Vegetabilske fræsere: valgtyper og finesser

Grøntsager og frugter i salater bør ikke kun være velsmagende, men også smukt skåret for at få det til at se æstetisk tiltalende. Smukt og smidigt hugge grøntsager, håndtering af en kniv, kan ikke alle, og tiden og kræfterne på designet tager meget. For den moderne mand, der værdsætter hvert minut, kan en grøntsagskutter være en stor hjælp.

Enhver grøntsagskutter er en enhed, der gør det muligt at skære grøntsager af enhver konfiguration på kort tid. Skærets form afhænger af de specielle dyser, indenfor hvilke der er skarpe knive. Stænger, terninger, spiraler, tynde cirkler og små shredder ser meget flot ud, og du kan skære dem hurtigt ved hjælp af en grøntsagskutter.

Afhængig af metoden til aktivering af anordningen skelnes der mekaniske og elektriske grøntsagskuttere. Hver type har sine egne fordele og ulemper, og derfor afhænger valget af en enhed af mange faktorer. Mekaniske indretninger til skæring af grøntsager har som regel kompakte dimensioner og behøver ikke at blive tilsluttet en stikkontakt.

Derfor kan de bruges ikke kun i en lejlighed eller et hus, men også til at medbringe dem på en picnic eller at bruge på hytten, hvor der ofte opstår elafbrydelser. Pas på dem er ret simpelt, efter at du har brugt dysen, kan du kun skylle med vand, hvilket utvivlsomt er et stort plus i mangel af varmt vand derhjemme. Mekaniske typer af grøntsagskuttere, i modsætning til elektriske apparater, kan vaskes i opvaskemaskinen, og dette letter i høj grad arbejdet hos enhver person, der beskæftiger sig med madlavning.

Mekaniske anordninger adskiller sig fra hinanden i form og driftsprincip.

Det enkleste i form og drift er selvfølgelig vegetabilsk skære maskine, bestående af en metalplade med en bestemt form af huller og en plast eller metallegeme, der udfører bærefunktionen. For at skære produktet i jævne terninger, skal du først fastgøre det på gitteret og kun skubbe det. I nogle tilfælde skal produkterne forskæres i små skiver, hvilket ikke er særlig praktisk.

Til salg er der sorter med et lignende driftsprincip. Metalpladen kan være aftagelig, og der kan være flere af dem med forskellig form for huller, der er egnede til skæring i terninger, cirkler og skiver. For nemheds skyld kan nogle modeller indeholde beholdere og holdere til grøntsager.

En mere avanceret type mekanisk grøntsagskutter er Enheden med en V-formet kniv i en plastikpose. Det passer perfekt ikke kun med kogte, men også rågrøntsager. Dets driftsprincip er ret simpelt. du skal blot vedhæfte produktet til overfladen, trykke lidt og lave en glidende bevægelse nedad. Sådanne grøntsagskuttere i sættet har som regel indehavere, der udfører barrierefunktionen mellem fingrene og skarpe knive. I sådanne vegetabilske fræsere er metalpladerne aftagelige, der er normalt flere typer af dem i sætet, som gør det muligt at skære produktet ikke kun med kendte kuber, men også skiver, strøer og endda en spiral.

Grøntsager I henhold til funktionsprincippet ligner den en lille peeler, en bevægelse og en tynd, næsten gennemsigtig skive afskåret. Men der er forskel på dem. Ved hjælp af en vegetabilsk peeler kan det ikke være muligt at give en bestemt form til produktet, det kan kun skæres med tynde formløse bånd. Og ved hjælp af en skiver kan grøntsager og frugter ikke kun være tyndt skåret, men også formet i strøer, en cirkel eller en plade.

Noget anderledes i form og princippet om operation fra tidligere arter. spiral grøntsagskutter. Formen på enheden ligner en timeglas, og handlingsprincippet er en blyantspidser. For at hugge grøntsager med sin hjælp, Du skal indsætte produktet og holde det med den ene hånd, drej. Det er billigt og ret nemt at betjene og vedligeholde.

