Blanketter til cupcakes: hvad er og hvordan man vælger dem?

Madlavning cupcakes fylder huset med en behagelig aroma og tjener som en fremragende lejlighed til at forkæle familiemedlemmer og gæster. Brug af formularer er obligatorisk i denne proces. Det er kvaliteten af ​​retterne, der bestemmer, hvor enkelt og behageligt bagningsprocessen selv passerer.

Cupcake bageriprodukter skelnes af deres specielle størrelse og relief sider. Fjernelse af cupcakes skal være let, så non-stick egenskaber er meget vigtige. Selv disponible bagningsmuffiner er let adskilt fra bagning.

De mest populære er metal-, silikone- og papirformularer. Keramiske produkter kan findes ikke alle producenter. De er ret skrøbelige og kræver særlig pleje. Populære bagværk er som følger.

• Aluminium. Fantastisk til fremstilling af muffins og muffins. De opvarmer hurtigt, så skålen er godt bagt. Der er non-stick coating, der giver dig mulighed for at lave mad med stor komfort. Formen kan være i form af et enkelt ark eller "tulipan".

• Rustfrit stål. Det mest populære materiale. De har normalt en non-stick coating, så du bør ikke bruge metal tilbehør i kombination med dem. Jernformer af mørkt stål opvarmes hurtigere end modstykker af lys.

• Silikone. En forholdsvis ny opfindelse, ret populært materiale til fremstilling af forme til cupcakes. Den store fordel er, at tallerkenen ikke holder fast. Uddrag smukke cupcakes er meget nemmere end at bruge analoger fra andre materialer. Blanketter kan være faste eller adskilte.

• Papir. Også kaldet "kapsler", og de er engangsbrug. Produkterne kan have forskellige vægvægte. Tynde muffinforme er lavet af pergament og sat i metalforms. Hvis væggene er tykke, så kan du blot placere emnerne på bagepladen og fylde med dej.

Udvalget af retter til bagning varierede. Muffins og muffins kan tilberedes i nedenstående formularer.

• "Miracle". I midten af ​​produktet er der en rund reces. Med dette design er kagen jævnt bagt i ovnen. Boca bølget, hvorfor dejen tager den ønskede form. Ideel til fremstilling af tunge dej. Produkterne er altid store i størrelse. Særligt populære modeller med en aftagelig bund, som giver dig mulighed for at lave mad, ikke kun cupcakes, men også andre kager.

• Rektangulær. Denne model er designet til fremstilling af store muffins. Fremstillet af silikone eller metal.

• Portion. Mini-form er designet til en lille kage. Solgt i sæt og, når de anvendes, anbringes på et bageplade.

• Regnede. Modeller kan være størrelse, både små og store. Fremstillet af støbt aluminium i form af maskiner, dyr, tegneseriefigurer.

• Former med mudring. På et ark, der ligner et bageplade, er der udsparinger til små cupcakes. Normalt er produktet beregnet til fremstilling af 2, 4, 6 eller 12 cupcakes på en gang.

Mange mærker glæder kunderne med kvalitet cupcake former. Overvej de mest populære muligheder.

• Tupperware. Den mest populære er modellen "Royal" af silikone. Det er rektangulært og designet til fremstilling af en stor kage. Silikone er tæt, så bagning bevarer udseendet. Cupcakes er festlige takket være de bølgede vægge. Før brug kan du simpelthen strø med vand, behøver ikke at belægge med olie.

• Natura. Miljøvenlige og sikre modeller er lavet af 100% genanvendt aluminium. Højkvalitets non-stick coating giver dig mulighed for nemt at fjerne de færdige kager fra produktet. Kan koges med minimal olie.

• Tefal. Metal og silikone modeller til bagning af cupcakes involverer forberedelsen af ​​en stor skål eller små dele. Praktisk at bruge på grund af non-stick egenskaber.

• Kælve. Den mest populære er modellen CL-4585 til 12 cupcakes. Et stålprodukt opvarmes jævnt og gør godt dej. Silikonehåndtag opvarmes ikke, hvilket gør brug mere behageligt. Non-stick coating tolererer ikke grov mekanisk påvirkning.

Kvalitetsformer giver dig mulighed for at gøre muffins ikke kun velsmagende, men også smuk. Det afhænger af skålens egenskaber, hvor godt dejen er bagt, og om det vil holde sig til væggene. Det er nødvendigt at overveje følgende nuancer.

• For en stor familie Det er bedre at tage en stor model eller et ark med 12 sektioner til små retter.
• aluminium produktene opvarmes hurtigt, men en tung dej kan som følge heraf være dårlig i midten. Det er bedre at tage små former fra samme materiale.
• Silikone Produkterne leverer ikke problemer, hvis materialet er rigtig høj kvalitet. Vælg produkter fra velrenommerede producenter for at bruge sikkert køkkentøj.
• Til gasovn Du kan bruge formularen af ​​materiale. Men for en elektrisk komfur metal formularer er bedre egnet. Silikondiskene koges længere.
• Ved brug af en metalform uden overtræk bliver nødt til at købe engangs tynde papirkapsler. Ellers vil produkterne sidde fast og holde fast.

At bage en velsmagende og smuk kage i en kvalitativ form er ret simpelt. Silikone produkt brug som følger:

• lidt fugter væggene og bunden med vand, du kan sprøjte det med en sprøjteflaske;
• hvis formularen anvendes første gang, så er det nødvendigt at smøre olien flydende med olie og lade materialet sænke;
• læg silikone artiklen på et bageplade eller bageplade;
• Fyld dejen lidt op til kanten;
• bage mængden af ​​tid angivet i opskriften;
• at udtrække kagen, er det nok at dreje det og dreje det indad ud.

Når du bruger modeller med non-stick coatings, er det ret nemt at hælde dej i et rent produkt og bage indtil det er mørt. Efter madlavning skal du vente lidt for afkøling og bare dreje opvasken over. Hvis du bruger en almindelig metalmodel, skal du smøre den med olie. Du kan bruge papirkapsler.

• Placer dåserne på bagpladen. Ved brug af tynde pergamentkapsler er det værd at installere dem i metaldele.
• Fyld kapsler med dej til 2/3.
• Bages efter opskriften. Efter brug skal kapslen kasseres.

Et overblik over de forskellige former for cupcakes, se nedenfor.