Hvordan laver man dyser til cremen med egne hænder?

Tilberedning af konfekture er umuligt at forestille sig uden det afsluttende stadium: dekorere produktet med en creme. Ellers vil selv den mest lækre behandler miste til delikatessen, dekoreret mere effektivt, men måske meget mindre velsmagende.

En række mønstre, tegninger, kompositioner af cremen er kun begrænset af fantasi. Til disse formål er der specielle konditorvarer: en wienerbræt og dyser til den. Du kan købe dem i en specialbutik eller online butik.

Der er situationer, hvor et sådant cremeudsmykningssæt er presserende, men der er intet ønske om at købe det. I sådanne tilfælde kan det gøres for hånd. Dette kit vil være engangsbrug. Formentlig, for første gang, når den gør det, kan værtinden måske ikke have tilstrækkelig dygtighed, og små detaljer vil ikke blive skåret ud ret pænt, men En sådan struktur vil erstatte fabriksproduktet tilstrækkeligt.

Til anvendelse af et simpelt mønster kan tjene som en bagagepose. Det er meget nemt at lave det, især da det kun tager et par minutter at arbejde. Pastry taske kan erstattes af en simpel pakke til produkter.

For at dekorere en delikatesse er det kun nødvendigt at afskære et hjørne fra pakken og fylde konditoren med creme. Jo større hjørnet er afskåret, jo tykkere mønsteret bliver. For at få en tynd linje skal du klippe et meget lille hul. Meget holdbar få bagagepose fra brevpapirfilen. Gør det nemt:

• skære filen diagonalt;
• den resulterende trekant skal lægges på ethvert stof
• Dæk det med et ark pergamentpapir og tag forsigtigt jernet på kanten af ​​trekanten.

Når du limer to dele af filen, får du den nødvendige form af posen, som skal fyldes med creme. Så skal et lille hjørne afskæres fra posen og ved at trykke på det, kan du dekorere slik med creme.

Ved hjælp af kornetik af pergamentpapir kan du ikke kun lave en indskrift på desserten, men også anvende fine krøller på kagefladen. For at lave en kornet har du brug for:

• Tag et lille stykke pergamentpapir;
• klippe en trekant ud af det;
• Rullepapir med en kegle;
• Fastgør kanterne ved at folde dem indad.

Derefter skal du fylde cornet med creme, fløde eller glasur. Spidsen af ​​keglen skal skæres. Produktet er klar til at dekorere din yndlings dessert.

For mere komplekse smykker vil der være brug for specielle hjemmelavede dyser til wienerbrød. Det er nemt at gøre dem selv. Da materialet kan tjene forskellige hætter, hætter fra flasker til vand eller juice, står for stearinlys, hætter til babyflasker. Selv velvaskede dele af hætteglas fra næsedråber er egnede til disse formål. Tin-dyser er meget populære.

Fordelen ved at lave dyser til en konditor med egen hånd er effektivitet. De fleste af de materialer, der er nødvendige for dette, er næsten altid hos hver værtinde ved hånden. Desuden er produkterne normalt engangs, hvilket vil spare dig for langvarig vask.

Plasthætter er et praktisk materiale til dyser til påføring af creme, men de taber til dåser, fordi der er færre muligheder for creme mønstre afledt af dem end kan fremstilles af dåse dåser. I plastlåget gennembryder du et eller flere huller med en opvarmet nål. Du kan bruge ethvert andet rent piercingobjekt. Takket være en ejendommelig tud opnået efter piercing, påføres cremen på kagen med en pæn tynd linje. Denne mulighed er mere egnet til at skrive tillykkeord eller til at anvende tynde mønstre på kager.

Det mest bekvemme materiale til at lave forskellige typer af vedhæftede filer derhjemme er en dåse. Til arbejde, tag:

• tin kan fra under sodavand;
• saks;
• scotch tape

Phased implementering:

• Tag en tin og en saks skåret et kvadrat på 7x7 cm;
• få den resulterende firkant i form af en kegle og fiks med duct tape;
• Skær spidsen af ​​dysen, givet størrelsen af ​​det påførte mønster;
• i en plastpose til opbevaring af mad, afskåret et lille hjørne og indsæt den færdige dyse;
• Fix produktet med tape.

Nu kan du lave kagenes design. Denne dyse er bedre at bruge til at skrive lykønskende ord på kagen. Det er også velegnet til enkle mønstre, der ikke kræver særlig færdighed.

For et sådant produkt er mere egnede brede tinlåg eller et metalstativ til et stearinlys. Handlingsalgoritmen er som følger:

• lav et tynd hul med en diameter på 2-3 mm i midten af ​​dækslet;
• lav små huller rundt om midtcirklen;
• For at få tulipanebladerne, skal du skære et par buer med en linoleumkniv, bågen skal ligne en tynd halvmåne, de skarpe hjørner skal rettes mod midten.

Der er endnu mere komplicerede variationer af tulipanmodellen, men de kræver en vis færdighed og nøjagtighed ved at skære. I en sofistikeret version af tulipanedysen skæres kronblade i små zigzags og vender ikke til midten, men til ydersiden. Denne mulighed kaldes fløjl tulipan. Det er især vigtigt, at skæreværktøjet er meget skarpt: det vil give en jævn og fin kontur af de nødvendige detaljer. Og også fra omslagene kan du klippe alle mulige former: stjerner, halvmåne, snefnug, hjerte, halvcirkel og andre figurer, for hvilke der er nok fantasi.

Til konstruktion af dyser vil kræve:

• tag en konus lavet af tin og trim dens ende diagonalt;
• så skal den ene side af skæret være ret ret med dine hænder eller med tang og den anden til venstre smal;
• En kegle sættes på en konditorpose fyldt med fløde og presset cremen med glatte bevægelser, der danner rosenblad.

Dyser til cremen gør det selv i videoen nedenfor.