Manuel grøntsagskuttere: typer og regler for valg

I løbet af året, især i sommeren-efterårssæsonen, er vegetabilske retter populære, ingredienserne, som ofte skal knuses for hånden. Til denne proces var ikke generende, bør du passe på at købe en passende enhed til at skære grøntsager. Da manuelle grøntsagskuttere præsenteres i butikker i et ret stort sortiment, bliver det svært for mange at vælge mellem en passende enhed.

Derfor, før du køber et sådant værktøj, er det nødvendigt at finde ud af, hvad der er principperne for deres arbejde, formål (for hvilke grøntsager eller frugter er egnede), og hvilke kriterier skal følges ved valg. Alle disse nuancer beskrives detaljeret i denne artikel.

Manuel grøntsagskutter er som regel en lille størrelse, hvor hovedelementet er bladene til huggning af frugt. Designet kan styres mekanisk eller kun bestå af en sektion med udskiftelige hakeblade.

Som regel er det område, hvor hakkede grøntsager falder ind, adskilt af en vegetabilsk fræsekrop eller endda et separat rum. Mange designs er udstyret med specielle dyser, så du kan justere størrelsen på de resulterende stykker. Alle udskårne dele vil have omtrent samme størrelse og form.

Denne tidstestede mekaniske enhed har mange fordele i forhold til moderne elektriske modstykker.

• Et sådant værktøj bruger ikke elektricitet, hvilket ikke medfører yderligere økonomiske omkostninger.
• Blades produkter har en ret lang levetid og kan male produkter af forskellig hårdhed.
• Mekaniske indretninger til skæring af grøntsager har en kompakt krop, de er bekvemt opbevaret i køkkenskuffer og er også nemme at vaske i opvaskemaskiner. Desuden giver kompakthed dig mulighed for nemt at transportere enheden med offentlig transport, f.eks. Til landet, hvilket ikke er tilfældet med en fødevareprocessor.
• Den nyttige shredding-funktion gør det muligt at hugge grøntsager meget hurtigere end det kan gøres med en kniv.
• Mekaniske graters kan købes hos enhver hjemme vare butik til overkommelige priser, i modsætning til husholdningsapparater, der arbejder på netværket.

En sådan indretning har imidlertid en række ulemper i forhold til en elektrisk analog.

• Ved slibning skal du lægge fysisk indsats, især hvis grøntsagerne er hårde. Elektriske modeller gør det muligt at undgå dette.
• Slibeprocessen i en blender eller kombinerer forekommer mange gange hurtigere end ved brug af mekaniske modeller. Især denne forskel er håndgribelig, hvis du skal skære et stort antal grøntsager.
• Elektroteknik kan udstyres med et stort antal slibemetoder.

Manuelle vegetabilske fræsere kan afvige fra hinanden på nogle måder. På denne baggrund er det muligt at skelne adskillige typer af sådanne anordninger, der hver især har et specifikt sæt egenskaber og driftsprincip.

• Metal Vegetabilske Cutter, Lavet af metal, har oftest en rund eller firkantet form og er indsat i en plastrille.Grøntsager er jordet på en sådan anordning ved at trykke på dem og dreje rivermekanismen. Afsluttede apparater af denne type sælges normalt komplet med flere udskiftelige dyser, således at produkterne kan knuses i stykker af forskellige størrelser og former.

• Grater kaldes V-kniv designet på en sådan måde, at knive af forskellige former kan indsættes i sin flade plastikpose. Ved hjælp af en sådan anordning er det ret praktisk at hakke grøntsager, for eksempel kål, og også at skære produkter i strimler eller for at give hakket stykker en anden form.

• En af de bekvemme mekaniske universalgrønsagskuttere er sådan en sort som manuel kombinering. I udseende svarer det til den elektriske analoge, men kræver ikke forbindelse til netværket. Inden i beholderen er der monteret knive af den fornødne form og størrelse, grøntsager er anbragt inden i gennemgående huller. Så skal du dreje knappen placeret øverst på sagen, så knivene hugger produkterne indeni.

• Vegetabilsk fræsetype pålægsmaskine ligner en peeler af design. Det er i stand til at skære grøntsager i forholdsvis store, flade stykker såvel som strøer.

• Spiral enhed minder om princippet om aktionsskærer til blyanter. Det er i stand til at hugge grøntsager, hvilket giver dem form som en cirkel eller spiral.

• Der er også grøntsagskuttere type alligator. De er beregnet til kogte grøntsager og andre produkter. Som en krokodillens mund åbner designet, selve produktet er placeret inde i det, og så er det nødvendigt at skubbe låget med indsats - den hakkede mad flyttes ind i en speciel beholder.

Det er værd at kigge på producenterne af sådanne enheder. Nogle af dem har allerede bevist sig på markedet for husholdningsapparater til madlavning og kan med rette indgå i listen over de bedste modeller:

Det franske mærke tilbyder K1011114 vegetabilsk chopper-model. Denne enhed er en stabil struktur på tre ben, i den øverste del af kroppen, hvor der er en åbning til produkter, og i midten er der skæreblade lavet i form af runde plader. Et ret imponerende håndtag, som følge af omsætningen, som hele mekanismen fungerer på, gør driften af ​​denne grøntsagskutter meget bekvem.

