Engangsservise: Hvilke slags er der, og kan den genbruges?

Engangsservise er uundværlig, når man holder picnic, organiserer turistrejser, samt når man fejrer børns fødselsdagsfest. Men i de senere år er udsagn fra miljøhandlere om farerne ved sådanne retter steget. Desuden er der i EU i år vedtaget en lov for forbud mod plastskål - den træder i kraft om to år. Lad os se, hvad der er engangsservice, og om deres skade på miljøet og menneskers sundhed er fantastisk.

Med ankomsten af ​​disponible redskaber i butikkerne er organisationen af ​​picnics, ture og små ture blevet meget nemmere og mere bekvem.

Den moderne industri tilbyder et stort udvalg af lignende redskaber til supper, hovedretter, salater og drikkevarer:

• tallerkener og skåle;
• forskellige bestik - gafler, skeer og lige knive;
• kopper og kopper - de kan være med eller uden låg;
• ekstra tilbehør - rør, omrører og spyd.

Der er ingen præcise data om skaberen af ​​engangsbord. Ifølge en version blev hun tænkt op af en fattig elev, der ved et uheld blev brudt ind i en cafe. Ifølge andre begyndte oprettelsen af ​​engangsredskaber at reflektere over publikationen af ​​Dr. E. Davidson af forskningsresultater relateret til de særlige forhold ved at bruge aluminiumsplader og skeer i skolekanten. Lægenes konklusion var indlysende - det er kvaliteten af ​​retterne, der forårsager et forøget niveau af forgiftning.

Den allerførste engangsbeholder var lavet af papir og havde formen af ​​en kegle. Opfundet sådan et produkt var en amerikansk journalist Moore, men hvis et sådant produkt ikke er særlig vellykket. Karton, selv den tætteste, kan ikke holde vand. Ideen blev imidlertid afhentet af andre iværksættere, og efter nogle år blev der præsenteret perfekte retter til forbrugerne, som sikkert kunne betragtes som en "pioner" - den kunne holde flydende mad, det kunne lægges på bordet og i sine eksterne og operationelle parametre lignede det den nuværende skål .

I 1910 blev produktionen af ​​sådanne produkter udbredt., og efterspørgslen efter retter nåede sit højdepunkt med udviklingen af ​​fastfoodkæder - det er ca. 1950'erne. sidste århundrede.

På fordelene og nedbrydelserne af engangsbord i mange år har eksistensen af ​​sådanne produkter ikke udviklet enighed. Fordelene omfatter følgende egenskaber.

• Sikkerhed af engangsbordsartikler - i modsætning til glas og porcelæn, kan den ikke brydes og blive skadet af fragmenter.
• Æstetik - plastværker i dag har et ret attraktivt udseende, det præsenteres i en lang række farver og trykkerier, den kan have tematiske mønstre, en usædvanlig tekstur, udenlandske materialer kan medtages. I nogle tilfælde er det muligt at fremstille på et enkelt projekt.
• Varme modstand - under virkningen af ​​forhøjede temperaturer forbliver materialets fysiske og driftsmæssige egenskaber uændret, deformation og ændringer i stoffets kemiske sammensætning forekommer ikke.
• Alsidighed - engangsbord kan bruges til både varm og kølet mad.
• Evnen til at opbevare mad i køleskabet samt til opvarmning og madlavning i mikrobølgeovn.
• Nogle kategorier af engangsservice er karakteriseret ved frostbestandighed, som gør det muligt at bruge det i vintervandreture samt til opbevaring af mad i fryseren.
• Styrken - deformation af produktet forekommer kun med et stærkt slag eller på grund af flammens virkning.
• Modstandsdygtighed henviser til produkter som knive og gafler. Disse funktioner giver dig mulighed for effektivt at skære og pin produkter uden frygt for at ødelægge bestiket.
• Lav vægt, kompaktitet - takket være denne ejendom er det praktisk at tage retter med dig på vandreture.
• Modstandsdygtighed over for syrer og fedtstoffer.
• Et bredt udvalg af designs.
• Lav pris.

Den største ulempe ved engangsbord er relateret til dens miljøvenlighed. Det er klart, at de fleste af disse bestik er lavet af plast, som nedbryder mere end 100 år og dermed forurenser miljøet, miljøforkæmpere introducerede endda udtrykket "plastforurening".

Og denne mangel på næsten alle typer produkter vedrører, endda papir. Bare tænk: selve papiret er ikke i stand til at holde væske, så glasset kan bruges til det tilsigtede formål, Den er dækket af flydende plast, som igen bliver smidt ud, vil nedbrydes i århundreder, der udsender methan og andre skadelige stoffer. I vores land er der ingen sådan regning, så plast vil forblive på butikshylder i lang tid.

