Elektriske dumplings: beskrivelse af arter og udvælgelseskriterier

Dumplings er en favorit delikatesse i mange lande i verden, og deres modellering bliver en spændende aktivitet for alle familiemedlemmer. Processen med madlavning af denne skål er ikke kun interessant og spændende, men også meget lang og omhyggelig. Mange moderne husmødre foretrækker at købe færdige produkter, hvis kvalitet ikke altid opfylder de etablerede standarder. For at forenkle processen med madlavning dumplings har producenter udviklet specielle elektriske dumplings, der kan være både husholdnings og industrielle.

Elektrisk dumpling - en uundværlig hjælper husmødre i køkkenet. Kraften i den klassiske hjemmelavede dumpling er 0,2 kW, og dens kapacitet ligger i niveauet 10-14 kg pr. Time. Mere kraftfulde modeller bruges til at fremstille produkter i industriel skala. Hjemmemaskinen er udstyret med følgende standarddyser:

• til blanding af komponenter og fremstilling af dej;
• til dannelsen af ​​de nødvendige vævsdealer
• til sculpting dumplings.

Som alle husholdningsapparater har dumpling en række positive og negative egenskaber.

Fordele:

• brugervenlighed;
• miljøsikkerhed
• rationel brug af familiebudgettet
• højt niveau af ydeevne
• høj æstetisk ydeevne af fremstillede produkter.

ulemper:

• højt prisklasse.

Ofte er det svært for nybegynder husmødre at forstå et stort udvalg af elektriske dumplings. Professionelle kokke anbefaler at være opmærksom på flere modeller, der kan købes til hjemmet.

• Marcato atlas - Italiensk apparat, som giver mulighed for dannelse af dumplings i 3 rækker og fremstilling af 9 forskellige lag dejen, som varierer i tykkelse. Komponenterne på enheden er en æltemaskine, en ske til fyldningen, dyser til fremstilling af dumplings af forskellige størrelser og en dyse til rullende dej.

Enheden kan bruges til fremstilling af lasagne, blækspandekage og hjemmelavet pasta. I kapaciteten til kødet kan der anvendes forskellige typer fyldninger.

• Marcato pasta - Enhed tæt på professionelle installationer. Høje effektniveauer gør det muligt at producere store mængder af produkter. Enheden er udstyret med to former for dejvalsning.

• PP-05M - stationær enhed, der vejer mere end 20 kg Denne model kan bruges ikke kun i hjemmet madlavning, men også til udvikling af små virksomheder.

Denne liste indeholder ikke alle populære modeller, som fortjener opmærksomhed. Moderne producenter arbejder konstant på at forbedre og billigere deres modeller, som er obligatoriske foranstaltninger med det formål at øge købekraften hos besøgende på husholdningsapparater.

På hylderne i moderne apparatbutikker kan du se en stor mængde elektriske dumplings, som varierer i prisklasse, størrelse, ydeevne og tilstedeværelsen af ​​forskellige funktioner. Når du vælger denne enhed, anbefaler erfarne husmødre at overveje følgende egenskaber:

• Antallet af celler er en indikator, der påvirker arbejdshastigheden, såvel som fysiske omkostninger;
• produktionsmateriale - de parametre, der påvirker enhedens driftstid
• Formen og udseendet af de fremstillede produkter er en æstetisk indikator, der kun påvirker familiemedlemmernes gastronomiske præferencer;
• celle diameter er en indikator, der forbliver uændret i næsten alle modeller;
• Yderligere tip er parametre, der forbedrer enhedens funktionelle egenskaber, men er valgfrie.

De fleste enheder er udstyret med hjemmelavet noodle making funktion., som giver mulighed for at enten selvskære den rullede dej i strimler eller få det færdige produkt. Hvis ejeren ikke har planer om at bruge denne funktion, skal du ikke betale for meget.

Du bliver nødt til at give betydelige penge til et velfremmet handelsmærke, som ikke giver yderligere garantier for produkters kvalitet og holdbarhed. Konsulenter af husholdningsapparater butikker anbefaler at vælge mindre populære producenter, kvaliteten af ​​produkter, som også er på et højt niveau.

Før du køber det valgte udstyr, skal du kontrollere tilgængeligheden af ​​kvalitetscertifikater, hvilket ville garantere miljøsikkerhedsudstyr.

Små dumplings, mini-dumplings, der ikke kun optager lidt plads, men også har forskellige supportfunktioner, er populære og i høj efterspørgsel blandt husmødre. Ved brug af denne husholdningsapparat pålægges en person følgende ansvar:

• køb og forberedelse af alle nødvendige ingredienser;
• dannelsen af ​​det nødvendige lag dejen og anbringe det i enheden
• gør hakket kød og lægge det i en særlig beholder;
• tænder enheden
• modtagelse af færdige produkter.

Funktionsprincippet for denne anordning består i at danne små elementer fra to lag dejen, mellem hvilke hakket kød er anbragt. For at gøre det lettere at adskille dumplings fra hinanden, fokuserer maskinen på små strimler mellem dem.

Du kan gemme apparater i køkkenskabe, der er beskyttet mod fugt.

Den lette drift og høj ydeevne gør det muligt for husmødrene ikke kun at velsmagende og tilfredsstillende at føde deres familie, men endda åbne små private virksomheder for produktion af denne type produkt. Det moderne madmarked er overfyldt med fastfood.som ikke kun bringer gavn til kroppen, men også skade det. Hjemmelavede dumplings er uundværlige retter til travle mennesker.

Populariteten og efterspørgslen efter elektriske dumplings provokerede fremkomsten af ​​et stort antal både positive og negative anmeldelser. Erfarne husmødre siger betydelige tidsbesparelser for at lave lækre godbidder, samt muligheden for samtidig fremstilling af produkter med forskellige fyldstoffer. Nybegyndere kokke, der har et minimum af praktiske færdigheder i forberedelsen af ​​denne skål, bemærk den nemme brug af denne enhed og få smukke og samme pelmeni.

De positive anmeldelser om enheden er også efterladt af medarbejderne i små restauranter, hvor kokke bruger maskinen med glæde og noterer sig brugervenlighed, tilstedeværelsen af ​​yderligere nyttige dyser, samt et højt pålidelighedsniveau.

På trods af at dumplings er hjemsted for Kina, besætter de et værdigt sted i menuen i forskellige nationer i verden. Moderne madlavning har et stort antal typer af denne skål, som ikke kun varierer i størrelse, men også i påfyldningen.

I hver gastrins kulinariske notesbog kan du se opskriften på denne delikatesse, som hun ikke kun glæder sig over familiemedlemmer, men også gæster. Den høje beskæftigelse af en moderne kvinde efterlader hende med mindre og mindre plads til madlavning kulinariske lækkerier. Designere kom til undsætning, som skabte en uundværlig enhed - en elektrisk dumpling, som gør det muligt at fodre selv en stor familie med en lækker middag på kort tid.

I denne video vil du kunne observere arbejdet i JGT 60 desktop dumpling maskine.