Ikke kun professionelle kokke, men også almindelige husmødre, der plejer at glæde deres hjem med nye retter, vil ikke forstyrre nøjagtigheden ved vejning af ingredienserne under madlavning. De vil komme til brug ved hånden elektroniske vægte og skeer.
Anvendelsesområde
Hvis tidligere var skalaerne brugt af kokke af caféer og restauranter, så var der et sted i hvert køkken med popularisering af korrekt ernæring og en sund livsstil for dem. Bekjæber derhjemme vejer gæsterne de rigtige ingredienser til nærmeste gram.
Efter at have overført et produkt og ikke rapporterer en anden, vil smagen af skålen ændre sig, og ikke altid til det bedre. Køkkenvægte anvendes ikke kun i køkkenet.
Der var plads til dem i farmakologi: Apotekere har ikke ret til at lave fejl ved fremstilling af lægemidler.. De har brug for nøjagtighed til et par tiere eller hundredvis af gram.
Hovedfunktioner
Apparatet hjælper i moderne køkken:
- nøje overholde proportionerne i overgangen til korrekt ernæring;
- Følg opskriften nøje i beregningen af flydende og bulk ingredienser;
- hurtigt forberede individuelle sportsblandinger baseret på protein, kreatin, aminosyrer, urter, krydderier, uden at afvige fra træningstræningens anvisninger
- lav bagværk (kager, bagværk, cupcakes);
- glæde husholdningerne med nye retter.
På den ene side er enheden ikke en nødvendighed, og uden den er det let at styre i køkkenet og på den anden side Med det bliver madlavning af madlavning målt ved vægten af hver ingrediens.
Typer af skalaer
Afhængig af handlingsprincippet er skalaerne opdelt i mekanisk og elektronisk. Sidstnævnte kommer frem i lyset af, at de viser et præcist resultat, har en kompakt størrelse, moderne funktionalitet og et lyst design.
Mekaniske vægte har deres fordele: lav pris, holdbarhed, ikke-brug af strøm til arbejde og en grænse på op til 20 kg under vejning.
Det er synd at med en sådan liste over fordele pumpes nøjagtighed.
Vægte klassificeres ikke kun i henhold til handlingsprincippet, men også i overensstemmelse med udførelsesformen. Fra skrivebordsmodeller er det meget lidt, hvis du har brug for nøjagtighed op til et gram. For at gøre dette, kom med en ske-skalaer. Det er uundværligt, når man laver bagværk.
udseende
Alle skeer er ens. De ligner en almindelig spisesked eller mini spatel. De har en scoop (en lille skålskål) og holdes (lavet af rustfrit stål, mindre ofte plastik), forbundet med hinanden med en jumper. Scooped, eller tsk / spiseskje, fjernet. Materiale fremstilling skeer - mad klasse plast.
I modsætning til almindelige skeer har de LCD-skærm på håndtaget. Det viser den andel af ingredienserne, der ligger i scoop. Derfor overholdes opskriften på 100%. Dette skelner anordningen fra "målekoppen" med mærker i gram, der er lavet på væggene.
Skeleskalaer, udstedt under forskellige mærker, adskiller sig kun i design. Måleskeden drives af 2 AAA-batterier.
Dens levetid er lang, da mange producenter gør den øverste del af højstyrkeplastik (eller metal), og knapperne er lavet af gummi.
Første brug
Efter at have købt en skeeskala, udføres den første vejning i overensstemmelse med instruktionerne nedenfor.
- Sæt batteriet i batterirummet.Når du indsætter det, skal du være opmærksom på polariteten: hvor tegnet "+" er tegnet, er den side af batteriet placeret der, hvor "+" -tegnet står og omvendt.
- Enheden holdes horisontalt i hånden, vises op. Hånden hviler på en hård overflade.
- Tryk på knappen "ON / OFF", forsøger at holde hånden, som holder skalaerne, forblev stationær.
- Så snart skjeen udfører en selvtest, vises værdien "0.00oz" eller "0.0g" på displayet.
- I måleskeden sættes ingrediensen, som du vil veje. De venter på, at tallene vises på skærmen.
- Tryk på "ON / OFF" knappen for at slukke for enheden.
For at opnå præcise resultater ved vejning udføres proceduren i vandret position.
Hvis du bliver båret væk og glemmer at slukke for enheden, vil den slukke sig efter et minuts inaktivitet. De nødvendige værdier gemmes om nødvendigt (Hold-funktionen).
Vægtskålen viser ingrediensens vægt i gram (g), karat (ct), korn (gn) og ounces (oz). Den ønskede måleenhed vælges ved hjælp af funktionen Mode ved at trykke flere gange på knappen.
De producerer modeller af skjevægte med en indbygget speciel indikator. Det er nemmere at kende opladningen på batteriet og udskifte det, hvis det er svagt. Ellers vil der være problemer ved vejning - nøjagtigheden af resultatet vil lide.
For at enheden ikke skal mislykkes, bør du overveje følgende nuancer:
- vejer aldrig en ingrediens, der vejer mere end 300 gram på den;
- bland dem ikke sammen med mad;
- undgå skarpe manipulationer og slag
- Brug ikke tilbehøret under påvirkning af aggressive faktorer (vibrationer, varme, høj luftfugtighed, støv);
- Skift det døde batteri (batteri) i tide for at forhindre kortslutning.
pleje
Du må ikke lade skeen stå uden omhu. Ellers vil det hurtigt miste glans og glans. Tør derfor af med en bomuldsklud dyppet i vand efter hver brug. Selv ved alvorlig forurening må man ikke anvende organiske opløsninger af alkalier og opløsningsmidler til hvidvaskning. Måleskeden i sig selv skylles under rindende vand, idet det tidligere er blevet snappet af fra holdet. Lad ikke væske komme ind i displayet, ellers vil der forekomme en kortslutning og en brand.
For at kunne servere skeen i lang tid fjernes batteriet efter hver brug fra rummet og opbevares separat fra enheden.
Digitale skeeskalaer - en ægte hjælper i køkkenet. Med sin hjælp kan du tilberede eventuelle lige retter, hvis du kender opskriften med den nøjagtige vægt af hver ingrediens. Det vil vare lang tid, hvis du følger instruktionerne og plejer det efter hver brug efter enkle regler.
På hvad er skjeen, se nedenfor.
