Glasbagforme: fordele og ulemper, valg og pleje

I øjeblikket er der mange keramiske og glas kogegrej på markedet. Glasvarer er ikke kun smukke, men også funktionelle. Selvfølgelig taler vi om produkter fra varmebestandigt glas. Men brugen af ​​sådant udstyr har sine egne nuancer. Vi vil tale om dem.

Indledningsvis var glasvarer kun brugt til at dekorere bordet - skåle lagt ud i en æstetisk gennemsigtig salatskål eller fad, se appetitlig og smuk. Med udviklingen af ​​teknologi er anvendelsesområdet for glasprodukter blevet udvidet - nu kan du finde glaspander, bagningstider og mere til salg. Selvfølgelig til forskellige køkkenredskaber tilsættes forskellige ingredienser til glas for styrke og standsning på en særlig måde.

Sådanne retter har mange fordele:

• glas er kemisk inert og ødelægger ikke smag af fadet ved oxidation og fremmede lugt;
• Køkkenudstyr af varmebestandigt glas kan tåle opvarmning op til 300 grader;
• væggenes gennemsigtighed letter den visuelle bestemmelse af fødevarens grad af beredskab;
• det er ikke nødvendigt at skifte skålen fra formen til en anden skål - du kan tilberede det og lægge det på bordet lige i det;
• God varmekapacitet af materialet og vægtykkelsen forhindrer fødevaren i at afkøle hurtigt.
• let vask - for at rense glaset, er det nok at suge det i vand i en kort periode, og derefter tørre det med en sæbe svamp og skylle;
• Med korrekt betjening og pleje opretholder retterne deres oprindelige udseende i lang tid.

Og det skal også bemærkes, at mad i glasformer brænder mindre, og før madlavning behøver det ikke at blive olieret med olie, som du har at gøre med metalformer.

Bage søde kager i sådanne redskaber - bare sjovt.

Ulemperne omfatter et par faktorer.

• Materiale skrøbelighed. Beskyt din beholdning fra fald, ellers risikerer du at miste det.
• Tolererer ikke pludselige temperaturchok. Derfor, hvis du beslutter at bage noget i ovnen ved hjælp af glasvarer, skal du sætte det i en kold eller lidt opvarmet ovn.

Før du køber glasbagforme, skal du sørge for at finde ud af, om de er varmebestandige. Typisk er sådanne oplysninger trykt på etiketten, herunder den maksimale opvarmningstemperatur.

Før du bruger det hærdet glas til bagning, skal du være opmærksom på nogle få enkle regler.

• Udsæt ikke retterne for pludselige temperaturændringer: Sæt ikke i en varm ovn, afkøles ikke med koldt vand. Det er bedre at vente lidt og lade det køle af naturligt, i stedet for at smide væk revnet inventar.
• Hold våde genstande og vand væk fra glasets varme ydre overflade.
• Før du lægger opvasken i ovnen, skal du først placere en bageplade / wireholder, som den står på.
• Kontroller de tørre redskaber, inden du installerer i ovnen.
• Det er nødvendigt at vaske sådanne redskaber med en sæbevandssvamp uden brug af slibemidler og metalbørster for at forhindre ridser.

Langt de fleste forbrugere er temmelig hærdet glas køkkenredskaber. Brugere noterer sig det smukke udseende, funktionalitet og brugervenlighed af sådant udstyr, evnen til at modstå høje temperaturer og ensartet madlavning. Blandt fordelene er også overkommelighed og forskellige modeller - nu producerer mange virksomheder sådanne redskaber. Forbrugerne er tilfredse med den lethed, hvormed det er muligt at rengøre tallerkenen fra sod og madrester.

Blandt manglerne er det faktum at retter kræver omhyggelig håndtering - for skrøbelig. Selvfølgelig er glaspladen meget dårligere end metalmodeller, men det kompenseres af udseendet af tiltrækningskraft og muligheden for at bruge til madlavning i mikrobølgeovne.

Og bemærk også vanskelighederne ved at lave mad på en åben ild - for stærk en flamme (uden en skillevæg) kan føre til en opdeling af varmebestandigt materiale.

Sammenfattende kan vi konkludere: Hvis du bruger glasvarer forsigtigt og klogt, vil det tjene dig i mange år.

Se videoen nedenfor for tips om valg af glasvarmefaste retter.