Intet måltid kan uden brød. Ordsprog, ordsprog og endda eventyr skriver om ham. Læger taler om sin fordel selv. Uundgåeligt respektfuld holdning til dette værdifulde produkt ramte adfærdskravene ved bordet. Det synes ikke noget kompliceret, men der er visse regler.
Grundlæggende regler
Når man sidder ved bordet, er det vigtigt ikke kun at opføre sig korrekt, men også at spise mad i overensstemmelse med etiketternes regler. De findes for brød.
Den vigtigste regel er, at en skive sikkert vil blive taget med hænder fra en fælles skål. Derefter lægger du brikken i din plade.
Hvis du er i en restaurant, så vil du være foran en tærteplade, hvor du skal lægge brød. Hvis der ikke er sådan en skål foran dig, er det tilladt at sætte et stykke på kanten af snackpladen på en plade. Hun tjente først. Forresten er kage, kager og frugt også taget for hånd. Interessant kan du endda tage sukker i terninger med fingrene, hvis tangene er forsvundet et eller andet sted.
De spiser brød, hjælper sig udelukkende med deres venstre hånd, afbryder små stykker. For at gøre dette skal du først frigive hånden fra stikket. Enheden er anbragt på kanten af plade tænder op. Kniven er tilbage i højre hånd. Prøv at vænne dig til denne regel, ellers kan du automatisk tage din nabos brød.
Der er små undtagelser fra denne regel, som er baseret på nationale traditioner. For eksempel, når man spiser supper af ukrainsk eller russisk køkken, kan brød spises af.
Snacks på et stykke sætter ingen. Det kan kun anvendes pastaformede produkter - olie eller pate. De hentes med en kniv fra en fælles plade og overføres til deres plade. Kaviar fra en fælles plade kan straks sættes på brødet.
Påfør olien også i overensstemmelse med reglerne. Afbryd et lille stykke skive og tryk fingeren på pladen. Derefter kan du smøre olien. Det er ikke tilladt at anvende på hele stykket, kun på kanten, beregnet på en bid. Hvis du vil have skinke eller ost med brød, så kan du spise dem separat.
Olien er som regel rektangulær i form, for der er en speciel kniv. Kniven på en sådan kniv er afrundet. På kanten er der fedter. Dette er nødvendigt for forsigtigt at adskille en lille mængde olie, læg den i sin plade og derefter spredes på et skive.
Nogle gange serverer restauranter olivenolie. Det er nødvendigt, så du kan dyppe brød i det. Det serveres i portioner til alle. Du skal dunk meget små stykker, som straks går i din mund.
Der er dog en undtagelse - reglerne for etiketten til morgenmad. De er meget enklere. Ved bordet kan du lave sandwicher fra en række snacks. Det viste sig godt - så læg det på din tallerken og skær det i små stykker, der er nemme at klemme gaflerne med dine tænder.
På en skive kan du stadig smøre syltetøj eller honning. Før du gør dette, skære skiverne i lange stykker.
Brød er altid på vores bord. Det kan være en simpel morgenmad, eller måske et højtideligt måltid. I hvert tilfælde må du ikke glemme reglerne for tabellen etikette.
Den vigtigste måde er at tage et stykke med dine hænder fra en kurv eller skål, hvis de er placeret tæt på dig.
Der er to muligheder. Den første er at få et stykke fra brødkassen ved hjælp af pincet, hvis nogen.
Den anden metode ligner den vigtigste metode, men den bruger en serviet.I dette tilfælde, hvis du tog et stykke, og du ikke kunne lide det, har du ret til at sætte det tilbage og tage en anden. Men hvis du tog brødet med dine hænder uden et serviet, skal du helt sikkert ikke sætte det tilbage!
Normalt er skiven på bordet enten i brødkassen eller i kurven. Hvis det er skåret, så tag kurven og først tilbyde naboen til højre, kun så tag det selv. Hvis brød ikke er skåret, så skal det gøres selvstændigt.
Før du tager et stykke, tilbyder naboen til venstre, og derefter naboen til højre. Når den sidste skive forbliver på bordet, før du tager det, behandler de andre.
Ifølge etiketten er det forbudt at udføre følgende manipulationer med brød:
- Tag bestik: gaffel eller kniv!
- Sætter på bordet eller serviet.
- Slib i hænderne og kast i pladen.
- Hold på håndfladen og smør med olie.
- Spis ikke op og lad være på en plade.
- Bide fra et fælles stykke.
- Skær et stykke smørret.
- Sæt på brødtilberedninger. Undtagelsen er morgenmad.
- Tør en plade af.
- Rul bolde fra krummen.
- Hold en skive i den ene hånd og drik den anden.