En mere avanceret model blandt mekaniske typer er manuel minilæsser. Oftest har den en aftagelig tykkelse og aftagelige plader eller dyser med knive. Principen for driften af ​​en sådan mini-combinere svarer til arbejdet i en manuel kaffekværn. Afhængig af dysernes type og placering skelnes der en fælles mekanisk kombinations- og rotormodel.

Den sædvanlige mekaniske kombination knuses produkterne i beholderen på bekostning af dyserne, som er fastgjort til håndtaget. Knivens form afhænger af den specifikke model og fabrikant.

Multifunktionel roterende grøntsagskutter er en universel køkkenarmatur. Hun har mange forskellige dyser, som hun ikke kun knuser og giver den ønskede form til grøntsager og frugter, men kan, afhængigt af model og producent, klemme saften og slå æggene. Ikke kun terninger og terninger kan opnås ved hjælp af denne enhed, men mere interessant i form skiver.

Elektriske grøntsagskuttere adskiller sig fra den mekaniske tilstedeværelse af en motor, med hvilken dyserne roteres, og grøntsagerne presses til deres overflade, uanset deres tæthed, skåres snarest i terninger, strå, cirkler eller spiraler.

Elektriske modeller sparer tid og kræfter, hvilket er særligt vigtigt ved forarbejdning af store mængder af produkter. De er praktiske, og vigtigst af alt, sikkert at bruge, det er umuligt at skære dig selv med skarpe knive, da direkte kontakt med knivene er udelukket. Men der er også ulemper. Det er umuligt at vaske enheden helt, da den elektriske komponent fra kontakt med vand naturligvis bliver ubrugelig, men mange vedhæftede dele og aftagelige dele kan let vaskes. Det er mere hensigtsmæssigt kun at bruge sådanne grøntsagskuttere i det stationære køkken.

Der er tre typer af elektriske grøntsagskuttere: klassisk, automatisk og fødevareprocessor.

• Klassiske visninger er den bedste mulighed for hjemmebrug. Modeller har som regel kompakte dimensioner, gør ikke meget støj under skæreprocessen, de bryder sjældent og besidder samtidig god præstation og relativt lav pris. Antallet af dyser afhænger af den specifikke fabrikant. Enhederne er ganske enkle at betjene, så du kan skære terninger, skiver og chips fra grøntsager og frugter om nogle minutter.

• Auto modeller grøntsagskuttere er mere produktive i sammenligning med klassiske muligheder. Ud over forskellige dyser, der giver dig mulighed for at skære grøntsager af forskellige former, har de fleste modeller en funktion, der giver dig mulighed for at male kød. Derudover har nogle modeller en dyse, der gør det muligt at rive kålen i tynde og smalle skiver. Sådanne indretninger er kompakte, holdbare og har høj ydeevne. Deres omkostninger er noget højere end for de klassiske grøntsagskuttere, men de udfører også flere funktioner.

• Fødevareprocessor (eller elektrisk multi-cutter) er en af ​​de dyreste, men også de mest funktionelle typer af elektriske fræsere. Mange dyser giver dig mulighed for at klare udskæringen af ​​produkter af enhver art. Enheden vil skære med smukke skiver og hårde gulerødder og bløde vandige tomater. Derudover er en fødevareprocessor i stand til at behandle produkter meget hurtigere end andre typer grøntsagskuttere, og det er vigtigt, hvis du skal lave mad til et stort antal mennesker.

Selvfølgelig tager sådanne enheder mere plads på køkkenbordet under madlavning og i skuffen under opbevaring. Men for de fleste modeller opbevares dyserne direkte i selve grøntsagskutten, hvilket er meget bekvemt. Det eneste der medfører problemer er rengøring, Huset kan kun tørres af med en fugtig klud, og dyserne kan på grund af deres komplekse konstruktion ikke altid rengøres grundigt af resterende mad.

