning af overfladen. Kobberbunden til sådanne retter kan være tre lag eller fem lag. Men for opbygningen af ​​kedlen er denne type bund ikke fornuftig.

For at bestemme, om kedlen er kompatibel med en induktionskoger, skal du blot kigge på opvasken. Som regel Fabrikanter anbringer et tegn på en induktionskog på emballagen - en spiral med flere omgange. Du bør også vælge retter, hvis bundområde ikke adskiller sig fra brænderens størrelse med mere end 30%. Før du bruger den nye kedel, skal du også omhyggeligt læse instruktionerne til ovnen. Heri angiver fabrikanter minimumsdiameteren af ​​skålen, der tænder madlavningen.

For selvstændigt at afgøre, om kedlen er egnet til induktionskoger, er det nødvendigt at holde en magnet langs bunden af ​​skålen. Med god kvalitet bunden skal magneten holde sig til overfladen.

Oftest er produkter til induktionsplader lavet af rustfrit stål. Sådanne tallerkener er meget populære, enkle i design og pleje. Når du vælger en rustfri stålkedel, skal du overveje stålkvaliteten. Standard sats starter med nummer 18/10 og op. Disse tal angiver brugen i fremstillingen af ​​medicinsk rustfrit stål. Det hedder også madstål. Kvalitetsprodukter fra sådant rustfrit stål er mærket med særlige mærker: AISI 409.

Ved valg af køkkentøj i rustfrit stål skal du overveje kvaliteten af ​​bunden af ​​produktet. Skålene bliver hurtigt værdiløse, hvis tyndt metal blev brugt til fremstilling af bund og krop. Der er modeller af kedler, der udstyre den indkapslede bund, hvilket bidrager til accelerationen af ​​vandopvarmning. Ulempen ved kedler af rustfrit stål er manglen på varmekapacitet og ujævn opvarmning.Den nederste overflade af et sådant produkt kan kun opvarmes til en temperatur på 100 grader.

Tekande af kulstofstål (emaljeret) er sikkert at bruge. Ved fremstilling af emalje påført speciel varmemetode efterfulgt af varmebehandling. Denne type køkkengrej har modstand mod høje temperaturer og god varmekapacitet. Vand i en emaljepotte holder temperaturen i lang tid. Ulempen er materialets lave styrke: kedler med belægning af emalje er bange for stød og fald.

Glaspottene har et æstetisk og stilfuldt udseende. Glasvarer er udstyret med en metalbund med ferromagnetiske egenskaber, hvilket sikrer, at brænderen er tændt. Ofte er der modeller med en tynd metalplade. Overfladen af ​​modellerne med en tyk metalkapselbund varmes op hurtigt, hvilket fører til hurtig kogning af væsken. I produktionen af ​​glasmodeller anvendtes varmebestandigt glas, der tolereres godt af høj temperatur, såvel som dens dråber.

I nogle konfigurationer til glaspottene er flasker til brygning af te, mere som en sil til brygning. Det er sikkert at brygge te i glasvarer, da der ikke findes varmeelementer indeni.

På grund af glassets plasticitet er der mange forskellige former og modeller, der adskiller sig fra originalt design. Tekanna fra glas er den uerstattelige assistent og passer perfekt ind i et interiør. Ulempen er materialets skrøbelighed.

En fløjtekedel til en induktionsovn er lige så bekvem som for andre typer madlavningsoverflader. Den lukkede åbning af tuden bidrager til hurtig opvarmning og kogning af vand, og et højt fløjte giver øjeblikkeligt besked om kogning. Modeller med fløjte er meget holdbare, da de er lavet af høj kvalitet metal. Derudover er håndtagene af kedler lavet af varmebestandigt materiale og er meget bekvemme.

Hattefløjter er af to typer:

• aftageligt;
• dækslerne stiger ved et tryk på en knap.

Den første type er ikke særlig praktisk. Der er risiko for at blive brændt af damp, hvis du bringer din hånd tæt. Låget, der løftes med et tryk på en knap, er praktisk og praktisk at bruge. Der er modeller af kedler med en varmestyringsindikator. Sådanne produkter er meget bekvemme og sikre. Varmeindikatoren er en bekvem mulighed, der hjælper med at bestemme kogepunktet og spore tilnærmelsen af ​​det maksimale vandvarmepunkt.

Listen over de bedste producenter af kedler til induktionskogere er som følger.