Engangsservice fremstillet af en række forskellige materialer:

• karton dækket med flydende plastik;
• plast selv;
• polystyrenskum.

Der er håndværk, pergament og foliebestik, men de følgende typer produkter bruges oftest.

Dette begreb skjuler opvaskemidler af polypropylen, såvel som polyvinylchlorid, polyethylenterephthalat, LDPE og HDPE, polycarbonat og andre typer plast.

I dag er sådanne retter bredt repræsenteret i en række forskellige designmuligheder. og bruges almindeligt hjemme, på kontoret, i caféer, på ture og i familieferier.

Det var dog ikke uden ulemper. Først og fremmest omfatter de manglende evne til at opvarme sådanne retter og opbevare produkter i det i lang tid. Endvidere skelnes plastik af kompleksiteten af ​​bortskaffelse, hvilket er hvad miljøforkæmpere siger - det tvivler på udsigterne for fordelingen af ​​sådanne retter i fremtiden.

I popularitet er sådan bestik ikke underordnet plastik. Kartonplader og briller er lavet af papir og pergament; håndværkemballage er også lavet af papir til mad. Sådanne retter er almindelige i små spisesteder, fastfood forretninger, det er uundværligt, når bordet stilles til børns fester. Sådanne redskaber er sikre, og selv om barnet taber en sådan plade, vil det derfor ikke forårsage skade eller skader.

Derudover beskytter belægningen en person mod forbrændinger, hvis der er varm væske i panden.

Fordelene ved sådanne retter omfatter:

• lethed;
• praktiske;
• pålidelighed;
• hygiejne;
• lav pris.

Ved opvarmning udsender sådanne anordninger ikke skadelige stoffer og kræftfremkaldende stoffer, men på grund af den syntetiske belægning har de en lang nedbrydningstid, hvorfor de er usikre for miljøet.

For at reducere skaden i forbindelse med udnyttelsen af ​​plast blev de såkaldte bionedbrydelige fade opfundet, der er fremstillet af naturlige materialer: majsstivelse, sukkerrør og bambus med tilsætning af forskellige fødevaretilsætningsstoffer.

Derudover har sådanne retter mange fordele for køberen:

• lav vægt;
• brugervenlighed;
• øget styrke
• evne til at modstå temperaturer op til 20 grader;
• fedt og vandtæt.

Fuld nedbrydning af denne slags retter sker i 4-5 måneder.

Miljøvenlig engangsbord, fremstillet af træ, har ikke en stor fordeling - den anvendes hovedsagelig i specialiserede sundhedsfødevarekafeer.

De utvivlsomme fordele ved sådanne redskaber omfatter:

• naturmateriale;
• styrke;
• æstetik;
• miljøsikkerhed.

Minuserne kan kaldes en høj pris.

Når engangsbordsmaterialet netop optrådte på hylderne i vores butikker, blev det udelukkende præsenteret i hvide monokromatiske versioner. Over tid er designet ændret, og i dag kan du møde plader, briller, gafler og skeer i forskellige nuancer - Sort, rød, orange, gul, lyserød og blå, de kan være matte og gennemsigtige, monokrome eller med et tryk.

De mest populære indretningstendenser disponible bordsæt.

• Gør stilfulde kopper med store billeder eller firmalogoer - det gør retterne særligt relevante på firmafester, træning og seminarer.
• Udvidelsen af ​​farver - sandsynligvis ikke mindre end halvdelen af ​​engangspladerne købes i dag for at servere bordet på børnefester. Derfor er det for nylig blevet fashionabelt at fremstille sådanne retter med mønstre, der skildrer karaktererne i dine yndlings tegnefilm, og der er plader "drenge" og "girlish".
• Kopper med låg - dette er en af ​​de seneste tendenser. Sådanne ekstra elementer er uundværlige for små madbutikker, der sælger kaffe, juice, cola og andre fødevarer til at tage væk. Som regel er omslagene farveløse eller hvidlige, og kopperne selv ser temmelig elegante ud. Meget ofte indeholder bundtet et halm.
• I de seneste år er engangsemballage til produkter ved at blive populære - det kan være papkasser og madkasser fremstillet af pap eller plast. Som regel udføres de helt gennemsigtige, men i de senere år har der været en tendens til at dekorere pakker med et mønster, som bidrager til en forøgelse af appetitten.

Engangsretter er i konsekvent høj efterspørgsel, så produktion og salg af sådanne produkter har været og forbliver meget rentabel forretning, i det mindste i vores land.

I mange år førte italienske enheder markedet, men i dag er der russiske mærker i Rusland, hvis kvalitet ikke er ringere end de berømte europæiske premiumprodukter. Blandt de mest eftertragtede mærker:

• virksomhed "Mystery";
• "King-pakke";
• "Source";
• "Unifol";
• "Alcor";
• GK "Opticom".