Nogen foretrækker mekaniske grøntsagskuttere, man kan lide mere af elektriske typer, men i dette og i et andet tilfælde er der vindere, hvis popularitet ikke må tvivles. Mest overkommelige og kompakte størrelse grøntsagskut Fissman. På trods af sin lille størrelse (13x7) er det praktisk at bruge.

Med denne enhed kan du dekorere enhver skål, fordi tynde smalle strimler kan bøjes og snoet i forskellige retninger. Dette lettes af udskiftelige dyser med knivskarpe knive. Der er altid en plastpusher inkluderet, så fingrene bliver sikre.

Ikke det sidste sted i rangordningen er taget af en sådan model som universal Multifunktionel Vegetabilsk Slicer Grinder. Denne multislayser er en kompakt enhed med et udskifteligt sæt dyser, som du ikke kun kan forme grøntsager, frugter, men også pølser, oste. Bladene i dyserne er lavet af rustfrit stål, så de varer lang tid.

Apparatet har ikke kun en kompakt størrelse, men stadig ret lys, da sagen er lavet af plast, inden for hvilket der er plads til opbevaring af mange vedhæftede filer.

Mekanisk grøntsagskniv Nicer Dicer Plus til en pris lidt højere end tidligere modeller, men dens funktionalitet er bedre. Inkluderet er:

• dyserne giver mulighed for at skære grøntsager og frugt på de mest forskellige måder;
• 2 graters;
• en beholder, der ikke kun tjener som modtager under skæring, men som opbevaring af skiver
• dækstemplet med selvrensende knivknap;
• dækning til opbevaring af fødevarer;
• vegetabilsk peeler.

Lidt mindre grøntsagskutter 5 i 1 Nicer Dicer Quik. Selv om det adskiller sig fra den tidligere model i en meget kompakt størrelse, men denne lille er ikke mindre funktionel. Kuber, strøer og skiver kan fås med et enkelt klik, og fra beholdermodtageren kan de straks flyttes til en salatskål eller stegepande.

Grøntsager Dekok UKA-1321 på princippet om operation er meget lig den tidligere model. Til skæring af produkter sættes på grillen og luk låget. Særlige kendetegn ved grøntsagskutten er:

• komfortabelt og ret rummeligt tilfælde af slagfast plast;
• dyser af rustfrit stål;
• kompakt størrelse og attraktivt udseende.

Billig pålidelig og velprøvet grøntsagsskiver-roterende skærekniv fra firmaet Moulinex. Den lyse og komfortable model er udstyret med flere knivskiver, der passer ind i specielle monteringer på indersiden af ​​grøntsagskutten. Drejning af håndtaget, du kan skære både rå og kogte grøntsager, samt hakke kål og ost. Der er ikke meget at gemme plads, benene foldes op.

Ved rotationsprincippet fungerer den grøntsagskuttere Wellberg 9549 WB. Med sin hjælp kan du ikke kun hakke grøntsager, men også tørsløgsblader (en ekstra beholder er inkluderet i kittet), adskilt den hvide fra æggeblommen (separatoren er placeret på låget) og slå den hvide med en speciel dyse. Det er hensigtsmæssigt at bruge en sådan mølle, fødderne på platformen, som beholderen står på, er gummeret og fiks det godt på overfladen. Beholderen selv fjernes let med et enkelt klik på knappen.

Tysk vegetabilsk fræser Borner Classic solgt i butikker til en gennemsnitlig pris. Består af en V-formet ramme, frugtholder og forskellige skær til skæring. Den er funktionel, holdbar, nem at vedligeholde og nem at bruge.

En mere avanceret model fra dette firma er Borner Prima Lux. Sammensætningen indeholder desuden et stativ til dyser, og antallet af dyser selv øges til 5 stk. For at ændre dysen behøver du blot at trykke på en knap på sagen. Ud over at lagre dyser kan beholderen også bruges som stand til sættet.

