Te sæt: valgtyper og hemmeligheder

Teedrikning anses for at være den mest populære ritual, for i løbet af det kan du ikke kun nyde smagen af ​​en varm drink, men også slappe af med en chat med venner eller bare sidde i tæt familiekring. For at holde disse hyggelige øjeblikke i hukommelsen i lang tid, er smukke sæt brugt til at tjene te. Disse tilbehør præsenteres på markedet i et stort udvalg og adskiller sig fra materialet til fremstilling, antallet af varer og stil.

Enhver te service betragtes som et symbol på hjemmets varme, komfort og komfort. Et smukt kinesisk te-sæt blev først opført mange århundreder siden i Kina, hvorefter det blev introduceret til Europa og blev en luksusvare. På den tid bestod elitesæt af begge hovedartikler og blev suppleret med forskellige egenskaber i form af sukkerskåle, vaser til marmelade og bakker til dessertskjeer og plader til bagning. I dag kan en klassisk te service bestå af kopper med en kedel, tallerkener og nogle gange mælkekande og glassukkerskåle.

Alle ovennævnte emner har visse egenskaber.

• Cup. De er skåle med et volumen på 200 til 250 ml, monteret på en lav stilk, der har en flad bund og et yndefuldt håndtag. På grund af den brede overflade af drikkeskåle køles de varme drikkevarer hurtigt i dem.

• Underkopper. Disse er miniatureplader, hvis diameter er op til 15 cm. De skylder deres udseende til engelsk, som opfandt dem for ikke at snavse deres tøj og duge med spildt te. Derfor, da te-ceremonien ikke blev holdt over bordet, men over knæene, skulle der have været en underkop i den anden hånd. Disse mini-plader kan have forskellige former, firkantede tallerkener er meget populære. Der er også originale indstillinger, som normalt er inkluderet i gaveværktøjet.

• Kettle. Den er udstyret med et aftageligt låg og er beregnet til service til brygning af te. Kedler kan være af forskellig størrelse, som i gennemsnit ikke overstiger 1 l.

• Mælkemand. Da mange mennesker kan lide at drikke te med fløde eller mælk, så at de under te drikker de harmonisk passer ind i den overordnede stil af tjenesten, pakker producenterne det med mælkekande op til 300 ml.

• Sukkerskål. Det er kendetegnet ved et lille volumen og bruges til både bulk og bulk sukker. Til salg er der ofte usædvanlige sæt, hvor sukkerskålen har fancy former, elegante håndtag på siderne og et lille låg.

Te sæt kan være designet til 6 eller 12 personer. Der er også originale sæt til 2 og 4 personer.beregnet til morgenmad (de består af en kop mellemstore og en tallerkenbakke) og de såkaldte tepar, der er repræsenteret af to kopper og et par saucer. Et sådant hvidt keramisk sæt kan præsenteres for de nygifte til et bryllup. Sætene, der er designet til seks personer, køber hovedsagelig familier til daglig brug.

Ofte bruges de i organisationer og virksomheder, hvor det er sædvanligt at holde møder og møder over en kop te. Sådanne sæt omfatter kun de mest nødvendige genstande, de leveres desuden med mælkekande og sukkerskåle. Sætene til 6 personer er derfor lavet af forskellige materialer (glas, keramik og porcelæn) omkostningerne ved dem kan være både lave og høje.

Sætene til 12 personer adskiller sig fra den første version i antallet af tallerkener og kopper. De er udstyret med alle vigtige spisesteder, da de ikke er beregnet til daglig brug, men til ceremonielle fester. Derudover kan sådanne sæt omfatte op til 15 elementer. Disse sæt er hensigtsmæssige, idet kun en del af opvasken kan anvendes fra deres sæt, og med ankomsten af ​​gæsterne vil værten blive "væbnede" til fulde og pænt reservere bordet fra det fælles sæt. Det eneste, der er minus i disse ydelser, har tekandet et lille volumen.

Mange værtinder foretrækker for nylig at købe Sættet består kun af kopper og underfatsom de anser teksten forældet. For at lave en smagfuld og stærk drink erhverver de separat Thermosom har mange fordele i forhold til en tykvægget traditionel tekande. For det første har den et originalt moderne udseende (det er en glasflaske), og for det andet er det i stand til at fremstille kogende vand ifølge det umiddelbare krav.

Separat opmærksomhed fortjener Kinesiske te sæt, de er nu de mest populære. Hvis du ser på dem, vil de virke meget enkle. Kinesiske kits består som regel af to typer drikkeskåle (de små er beregnet til at drikke, og de høje - for at vurdere aromaen). Derudover omfatter den østlige service en gaiwan, som er en speciel beholder til brygning af te og et skib (chahai), som bruges til at dræne den tilberedte drikkevare.

Til dato præsenteres te sæt i en bred vifte, og de adskiller sig ikke kun i antallet af emner, i design, men også i det materiale, de er fremstillet af. For fuldt ud at nyde den aromatiske drikke skal du vælge sæt af kvalitetsmateriale. Ethvert fartøj, det være sig en tekande eller en kop, har unikke fysiske egenskaber, der sætter en vis tone for de processer, der forekommer inde. Derfor kan den samme række te, der brygges i forskellige beholdere, have en anden smag.

Oftest er te sæt fremstillet af følgende materialer.

• Keramik. Keramiske te sæt er de mest almindelige. Ordet "keramik" forstås almindeligvis som produkter fremstillet af ler, lervarer og porcelæn. Faience anses for at være skrøbelig (en miniaturechip på overfladen kan forårsage øjeblikkelig ødelæggelse af produktet), porcelæn har høj styrke, men det kræver omhyggelig håndtering. Hvad angår ler, er dette et traditionelt materiale, der ikke er stærkere end keramik, men i sammenligning med tidligere materialer er i stand til at give en særlig komfort.