Eventuelle genstande, der kommer i kontakt med mad, skal nødvendigvis opfylde visse krav, engangsbrug er ingen undtagelse.

Sådanne produkter skal opfylde hygiejne- og sundhedsstandarder, have særlig mærkning.

• Det anbefales at vælge retterne i henhold til GOST, og ikke TU. Faktum er, at undersøgelsen af ​​tekniske forhold ofte tillader fabrikanter at "udelade" en række vigtige krav, der er stavet ud i de nuværende statsstandarder.
• Sørg for at lugte når du vælger retter - du bør ikke mærke nogen kemiske lugte.Hvis du vil købe farvede retter, vil det være nyttigt at gnide det med dine fingre - hvis hun efterlader et fingeraftryk på hænderne, nægter de straks at købe.
• Når du vælger de rigtige retter, er det meget vigtigt at være særlig opmærksom på mærkning af de tilbudte produkter - det kan meget fortælle om funktionerne ved at bruge tallerkenen. Hvis der mangler mærkning, risikerer du ikke dit helbred.
• Til varm kaffe eller te bør du vælge papirkopper, fordi drikkevarer med varmt plastik er fyldt med en forringelse af trivsel. Det skal bemærkes, at plastikbriller også ikke er beregnet til at drikke alkohol - når de interagerer med alkoholholdige komponenter, begynder plast at frigøre kemikalier, som kan forårsage giftige skader på kroppen.
• Undersøg pakken - der skal nødvendigvis være et lille tegn, der viser en gaffel med glas eller glas - dette symbol betyder at du kan spise fra sådanne retter, hvis ikonet krydses eller ikke er til stede, betyder det, at materialet ikke er egnet til fødevarer.
• For kolde drikkevarer er det bedre at bruge apparater fremstillet af polystyren - det betegnes med bogstaverne PS eller nummer 6. Disse plader og briller er tættere end polypropylen, og gafler og sked af dette materiale er det meget lettere at klæbe stykker af mad. Husk at deformeres ved opvarmning og begynder at udlede en stærkt giftig komponent - styren, så materialet er kun egnet til kolde snacks og kølige alkoholfrie drikkevarer.
• Tallene 2 og 4 eller bogstaverne LDPE (LDPE) betegner polyethylen - det er stærkt, derfor bruges det oftest til fremstilling af flasker og poser, samt krus.
• Retter lavet af polypropylen er mærket med PP symboler, det er optimalt til varme produkter opvarmet til 100-110 grader, egnet til opvarmning i mikrobølgeovn, men kontakt med alkoholholdige drikkevarer forbliver uønsket.
• Det betragtes som de sikreste retter, der skal mærkes med PET, men enheder mærket med bogstaver PVC eller PVC, derimod, er ret farlige til fødevarebrug.

Derfor forsøger du kun at vælge produktet af dokumenterede producenter eller shoppe i store supermarkeder, som værdsætter deres omdømme.

Genbrug af engangsbord er uacceptabel. Faktum er, at det beskyttende lag normalt er meget skrøbeligt, og ofte efter den første applikation viser det sig at blive beskadiget - det fører til, at skadelige stoffer kan komme ind i kroppen med mad.

Om forbudet kan indikere mærkning af retter.

• PET eller nummer 1 indikerer direkte afvisning af genanvendelse, fordi oksygen af ​​materialet og frigivelsen af ​​skadelige stoffer ved hjælp af ilt begynder. Af samme grund anbefales det ikke at genbruge produkter mærket på emballagen med tre eller syv. Ved langvarig eksponering for komponenter frigivet over tid kan patologiske processer begynde i kroppen op til onkologi.
• Men retterne med mærkerne 2,4 og 5 kan anvendes - det er lavet af potentielt sikre stoffer, men det må kun opbevares kold mad og drikkevarer i den.

Faren for frigivelse af giftige komponenter er dog langt fra den eneste, der venter ved genbrug af engangsbord. Faktum er, at sådan bestik er hurtigt ridset og mikroskiver dannes på overfladen. Selvom du forsøger hårdt, vil du stadig ikke kunne vaske dem for at fuldføre steriliteten. Som et resultat dannes et ideelt miljø til reproduktion af den patogene mikroflora her.

Bare tænk: Denne skål har allerede været med dig på vejen, solen skinnede på det, vejstøv stod fast på det, du greb det med dine hænder og ikke meget rent - bedre slip det og lad dem give mikroberne en ekstra chance for at komme ind i din krop.

I denne video lærer du om processen med fremstilling af engangsbord.