Madlavning til et par giver dig mulighed for at holde maksimalt vitaminer i mad Derudover opnås produkter, der behandles på denne måde, diæt og beholder deres farve og form. Ikke hver husmor har et sted i køkkenet til en dobbeltkedel, men en fremragende udskiftning til en sådan køkkenenhed vil være en særlig indsats i panden. Hvad kan de lide? Hvad skal man fokusere på, når man vælger og hvordan man bruger?
De vigtigste typer dampskib indsætter i panden
Valget af sådanne strukturer er meget rig, og du kan finde dig selv en enhed til at lave damp til enhver smag og budget. Der er endda foldningsindstillinger, der tager lidt plads i køkkenet. Vi analyserer hver enkelt af dem separat.
glas
Glas er miljøvenligt materiale, også ikke ætsende. Glasindsatserne i panden ligner en skål med håndtag, kun lavt og har mange huller i bunden til passage af damp. På toppen af denne enhed er normalt lukket med et låg.
hensigtsmæssigt glaset opvarmes hurtigt og udsender ikke skadelige stoffer under høje temperaturer. Derfor kan du i en glasindsats-dobbeltkedel sikkert lave mad til børn og ikke bekymre dig om deres helbred.
metal
De er normalt lavet af rustfrit stål. Ofte kan du møde og aluminium dobbelt kedel, det er billigere, men ikke for stærk og ikke egnet til børn madlavning. Den smukkeste mulighed - emaljeindsats i dampkande. Det er slidstærkt og nemt at bruge, men når det tabt og ramt er emaljen ofte beskadiget.
Designet af en metal dobbelt kedel er en rist på et stativ, hvis højde vil være en retningslinje for niveauet af kogende vand.
Minus af metalindsatsen-dobbeltkedlen er det det begynder at oxidere før eller senere og frigive skadelige forbindelser. Madlavning med denne enhed Ikke egnet til børn og personer med dårligt helbred.
Derudover kan mad i metalskåle brænde, og hårde slibemidler kan ridse strukturen.
Silicium
Sådan materiale til fremstilling af køkkenredskaber, der anvendes i lang tid. Det er praktisk at vaske det, mad holder sig ikke til det, foruden det er fleksibelt, det bryder ikke, når det falder og blæser.
Silikone tips på panden giver dig mulighed for at lave mad, der er dampet, ligesom andre damper, og deres sortiment er meget stort.
Typer af designs
Glasindsatser i gryden udgør som regel en lille skål eller gryde. De holder vægt på sidehåndtag eller fælg. Diameteren og højden er valgt ud fra størrelsen af gryden, hvor maden bliver kogt.
Metal og silikone indsats-dobbelt kedel kan foldes design, hvilket er meget bekvemt. De kaldes også kronblad. De kan ændre deres diameter på grund af disse kronblade, som ændrer deres vinkel på offentliggørelse.
Steamer i potten kan se ud som en almindelig maske, men det er en enklere løsning.
Dobbelt- eller tredobbelte indsatsstøtter er meget populære. De giver dig mulighed for at lave flere produkter på samme tid uden at blande dem sammen. Således er det let at forberede mad, der har en anden holdbarhed. Multi-level strukturer er lavet af forskellige materialer: glas, metal, silikone.
Regler for brug af indsats-dobbeltkedel
For at produkterne, der er tilberedt med denne enhed, skal være rigtig sunde og velsmagende, Det er nødvendigt at tage højde for flere nuancer ved at bruge indsats-dobbeltkedel.
- Vand bør ikke røre ved bunden. Afstanden mellem kogende vands overflade og bunden af en dobbelt kedel bør være mindst flere centimeter.
- For at fremskynde tilberedningsprocessen skal du koge vand på forhånd. For eksempel, mens du skærer grøntsager.
- Stykker af mad bør være omtrent det samme. Så bliver resultatet jævnt kogt uden råarealer.
- Produkterne skal ikke ligge for stramme. Ellers vil dampen ikke kunne trænge ind og fungere korrekt på stykker af mad.
- I to-niveau indsats-dobbelt kedel være opmærksom på produktets tilberedningstid. Kød, fisk, kartofler skal installeres på første lag og grøntsager - på den anden. Når grøntsager er kogte, vil de være lette at trække ud, mens andre produkter fortsat vil blive dampet.
For information om dampning uden dobbeltkedel, se næste video.