• Glas. Sættet af dette materiale er nummer to i popularitet efter keramik. Glas sæt er kendetegnet ved alsidighed og æstetik. Glas harmonerer perfekt med eventuelle teksturer og nuancer i interiøret. I glas kopper viser te åben sin rene farve, hvilket giver det individualitet. Lignende sæt kan bruges både til fester og til daglig te-drikkeri.

• Metal. Te sæt fra dette materiale finder også deres anvendelse, selv om de ikke opfylder de traditionelle kanoner af te ceremonier. Der er både raffinerede og dyre sølvsæt, samt rimelige rustfrie ståloptioner (de købes primært til kontorer). Metal te sæt er uundværlige på vejen, de er færdige med kopper og en termos, der tjener som en tekande.

Når man vælger en te service, holder mange mennesker kun opmærksomhed på sin stil uden at tænke på, at harmoni mellem kopens form og farve spiller en vigtig rolle for at opnå te fornøjelse. For eksempel betragtes en hvid tjeneste som en klassisk mulighed, og enhver form for drikkevarer eller mad i baggrunden virker mere appetitvækkende. Derudover erhverver te i en hvid kop en delikat aroma og smag. Hvad angår de andre farver har de følgende egenskaber.

• Sort. Trods det faktum, at det er den mest stilfulde og ekstravagante, forkæmper mange mennesker ubevidst det med en sorgende tone, der dulmer den generelle opfattelse. Te fuld af sorte kopper vil virke mindre stærk, da dens farve vil fusionere med et strejf af koppen. Sorte sæt betragtes som en original gave, i hvilket tilfælde de udfører en dekorativ funktion i huset.

• Gul. Varm drikke i gule beholdere vil virke mere duftende, hvilket vil forbedre optimismen og stemningen yderligere. Gul sæt er gode til morgen te, da de giver dig mulighed for at modtage en positiv afgift for hele dagen. Derudover har lyse appelsinvarer og porcelæn en afslappende og varm effekt.

• Rød. Denne farve er aggressiv, men den er i stand til at forårsage appetit. På trods af at den røde nuance stimulerer nervesystemet ikke er den bedste måde, er den perfekt til te-afslapning.

• Green. I retterne ser sådanne farver mad og drikke ut uspiselige og utænkende. Derfor, hvis værtinden er meget glad i grøn farve, anbefales det at købe sæt, hvor den grønne farvetone fortyndes med lyse mønstre eller en guldgrænse.

• Blå og blå. Ifølge psykologer kan den blå tjeneste forårsage en spyt over teedrikning. Hertil kommer, at alle nuancer af blå tilhører en kold palette, så kits i sådanne farver anbefales ikke, når de serverer varme drikke.

• Pink. Det betragtes som den mest romantiske og egnede farve til teedrikning. Han sætter sig positivt op, opfordrer til indre overvejelser og pacerer.

I dag præsenteres tesæt på markedet i et stort sortiment, så når man køber det, er det meget vanskeligt at træffe et valg til fordel for en eller anden type. Før du handler, er det vigtigt at bestemme formålet med tallerkenen: om det vil blive brugt i hverdagen eller kun til særlige lejligheder. I det første tilfælde er det nødvendigt at foretrække sætene bestående af følgende elementer:

• tallerkener og kopper;
• plader;
• tallerkener til fløde eller mælkekande;
• retter til kagen.

Desuden er der i tjenesten brug for sukkerskål og olier. Glem ikke om hovedkomponenten i tjenesten - tekande. Hvis sættet kun købes til lejlighedsvis brug, kan du vælge udsøgte muligheder fra dyre keramik, dekoreret med originalindretning.

Til daglig brug anbefales teesæt til 6 personer, hvis familien er stor, så er det bedst at købe et sæt til 12 personer for tefester. I tilfælde af at tjenesten købes som gave, kan du vælge smarte sæt til 16 personer.

Hvis vi overvejer at købe en te service fra et økonomisk synspunkt, det er bedst at straks vælge et stort og høj kvalitet sæt, der består af et stort antal elementer. Således vil værtinden efter eget skøn kunne bruge komponenterne i tjenesten, for eksempel om morgenen tager man kun kopper, saucer og sukkerskål, og med ankomsten af ​​gæsterne sættes alle emnerne op.

Store te-ceremoni-kønnere bør også være opmærksomme på det materiale, hvorfra retterne er lavet, da kvaliteten af ​​drikken vil afhænge af den. Dette kan virke underligt for mange, men hver type te har sit eget bordservice materiale. Det ligner dette.

• Gul, hvid, grøn te på blomst og urtebasis kræver langvarig vedligeholdelse af temperaturen, hvorefter de får en udsøgt aroma og smag. For disse sorter anbefales det at købe sæt fint porslin eller glas.

• Oolong Det anses for at være te af mellemgærning, så det tager tid at gøre det til at vise al sin smag. I dette tilfælde er kinesiske sæt fremstillet af højkvalitetsporselein og Ixin ler meget velegnede.

• Pu-erh og sort te du skal lave mad ved høj vandtemperatur, dette har en dyb indvirkning på tebladet. For disse typer drikke er det bedst at give præference for keramiske sæt. På samme tid, om vinteren og efteråret kan du bruge legetøj, ler og om sommeren - porcelæn. Til dato er der også kommercielt tilgængelige glas sæt, hvor tekande er udstyret med specielle dæksler eller et varmesystem.

• Urte og frugt te, indeholdende rødder, kviste, tørret frugt, der bedst kan brygges i fajance eller ler.

Sådan vælges et te sæt, se næste video.