I den moderne verden med sine høje hastigheder er der praktisk taget ingen fritid tilbage til at holde en fuldgyldig te ceremoni. Derfor blev der udviklet en fantastisk tefremstillingsenhed: en gongfu tekande.
design
Kernen i designet af alle modeller lagde ideen om den kinesiske te ceremoni, som indebærer en metode til at brygge te ved hjælp af metoden for passage. Denne metode til brygning hjælper med bedre at åbne tebladet og giver, og derfor mætter drikken med en ædle smag og rig aroma. De første gongfu-kedler havde en simpel struktur i form af 2 tanke: en indre kolbe og en ydre beholder.
Den indre kolbe er normalt lavet af gennemsigtig plastik med et hul med en sil nederst. I dyrere modeller anvendes der varmebestandigt glas. Den ydre beholder er lavet af glas og leveres med et plastikhåndtag til nem håndtering.
Den indre beholder er installeret i ydersiden, så der er en afstand mellem dem for brygget te.
I 1989 opfandt og patenterede Kamjove ventilen af den indre kolbe dræningsmekanisme. Dette forbedrede i høj grad gongfu tekande og forenklet deres drift. Te brygges i den indre kolbe, og efter at processen er overstået, er det nok at trykke på en knap eller dreje armen (afhængig af modellen) på produktdækslet, og den færdige te hældes i den ydre beholder gennem en åben ventil. Der er 2 typer afløbsventiler:
- med foråret
- med en stram belastning.
I den første udførelsesform åbnes ventilen under påvirkning af håndtagsmekanismen, når knappen trykkes og lukkes tilbage under trykket af den komprimerede fjeder med knappen frigivet. I det andet tilfælde åbner ventilen også med en håndtagsmekanisme og lukkes med en last, der er spændt på et reb og forbundet med en bevægelig ventilmekanisme. Modelintervallet er begrænset til mængder fra 350 ml til 1500 ml.
Mindre end 350 ml kan ikke laves til strukturelle overvejelser, da der skal være mellemrum mellem kolberne for at dræne broget te.
model
De mest repræsenterede 3 gongfu tekande producenter er mest repræsenteret på det russiske marked.: Runying, Kamjove, SAMA DOYO. Disse virksomheder gør en bred vifte af deres produkter.
Runying T-serie 500 ml
Kedelens krop er lavet i en trapezformet form af varmebestandigt glas. For at dræne den bryggede te i den øverste del af skibet har en trekantet tud. Den indvendige kolbe er lavet af gennemsigtig plastik af høj kvalitet, hvilket gør det muligt at se beredskabet under tebryggeprocessen.
På toppen af kedlen er udstyret med et plastik låg, der er tæt fastlåst. For at dræne den tilberedte drikkevare fra den indre kolbe til den ydre beholder, er der tilvejebragt en knap på låget.
Når knappen trykkes, aktiveres fjederventilen, og drikken er drænet.
Kamjove TR-140 (300 ml)
Den mindste tekande den repræsenterer ergonomisk enhed, der indeholder en tekande, en sigte, chahai. Yderkarret er fremstillet af varmebestandigt cylindrisk glas.
Bryggekolben med låg er lavet af gennemsigtig plastik af høj kvalitet. En knap til dræning af brygget te er placeret i låget af den indre kolbe. Den er monteret i det ydre fartøj på en sådan måde, at hætten hviler på kanterne af den ydre beholder. Efter fjernelse af den indre kolbe kan den ydre tank bruges som en kop med et håndtag til at drikke te.
Sama A-14 (900 ml)
Den mest populære model af typen i Rusland. Dens alsidighed skyldes tilstedeværelsen i designen af tekande, sigt, chahaya. Stor mængde giver dig mulighed for at bruge den til te ceremonier i selskab med flere mennesker.
Dette er en kedel af varmebestandigt glas med en glasindvendig kolbe. I den øverste del af den ydre tank er der en trekantet tud til teafløb På den modsatte side er et plastikhåndtag. Plastdækslet tæt fastgjort. Det har en knap til at dræne te fra tekanna.
I denne kedel kan du brygge enhver form for te. Det er en fornøjelse at bruge det.
Hvordan man bruger?
For fuldt ud at nyde duften af te, skal den være ordentligt forberedt. Type giver dig mulighed for at brygge te, så den åbner helt og giver alle de nyttige stoffer og smag. Først skal du vælge en række te. Til madlavning i gongfu, den mest egnede kinesiske Pu-erh eller taiwanske Oolong. Den måde te fremstilles i typen, kaldet hælde.
- Det er nødvendigt at hælde lidt tørt produkt i den indre kolbe.
- Indsæt det i kedlens ydre beholder.
- Hæld te med en lille mængde kogende vand og straks dræne det. Den første bryg, den såkaldte tekniske, giver dig mulighed for at vaske tebladet og vække det op til te ceremonien.
- Anden gang hæld kogende vand i den indre kolbe og dæksel med låg. Lad drikken stå i et par minutter, og tryk derefter på knappen og hæld teen i chahaien.
- Denne procedure gentages flere gange. Dette giver dig mulighed for fuldt ud at afsløre smag og aroma af te og opnå den nødvendige styrke. På grund af hældningsmetoden for teblad er tebladene ikke i varmt vand i lang tid og udgør ikke skadelige stoffer.
- Fra te blade hældes i pialas.
Hvordan gongfu tekande fungerer, beskrives i den næste video.