Det tyske selskab Gipfel producerer kvalitetsprodukter af høj kvalitet og rustfrit stål. Vaskekablet er lavet af varmebestandigt materiale, og et aftageligt låg gør det nemt at hælde vand i beholderen og om nødvendigt hælde det i en anden tank. Det rustfrit stål gør enheden praktisk og praktisk med den høje driftstid. En af de populære modeller af dette firma kan kaldes en 2,5-liters rustfri stålkedel, formet som kobber. Denne ret vil appellere til tilhængere af minimalisme og stilfulde ting. En kedel med en kobberfarvet krop vil være et originalt tilbehør til køkkenet, samt en god gave til kære.

En anden fabrikant fra Tyskland er Fessler. Produkter af virksomheden er af højeste kvalitet. Produktprogrammet er repræsenteret af forskellige stilfulde modeller og en række forskellige farver. Kropets design er lavet af slidstærk metal, som gør det muligt at bruge kedlen ikke kun på induktionsovne, men også på andre typer madlavningsoverflader. Håndtaget er lavet af et materiale, der er modstandsdygtigt over for høje temperaturer, det er umuligt at blive brændt om det. Af de fordele, der er værd at bemærke en god varmekapacitet, bevarer vandet sin temperatur i lang tid.

Virksomheden Kitchenaid fra Amerika producerer modeller af kedler til induktionskoger. Materialet er rustfrit stål med en speciel belægning, der forhindrer ridser på sagen. Denne producentens kedel producerer ikke unødvendige krusninger og lyde, og efter kogning meddeles det med et særligt signal. Kitchenaid fremstiller en række produkter, der kan tiltrække og tilfredsstille enhver kunde. Produkterne fra denne producent adskiller sig også i styrke og holdbarhed. Produktets levetid når 20 år.

Den kinesiske producent Powise Industrial fremstiller originale kedler til induktionsplader. Et af de mest interessante produkter er en rustfri stålmodel, der er dækket af emalje med en sort og hvid tegning. Kedlen i et kinesisk selskab med en mængde på 3 liter har en solid kapselbund, som følge af, at der hurtigt opvarmes vand. Når sagen opvarmes, bliver det sorte og hvide mønster farvet. Håndtaget på produktet er lavet af silikone, som ikke opvarmes. Denne model tiltrækker med dets design og originalitet.

Kriterier for valg af kedel til induktionskoger bør være baseret på flere aspekter.

• Produktets volumen. At vælge en kedel bør baseres på antallet af personer i familien. Et lille produkt vil ikke kun ulejligheden. Kogende vand i flere tilgange vil føre til spild af elektricitet.
• Tætheden af ​​kedlen. Kogegrejets låg skal lukkes tæt og ikke tillade damp at passere igennem. Ellers kan dampens frigivelse være deformationen af ​​produktet under påvirkning af høj temperatur, hvilket også indikerer et produkt af ringe kvalitet.
• Dårlig vand fra tuden. Det er nødvendigt at straks kontrollere, hvordan vand strømmer fra tuden. Hvis vandet strømmer i en ujævn strøm, skal produktet returneres. Som regel er sådanne retter på garantiperioden.
• Håndtagets design og form vælges individuelt afhængigt af forbrugernes præferencer. Ulejligheden af ​​formen og materialets dårlige kvalitet kan føre til forbrændinger med damp eller kogende vand.
• Monteringen af ​​kedlen skal være pålidelig. Ved valg af et produkt skal du være opmærksom på de snoede bolte på håndtagene. Badt spændte bolte kan bryde håndtaget på kedlen, når der er kogende vand i den.
• Tut bør være over kroppen, hvilket udelukker spild. For at hælde vand fra kedlen i kopper, skal du vælge et produkt med en lang tud.
• Kompatibiliteten af ​​diameteren af ​​bunden af ​​produktet med størrelsen af ​​induktionshobbet passer ofte ikke overens. For at vælge en model, der passer til panelet, er det nødvendigt at tage hensyn til brænderområdet og diameteren af ​​kedlens bund. Det bør ikke afvige fra panelets område med mere end 30%.

Til denne liste er at tilføje valget af farven på emaljen på den indre overflade i tilfælde af at købe et emaljeret produkt. Hvid, fløde, blå, blå og sort er sikre. De resterende farver og nuancer er acceptable for emalje med en ekstern belægning af sagen. Køb ikke tallerkener med brun, rød og gul intern belægning.

I betragtning af disse egenskaber vil det være nemt at købe et produkt og vil kun give glæde. Derudover er modeller fra forskellige producenter til dato præsenteret med lyse farver og stilfuldt design til enhver smag.

På hvilken slags retter kan du bruge induktions komfurer, se følgende video.