Elektriske griller: visninger, modeloversigt og tips om valg

Næsten alle elsker at spise. Dette gælder især når det kommer til kød brændt på en ild eller grill. Men vi har ikke altid dem til vores rådighed, men nogle gange vil du forkæle dig selv med mad med aromatisk røg. Af denne grund kan en husholdning elektrisk grill for mange mennesker være et glimrende alternativ. Denne løsning giver dig mulighed for at nyde lækre grillede retter, bogstaveligt talt dagligt.

Elektrisk grill er meget nem at bruge. Takket være dette vil selv en nybegynder inden for madlavning have en rig, sød og velsmagende skål. Det er et kompakt hjem apparat, der er praktisk at bruge i stedet for en mikrobølgeovn, komfur eller en klassisk grill i naturen. Den behandler mad ved høj temperatur ved brug af infrarød opvarmning. Instrumentfunktionerne er:

• kager;
• bratkøling;
• Det er meget varmt.

Gennem brugen af ​​sådan teknologi kan du nemt få en grill på ethvert tidspunkt af året uden at vente på sommersæsonen eller lave saftige og lækre steaks.

Lad os nu tale om fordele og ulemper ved denne enhed for at forstå, om det er værd at købe det. Hvis du fokuserer på fordelene ved det, skal du nævne nogle få vigtige faktorer.

• Spar tid og evnen til at lave mad i store mængder. I dag på markedet er det nemt at finde modeller af elektriske griller, der har flere rum til produkter og gør det muligt at lave to eller tre retter samtidigt på kort tid.
• Tilberedning af diætmælk inden for rammerne af korrekt ernæring. Det vil sige, du kan stuge, stege og bage mad uden at tilsætte olie eller andre fedtstoffer, hvilket vil være særligt vigtigt for folk, der fører en sund livsstil og dem, der har brug for at overholde en streng diæt på grund af deres sundhedsegenskaber.
• Fraværet af forskellige slags lugt under madlavning i modellerne af den lukkede type. I modsætning til traditionel grill holder el-grillen alle lugt inde, når mad tilberedes. Det vil være yderst behagelig i hjemmet køkken, herunder en lille studio lejlighed.
• Alsidighed. En sådan anordning giver dig mulighed for at lave mad fra en række produkter: fisk, fjerkræ, kød, brød, æg, grøntsager og korn.
• Stille. De fleste modeller har et lavt støjniveau under madlavning.
• Omfattende funktionalitet. Udover madlavning kan enheden bruges til opvarmning og afrimning af mad.

Men det er nødvendigt at tage højde for ulemperne ved denne enhed, og om dens anvendelse er sundhedsskadelig.

• Et lille antal madlavningsmetoder. Elektrisk grill kan ikke erstatte de grundlæggende køkkenapparater. For eksempel kan det i modsætning til samme aerogrill ikke dampes, det kan ikke bruges til at koge den første skål fuldt ud;
• Ulejligheden ved kontrol madlavning. Elektrisk grill kan ikke efterlades uden opsyn. Selv tilstedeværelsen af ​​timeren er ikke en garanti for, at fadet ikke vil blive overcooked eller omvendt udføres til den ønskede beredskab.
• Behovet for rengøring. Da der er en overflade med non-stick egenskaber, kræver en sådan enhed omhyggelig omhu. Hvis det ikke er rengjort ordentligt eller ikke for grundigt, så mister det hurtigt dens funktionalitet og dets effektivitet falder.
• Højt energiforbrug. I betragtning af kompleksiteten af ​​den opgave, som enheden udfører, har den alvorlig magt. Og det medfører et ret seriøst energiforbrug, hvilket afspejles i elregninger. Desuden er denne enhed meget følsom for spændingsfald. Selv med de mindste strømforstyrrelser i lysnettet kan det mislykkes.

Ofte mener folk, at konvektionsovnen og den elektriske grill er to navne til den samme enhed. Dette er en vildfarelse, fordi disse er to helt forskellige enheder, og der er en enorm forskel på dem. Først og fremmest adskiller elektrisk grill fra aerogrill ved metoden til varmebehandling af fødevarer. I konvektionsovnen er mad tilberedt ved hjælp af varmluft, som jævnt spredes gennem beholderen, hvorfor produktet er kogt fra forskellige sider og er blødt og saftigt.

I den elektriske grill foretages madlavningen i overensstemmelse med metoden til stegning på en grill, hvilket ikke er en garanti for ensartet forarbejdning af mad fra alle sider. Men maden kan få karakteristisk lugt, som om den var kogt i brand.

For eksempel i konvektionsovnen kan du ikke kun stege kød, koge først, men også optøde mad, tørre bær, lave yoghurt, sterilisere retter og bage tærter. Og hvis der er flere beholdere, så kan du alvorligt spare tid, fordi han kan lave flere retter på samme tid. Og på grund af timerens tilstedeværelse og evnen til at slukke en person behøver ikke at være i køkkenet og overvåge enhedens funktion.

Samtidig kan elektrisk grill næsten ikke kaldes en multifunktionsenhed. Selvfølgelig vil han være i stand til at stege kød og grøntsager samt varme og optøde mad. Men madlavning retter til et par og steriliserende retter - nej.