- Lad stykkerne blive bidt på en plade.
Hvordan man spiser sandwich
Butterbrot er oversat fra tysk som brød og smør. Til dato kan sandwichen være med noget fyldstof. Pølse, pate, grøntsager - alt dette er perfekt til påfyldning. Når du laver en sandwich, er det vigtigt, at skive tykkelsen ikke er mere end 1 cm. Stærkt at handle, og jo mere så falder ud af sandwich snack.
Når de serverer, sætter de sædvanligvis en serviet under sandwichen for ikke at få deres hænder beskidte. Hvis du sidder ved bordet, bliver sandwichen spist med en gaffel og kniv. Skær på en bid. Sandwicher er opdelt i flere typer, som hver især skal spises anderledes, da der er visse regler.
Klassisk - brød med smør og tilskud på toppen. Disse sandwiches laves hjemme hver dag, men ingen der ser på dig, så du kan spise det som du foretrækker. Hvis en sådan sandwich tilbydes til at prøve i en restaurant, skal du spise ved hjælp af bestik. Stykket skal afskæres en lille, så det let kan tygges og sluges.
Stor varm sandwich
Sandwichet er på flere niveauer. Ofte passer denne mad ikke i munden. Derfor skal du bruge bestik for at undgå at se ubehageligt ud. Det sker, at de ikke er, i dette tilfælde kommer til hjælp af papirservietter.
Hvis du har en varm sandwich foran dig, gælder de samme regler som for en multi-level en.
Men hvis der er ost på din skive, så skal det skæres til branden af brødstykket. Ellers kan de få deres ansigt beskidt med mad, eller det vil bare hænge ned, og det er ikke æstetisk tiltalende.
Små sandwich og sandwich
Hvis du er ved det fælles bord, skal små smørbrød overføres til din plade ved hjælp af specielle enheder. Derefter kan du spise det med dine hænder uden at skære og ikke bruge en gaffel.
Canapes og sandwicher spises også med hænderne. De serveres hovedsageligt før et generelt måltid ved et buffetbord.
En sandwich er en sandwich bestående af to stykker brød. Sæt forskellige fyld i midten. Canape er af to typer: med en blød påfyldning og med en hård. Du kan spise canapés ved at holde på en spyd eller ved at holde bundlaget af en sandwich.
Brødstraditioner
Hver nation har traditioner, som det utvivlsomt observerer. Så vi har ingen fest uden brød. I andre lande er det heller ikke det sidste produkt. Tyskland betragtes som landet af brød mode overhovedet. Det var tyskerne, der lærte alle at spise brød med forskellige tilsætningsstoffer: oliven, kål, gulerødder, nødder og rosiner, frø.
Storbritannien er et andet land med en højkornet kultur. I Storbritannien bakker de en række forskellige slags brød med tilsætning af hele korn korn og frø. Nogle sorter har råd til hver beboer, mens andre kun er for rige mennesker.
Fra Italien i midten af 90'erne kom den berømte ciabatta.Formen af denne slags brød er aflang, hvilket berettiger navnet i oversættelse - "tøfler". Den omfatter blandt andet olivenolie.
Et brød kan være tæt og let, afhængigt af opskriften vedtaget i hver provins eller endog lokalitet. Men vær sikker på at skarpe. Ciabatta bruges i dag til at lave sandwicher over hele verden.
Interessant nok er brød i Italien ikke produceret i store mængder. Ofte bakker hver italiener sig selv.
I en italiensk restaurant er det forbudt at spise brød eller brødpinde mellem måltiderne.
Morgenpanjoren begynder også med friskbagt brød. Det er herfra, at traditionen med at dyppe en skive i olivenolie med hvidløg begyndte. Bunen er skåret i adskillige små stykker, og ved hjælp af en gaffel dyppet i duftende olie.
Frankrig er ikke kun uovertruffen parfume, men også yderst velsmagende luftigt brød. Beboere i Frankrig spiser det hver dag og bliver ikke fede. Det handler om den unikke opskrift, som ikke omfatter brugen af mælk.
Hvis du korrekt forbereder et brød og bruger det klogt, så vil du ikke komme sig. I restauranter serveres brød til hovedret, undertiden til osten i slutningen af måltiden.
De schweiziske hyrder opfandt den første fondue. På græsset kom de til den konklusion, at hvis du skar brød i små terninger, stram dem på en spyd og læg dem i smeltet ost, får du ikke kun et meget tilfredsstillende måltid, men også utrolig velsmagende. Derfor tradition at dyppe stykker brød eller boller i forskellige varme additiver.
Se den næste video for at få flere oplysninger om, hvordan man tager brød, når man sidder ved bordet.
