Overflow siphon tilhører den kategori af produkter, der er meget brugt i hjemmet vinfremstilling og brygning. Med hjælp er råmaterialerne overført til separate beholdere fra beholderen, hvor fermentering blev udført. Et stort udvalg af sådanne udstyr til industriel og kunsthåndværk produktion er til salg. Men hvordan man forstår, hvad er karakteristikaene ved elektriske, automatiske og manuelle modeller til overløb er de vigtigste? Hvordan vælger man en sifon med et filter og en pumpe og undgår almindelige fejl hos ikke-erfarne bryggerier?
Hvad er overløb sifonen
Produktet, der kaldes overløbssifret, er en rørformet struktur, som bruges til at flytte brygget øl eller alderen vin til en forberedt beholder. Hovedformålet er at forhindre kontakt med råstoffer med ilt, hvilket kan fremkalde aktiv vækst af patogen mikroflora. Desuden hjælper denne enhed med at producere forskellige manipulationer med gæringsprodukter uden at risikere at flytte gærsedimentet til en ren beholder.
Anvendelsen af overløbsifoner er lavet i dannelsen af en gærsediment, og det er ikke værd at forsinke med proceduren. For store mængder drikkevareproduktion anbefales det at anvende modeller med en elektrisk eller manuel pumpe. De enkleste varianter bruger princippet om at kommunikere skibe og kræver en vis indsats fra vinproducenten selv. I designet, uanset modifikationen, er der rørformede elementer sammen med hvilke indholdet transporteres.
Varianter og egenskaber
Alle eksisterende sorter af overløbssifoner kan opdeles i følgende kategorier.
- Håndholdt- for tyngdekraft overløb med et filter for at forhindre sediment i at komme ind i nye beholdere.
- dunet - Automatisk, som muliggør fjernelse af sediment og overløb af væsker. Sættet skal indeholde en kegleformet dyse til fastgørelse i nakken. Sådanne sifoner er udstyret med et teleskoprør, som gør det muligt at producere øvre aftapning fra tanke og tønder af store mængder, som ikke kan omdannes.
Den integrerede membran skaber det nødvendige tryk og automatiserer processen.
- elektrisk - udstyret med indbygget pumpeudstyr Dette udstyr er forbundet med en batteridrevet elektrisk motor, en del af en sifon er nedsænket i en beholder og bruges til at flytte flydende medier. Efter opstart begynder udstyret at arbejde, køre øl eller vin til emballeringsmulighederne, der er forberedt til det.
- Tilsluttet pumpen. Udførelsen af sådanne systemer varierer i området fra 420 til 5000 l / h. Understøttede dysediametre er 10-30 mm, hvilket giver mulighed for praktisk valg af udstyr til professionel eller privat vinfremstilling.
Hemmeligheder for et vellykket valg
Når man vælger en bekvem version af sifonen til brug, er det nødvendigt at tage ikke kun hensyn til miljøets egenskaber, men også produktets produktionsmængder. En kraftig pumpe til et hjemdestilleri kræves ganske sjældent. Men hvis processen med drikkevareproduktion sættes i gang, skal du stadig tage sig af automatisering. Versioner af lette og kompakte overløbs sifoner med en pumpe gør det muligt at fjerne mashen eller vinmaterialet fra sedimentet uden yderligere anstrengelser og omkostninger.
Mekanisering af manuel arbejdskraft hjælper og tilstedeværelsen af et indbygget filter. Det sikrer grundig rensning af råmaterialer fra store fraktioner, hvilket gør det muligt at straks fjerne den mulige tilstopning af rør og andre elementer i overløbsprocessen. Kompakte systemer til hjemmebrug ser ud som en flaske dyse. Ved køb er det værd at sørge for, at silen har et sammenklappeligt design. I dette tilfælde vil systemet være meget lettere at skylle efter brug. Materialer skal være sikre, fremstillet af komponenter godkendt til brug i fødevareindustrien.
Manuel eller elektrisk
I processen med at oversætte forvaltningen af vinfremstillingsprocessen til den in-line produktion af indenlandske alkoholholdige drikkevarer bliver problemet med kvalitetsbevægelse af råmaterialer i flasker og andre typer beholdere mere akut. Og her i høj kvalitet overløbsudstyr - kompakt eller mobil - giver dig mulighed for betydeligt at forenkle levetiden for ejeren af destillationsapparatet. Når du vælger den korrekte version af sifonen, foretrækkes det til automatiske eller elektriske modeller. Tilstedeværelsen af batterier og en elektrisk motor muliggør et optimalt forhold mellem hastigheden og kvaliteten af mediebevægelsen.
Modeller med manuelle type pumper kræver en stor indsats, når du aktiverer systemet til yderligere arbejde, men de er ret nemme at bruge, ikke-flygtige, nemme at bruge. Selv i mangel af stor erfaring vil et sådant system tillade at opnå et godt resultat ved samtidig filtrering af sedimentet og de store partikler af råmaterialet.
I den næste video finder du et kort overblik over Easy Start Medium automatisk overløbssifret.