Når man laver mad i en elektrisk grill, bør en person altid være der for at forhindre, at mad brænder, samt at styre sin beredskab. Nå, det er sværere at vaske det end aerogrill. Derfor er det bedre for dem, der leder efter en universel løsning, at købe en konvektionsovn. Og hvis du har brug for en enhed, der vil stege mad som et bål, så ville den bedste løsning være en elektrisk grill.

Der er et stort antal modeller af elektriske griller på markedet, og det er svært for en uerfarne bruger at forstå, hvilken løsning der er bedre. Af denne grund bør du blive fortrolig med de forskellige kategorier af sådanne enheder. De er:

• åbne;
• lukket;
• universelle.

I det første tilfælde er arbejdsfladen placeret over det specielle varmeelement af den infrarøde type. I det andet tilfælde fremstilles indretningerne i form af en presse, som gør det muligt at tilberede mad som i en konventionel ovn.

Derudover kan elektrogrillet være:

• pin;
• Kontaktløs.

Hvis den falder ind i den første kategori, er fødevaren i kontakt med varmeelementet. Hvis den anden - så nej. For eksempel kan det dreje på et spid.

Elektriske grill kommer også ind:

• stationære;
• bærbare.

Stationære løsninger kan være stationære eller udendørs.

De kan også variere alt efter arbejdstype. Med dette kriterium er de:

• med keramisk belægning;
• støbejern;
• metal.

Den nemmeste måde at bruge og pleje på modeller med en glaskeramisk overflade.Men dens styrke er meget lav, hvorfor denne mulighed ikke er populær hos forbrugerne.

Mere pålidelig er en metalpande med en non-stick coating, som er ret overkommelig for prisen, ligesom de samme støbejernsgitter.

Et andet kriterium, hvormed elektriske griller kan afvige er det materiale, hvorfra kappen er lavet. Det kan enten være rustfrit stål eller plast. Højere kvalitetsmodeller er lavet af rustfrit stål, fordi dette materiale bliver stærkere og mere holdbart. Og hvis du er begrænset i midler, så vil den billige løsning i sagen fra plast være den fremragende beslutning.

Det skal siges, at der i dag på hjemmemarkedet er et stort antal modeller fra en række producenter, lige fra så kendte som Tefal, Bork og Miele til produkter af kinesiske mærker. Lad os prøve at tale om de mest interessante modeller, der virkelig repræsenterer en fantastisk kombination af pris og kvalitet.

Den første model, der skal nævnes, er en elektrogrill. Weber Q-2400. Denne fabrikant skaber normalt kul og gasgrill. Men der er en elektrisk model. Det adskiller sig fra strøm, denne indikator når værdien på 1560 watt. Dette er en temmelig stor grill, og dens vægt er ca. 16,5 kg. Låget med kedlen er lavet af kvalitetsstøbt aluminium, og lågets indvendige overflade er afskærmet med tyndt aluminium. Denne løsning gør det muligt at øge varmeoverfladen betydeligt og reducere varmetabet under tilberedningsprocessen.

Den maksimale kogetemperatur er ca. 260 grader og kan justeres. Hvis vi taler om gitteret til produkter, består det af 2 rum og er lavet af støbejern med porcelæn emalje. Dette gør det muligt at forenkle vedligeholdelsen af ​​overfladen.

Fedtet strømmer direkte på varmeelementerne med en særlig belægning, og derefter i panden under grillen. Dette gør det muligt at lave grill, som ikke opnås på grillen med aftagelige paneler eller med udskiftelige grill.

Blandt manglerne bør man bemærke manglen på et integreret termometer. Minus vil også være en lang opvarmningstid - ca. 20 minutter.

En anden model, der fortjener opmærksomhed - Steba VG 500. Denne løsning har et originalt design: et par varmezoner med en temperatur, der reguleres separat - op til 300 og op til 250 grader. Et panel har en bølgeplade, og den anden er lavet i form af et gitter. Strøm enhed - 2400 watt.

Den bølgede del har huller til dræning af fedt, som akkumuleres i et par individuelle paller. Enheden kan styres ved hjælp af to drejekontakter, dvs. hver zone kan styres separat.

Den eneste ulempe ved modellen kan være den høje pris og det faktum, at det ikke er så nemt at finde et salg.

En anden model, der vil være interessant for mange - Kitfort KT-1636. Hun optrådte på markedet for nylig. Med den kan du lave grøntsager, kød og stege sandwich. Det kan bruges i tre tilstande. For eksempel kan du lukke låget, hvorfor skålen er jævnt stegt på begge sider. Hvis du bare skal stege en lille skål, skal den være let åbnet.

Og hvis du ønsker det, kan du nedbryde panelet 180 grader, hvilket giver dig mulighed for at få en rooster med mulighed for madlavning på begge sider på én gang.Forresten, her kan du indstille temperaturen for begge halvdele separat.

Fordelene ved modellen omfatter elektronisk kontrol, samt tilstedeværelsen af ​​en timer for hver halvdel. Derudover har den en god byggekvalitet og et godt design. Et andet plus er aftagelige arbejdsflader. Men ulempen er, at spiralen ikke kan opvarme hele flyet.