Blandt manglerne i denne model kan kun nævnes mangel på beholder til hakkede grøntsager i sammensætningen af ​​komponenter. I stedet for det kan du dog placere en almindelig plade under enheden. Prisen på en grøntsagskutter er ca. 600 rubler.

Svenske modeller præsenteres i det moderne marked i en bred vifte af enheder, som adskiller sig fra hinanden i dyser. Blandt dette nemme at bruge værktøj er der modeller, der skærer grøntsager i strimler, tynde plader og små skiver. Nogle enheder skrækker endda grøntsager.

Model "Lux" bør overvejes separat, fordi det er karakteriseret ved øget slidstyrke og skarphed i knivene. Dens krop er monteret på komfortable gummierede ben, der forhindrer værktøjet i at glide under drift. Prisen på denne model er 8000 rubler.Mere enkle modstykker "Alligator" uden boksning og nogle andre komponenter koster omkring 2500 rubler.

Tyskland er et andet land, der producerer manuelle grøntsagskuttere. Basismaterialet til riveren er mad polystyren, som har et højt niveau af styrke. Apparatets tilfælde er lavet i form af en V-formet ramme, og tre dyser er fastgjort til den. Designet er udstyret med en speciel frugtholder, der hjælper med at minimere sandsynligheden for nedskæringer i processen med at hakke grøntsager.

Den første dyse af dette værktøj er designet til at hugge kål og skære andre grøntsager i form af skiver. Den anden type dyse bruges hovedsagelig til at skære kartofler med henblik på dens efterfølgende forberedelse i dybfedt. Formen af ​​stykkerne svarer til stængerne. Ved hjælp af den tredje dyse kan du skære de resterende grøntsager til salat i form af ringe samt halvringe. Med al sin alsidighed og skarphed i knivene har enheden en overkommelig pris - 2500 rubler.

Meget interessant og en af ​​de sikreste muligheder for en grøntsagskutter bliver Tysk model. I udseende ligner et sådant produkt en vegetabilsk peeler, men kun en af ​​de tre dyser er ansvarlig for denne funktion, som har små indskæringer, der giver dig mulighed for at fjerne et tyndt lag hud fra grøntsager og frugter. Den anden keramiske dyse udfører funktionen til at skære grøntsager og andre produkter i skiver med ønsket tykkelse. Det tredje blad er designet til at skære grøntsager i tynde strimler.

Fordelen ved denne model er nem betjening. Det er ret nemt at udskifte dysen med en passende. Enheden er nem at rengøre, og takket være dens kompakthed bliver den uundværlig i kampagner på naturen. Prisen på en sådan grøntsagskutter er ca. 1.400 rubler.

Er en usædvanlig model af apparatet til skæring af grøntsager. Designet, der består af en kassette med knive og hovedlegemet, virker efter princippet om en blyantssnitter: Vegetabilien er fastgjort på apparatets håndtag, så du skal begynde at dreje dette håndtag, hvorved produktet bliver skåret som spaghetti.

Processen med at drive et sådant produkt er ganske sikkert. Det er praktisk at vaske det - bare erstatte en vandstrøm. Omkostningerne ved enheden er 1500 rubler.

For ikke at forveksle med at vælge en enhed til manuel hakning af grøntsager, Du skal være opmærksom på en række tegn før du køber den.

• Materialet fra hvilket værktøjet er lavet spiller en vigtig rolle og påvirker dets levetid.. Det er bedre at metaldele dominerer over plastik, da de er betydeligt stærkere og mindre modtagelige for skade. Nå, hvis sådanne varer er lavet af rustfrit stål. Plast er også bedst fjernet af sikkerhedsgrunde, da det kan indeholde giftige stoffer.
• Vær opmærksom på antallet af dyser i sættet. Jo mere af dem, jo ​​mere funktionelle selve apparatet. Dette er især nyttigt for dem, der kan lide at lave mad og eksperimentere med grøntsagssalater.
• Sørg for at tjekke udvalget af enheder på internettet og læse anmeldelser om de modeller, der interesserer dig. Det sker så, at når du samler en sådan grøntsagskutter derhjemme, får du kun en smuk udseende, der faktisk viser sig at være fuldstændig uegnet til brug.

Dem, der allerede har forsøgt en enhed som en manuel type grøntsagskutter under tilberedningsprocessen, giver en række anbefalinger. under hensyntagen til hvilken enheden vil bruge meget nemmere og sikrere.

• Skæring for store rågrøntsager til salater, du kan mærke enhedens stærke modstand. For ikke at beskadige mekanismen er det bedre at skære de store frugter i mindre stykker. Dette vil reducere belastningen på maskinen betydeligt og fremskynde slibeprocessen.
• Med henblik på mere nøjagtig drift i forbindelse med langskæring bør værktøjet mindst give en fem minutters pause.Dette kan reducere risikoen for brud og mangler i nogle modeller.
• Det er nødvendigt at rengøre mekanismen i tide og ikke tillade tørring af vegetabilske rester på overfladen. Dette gælder især for shredderdysen, hvis åbninger er ret små, og risikoen for, at produktpartikler kommer ind i dem, er større.

Gennemgang af grøntsagskutten, se følgende video.