Grøntsager Spiralizer 8 i 1 adskiller sig fra tidligere modeller, ikke kun i stor størrelse, men i funktionalitet. Med sin hjælp kan du ikke kun give den sædvanlige form til grøntsager, men også dekorere enhver skål, fordi der er 4 forskellige tip med skarpe knive i kittet til skæring. Men det er ikke alt, der er en dyse til at klemme saft ud af citrus, så der er ikke behov for at købe en juicer. At bruge det er helt sikkert, da pusherholderen forhindrer kontakt med knivene.

Gennemgå elektriske grøntsagskuttere skal starte med den billigeste model Scarlet SC-KP45S01. Den er kompakt, pålidelig, stabil og har en lav effekt (200V). To typer dyser i sættet giver dig mulighed for hurtigt at klare skære grøntsager, og den ene er specielt designet til chokolade gnidning. Negative anvendelsessteder omfatter sværhedsgraden ved at vaske dyser.

Ikke mindre populært er en lille, let (vægt 1 kg), men ret effektiv Phillips HR 1388 model. Vegetabilsk fræseren (eller som den også kaldes multi-cutter) er udstyret med 5 dyser med rustfrit stålblade, der nemt kan klare hårde grøntsager, skære dem i strøer, cirkler og tynde skiver. Det er nemt at bruge og vedligeholde, dyserne kan vaskes både manuelt og i opvaskemaskinen. Blandt manglerne kan kaldes:

• mangel på opbevaring til dyser;
• ingen skål til modtagelse af mad;
• ingen dicing;
• Beholderen til skiverne skal afrundes.

Meget anstændigt design til kompakte multi-cutters fra kinesiske producenter. Redmond RKA-FP4. Det virker meget hurtigt, det tager bogstaveligt et par sekunder at forberede en stor skål. Dyser, og de er inkluderet i kit 4 typer, klare sig godt med produkter af enhver tæthed. Den indbyggede beskyttelse beskytter grøntsagskutteren mod overophedning, hvilket utvivlsomt forlænger apparatets levetid. Ulemperne er:

• mangel på dyser til skæring af terninger;
• lille magt;
• Der er ingen beholder til montering af hakkede produkter.

Multirezka Maxwell MW-1303 G selv om det virker i en tilstand, men det klare sig hurtigt med skæreprodukter. Sættet indeholder 6 dyser, hvormed du kan hugge, hakke og grille alle grøntsager i skiver af forskellig tykkelse og størrelse. Det er utroligt bekvemt at bruge det, det øverste kammer til at modtage mad er ret voluminøst, så der er ingen grund til at hakke grøntsager før indlæsning. Der er ingen grund til at vælge en beholder til at modtage skiveskåret mad. En hvilken som helst form vil gøre.

Grøntsager er derfor lille det vil ikke tage meget opbevaringsplads, og dyserne opbevares i stikkontakten, foldet ind i hinanden, hvilket er meget bekvemt. Blandt manglerne: manglen på dyser til skæring af terninger og kompleks rengøring af et gennemsigtigt hul ved udgangen.

Kompakt størrelse og lav effekt af en grøntsagskutter fra en fransk producent Moulinex DJ 7535. Flere dyser med forskellige hulformer giver dig mulighed for hurtigt og præcist at skære ikke kun grøntsager, men også hugge ost. Den lille grøntsagskutter optager meget lidt plads, dyserne opbevares i et specielt rum. Den har kun en ulempe: ved langvarig brug kan sagen opvarmes.

Flere avancerede modeller fra samme producent Moulinex DJ 9008 og Moulinex Fresh Express Cube. Kreativt design, tankevækkende ledelse, høj effekt og højkvalitets materiale til fremstilling af boliger og dyser. Dyser, og deres 5 stk. i sættet adskiller de sig fra hinanden ikke kun i hullernes form, men også i farve. For deres placering kræver ikke et særskilt sted, er de alle helt opbevaret i et specielt rum, der er fastgjort i selve grøntsagskutten.