En anden model, der endda kan kategoriseres som professionel er ProfiCook PC-KG 1029. Dens strøm er omkring 2000 watt ved de højeste indstillinger. Den højeste kogetemperatur her er kun 180 grader. Bemærk at der er mulighed for trinvis temperaturregulering. Pladsen er to grader. I denne model er produkterne i kontakt med varmeelementerne.

Her også til stede non-stick coating påføres specialplader, der kan fjernes. På grund af dette er de nemme at vaske. Hvis der er behov, udfolder modellen fra ProfiCook sig som den tidligere model. Generelt er dette en god model med dyser, som hver værtinde vil lide.

Den eneste ulempe ved modellen er ifølge brugerne en meget kort strømledning.

Ikke mindre interessant elektrisk grill - Bork G802. Tilhører kategorien dyr og har et særpræg - termisk sonde. Det giver dig mulighed for automatisk at indstille den nødvendige kogetemperatur afhængigt af kødtypen og graden af ​​stegning. Samtidig krænkes produktets integritet ikke. Men hvis du ønsker det, kan du ikke bruge denne enhed. Power model er 2400 watt.

Elektrisk grill fra Bork kan bruges som:

• sandwich presse;
• grill;
• kontakt grill.

En af panelerne har en glat overflade, og den anden er rillet. Pladernes hældning kan justeres. Temperaturområdet her er fra 160 til 230 grader, og omskiftningstrinnet er 5 grader.

Den eneste ulempe ved denne løsning er det Grænsefladen her er kun på engelsk.

En anden model, der er værd at være opmærksom på - Tefal GC306012. Det betragtes som et af de bedste blandt dem, der er på markedet. Den har en effekt på 2000 watt. Denne løsning giver dig mulighed for at oversætte panelet i tre forskellige stillinger, hvilket gør det muligt at finde den mest hensigtsmæssige position til madlavning. Og du kan bruge det som:

• grill;
• Ovnen;
• grill.

Der er flere temperaturformer, der er mekanisk regulerede. Tefal GC306012's krop er lavet af kompositmaterialer. Panelerne er lavet af metal og har en non-stick coating. De vaskes simpelthen både manuelt og i opvaskemaskinen.

Kun vandrette løsninger blev præsenteret i vurderingen, men lodret elektrisk grill kan også findes på markedet. Sandt nok er sådanne muligheder snarere en undtagelse.

Som du kan se, er der kun et stort antal modeller af elektriske griller på markedet. Derfor har brugerne et spørgsmål, hvordan man vælger en elektrisk elektrisk grill til huset. Du kan bruge følgende tips:

• Paller med bølgeplade er meget ubelejlige at vaske, hvorfor det er bedre at købe modeller med enklere overflader;
• bakken skal fjernes, så den kan vaskes, ellers vil det tage meget tid og kræfter;
• Jo mere strøm en elektrisk grill har, desto bedre fungerer det og hurtigere at lave mad.
• Det vil ikke være overflødigt, hvis enheden har en lysindikator, der fortæller om enheden er tændt eller ej;
• det er bedre at købe en model af lukket type, dette vil tillade dig ikke at trække vejret under madlavning og forhindre stænk af fedt;
• det er bedre at vælge en løsning, som kan opretholde den ønskede temperatur, det vil være en glimrende mulighed, hvis dine gæster ikke har tid til at komme til tiden, og du vil gerne have dem med varm mad;
• det vil være godt, hvis der er en temperaturregulator på kroppen, der giver dig mulighed for jævnt at justere temperaturen på termoelementet til forskellige retter;
• belægningen skal have en non-stick overflade, det er nødvendigt, hvis der er et ønske om at lave mad uden olie eller dampet;
• En anden bekvemmelighed vil være muligheden for at justere højden af ​​dækslet og benene;
• Desuden skal enheden beskyttes mod overophedning for ikke at forårsage brand, og næsten alle hjemmemodeller på markedet opfylder dette kriterium.

Sådan vælges elektrisk grill, se næste video.

Hvis du giver råd om brugen af ​​sådant udstyr som elektrogrill, skal det bemærkes, at det er bedst at tilberede kød i det. Du kan lave næsten alle, men den bedste løsning ville være oksekødstykker.

Du kan også lave fjerkræ. Det er bedst at tage kyllingen, fordi kødet med denne madlavning ikke bliver overdried og samtidig får en kølig skorpe. Hvis vi taler om grøntsager, så bliver de grillet vil være en god løsning som vegetariske retter eller sideskål.

Hvis vi taler om fisk, så elektrisk grill er en glimrende løsning til madlavning af fiskesteg. Det er bedst at give fortrinsstilling til fede arter af marine fisk. For eksempel tun og laks. Men pollock og gedde er også gode. For at lave mad korrekt skal du klippe fileten. i stykker af to og tre centimeter tykkelse.

Nå og vigtigst: for hver type produkt skal vælges adskilt madlavningstid, fordi de alle har forskellige egenskaber og tekstur. Generelt er elektrisk grill God løsning til enhver værtinde.