De negative aspekter er vaskemundstykkernes høje omkostninger og kompleksitet.

Grønsagsskærer - en ting er selvfølgelig nødvendigt i huset, for uden det er det usandsynligt, at man hurtigt vil lave mange retter. For ikke at fortryde de spildte penge Det er værd at overveje i forvejen, hvilken model der er bedst at købe, og hvor meget du er villig til at bruge på den.

Hvis budgettet til køb af en grøntsagskutter er lille, og der er problemer med elektricitet eller stikkontakterne i køkkenet ikke er placeret på et meget bekvemt sted, skal du købe en mekanisk model. Men hvis du ved hjælp af en grøntsagskutter har til hensigt at lave billets eller bare lave mad meget og ofte, så er det bedste valg selvfølgelig den elektriske version.

Valget af konfiguration afhænger af dine præferencer. Selvfølgelig jo flere dyser jo bedre. Men ikke hver dyse, du vil bruge regelmæssigt, så det er bedst at give preference til modellen med de dyser, du har brug for. Bemærk også, at ikke alle modeller har en dyse til dicing, der ofte bruges til salat og salat, så vær opmærksom på det komplette sæt af den model, du kan lide, når du køber.

Der skal lægges særlig vægt på aftagelige knive og andre valgfrie emner, der er inkluderet i kittet. Det er selvfølgelig bedst at vælge modeller, hvor der er udskiftning af knuste knive, brudte dyser og krakkede beholdere. Men det er stadig værd at være opmærksom på de modeller, hvor knivene ikke kun er fremstillet af højkvalitets stål, men skal også være selvskærende.

Det er bedre at købe grøntsagskuttere, hvor opbevaring af dyser ikke kræver tildeling af et særskilt sted. Ideelt, hvis dysen og andre ekstra elementer opbevares direkte inde i enheden.

Dette gælder især for små køkkener og familier med små børn. Uanset om du foretrækker en mekanisk eller elektrisk grøntsagskutter, skal du være opmærksom på en så lille, men meget vigtig detalje som gummierede ben. Tross alt afhænger stabiliteten af ​​grøntsagskutten af ​​deres tilgængelighed.

Måske vil ikke alle, der køber en grøntsagskutter, have en samler til at samle rester, men det er helt sikkert nyttigt. Takket være hende er resterne, og de er næsten altid til stede, ikke tilstoppet dyserne, hvilket betyder at driften af ​​enheden til deres udtræk ikke ofte skal stoppes.

En anden vigtig nuance, der er værd at være opmærksom på, når man køber en grøntsagskutter, er afbryderknappen. I nogle elektriske enheder skal den holdes for hånd, da den virker i en pulserende tilstand. I andre modeller er den fast, og der kan være to tilstande. Hvilken model er mere praktisk at bruge - du bestemmer dig.

Før de køber, læser de fleste altid anmeldelser.Og det er rigtigt, fordi det er i anmeldelserne, at almindelige mennesker altid beskriver, hvordan enheden fungerer, og hvilke vanskeligheder der kan opstå under driften. De fleste, der købte en mekanisk eller elektrisk model af en grøntsagskutter, er meget tilfredse. Og det er ikke overraskende, fordi madlavning ikke kun bliver hurtigere, men også sikrere.

Købere påpege det mekaniske grøntsagskuttere er ikke værre end elektriske og er mere egnede til dem, der koger sjældent og i små portioner. Elektriske modeller som dem, der er involveret i emner og kan lide at lave mad meget. Nogle købere er tilbøjelige til at tro, at det for nemheds skyld er godt at have to modeller af grøntsagskuttere på en gang, da man er mere egnet til at skære kogte grøntsager og små portioner, mens den anden hjælper med festlige festmåltid og klare hårdt på grøntsager.

På hvordan man korrekt bruger en grøntsagskutter, se følgende video.