Alt hvad du behøver at vide om kageholdere

Sikkert husker alle det øjeblik, hvor alle er i forventning om ekstraordinær skønhed og god smag af kagen, når midt i ferien er han bragt til bordet. Indtrykket af delikatesse kan forkæles i dette øjeblik, hvis kagen ser usammenhængende ud og står på en almindelig pap eller en simpel plade. For at gæsterne kan glæde sig over desserten, kan den serveres på en interessant og smuk kageholder. Så vil den smukkeste kage se godt ud på den originale eller udsøgte stativ.

Cake stand er en bakke eller en rund plade på benet. Diameteren og størrelsen af ​​kagen kan være anderledes - fra små underlag til kager til store plader til en høj bryllupskage. Bakker er normalt runde, mindre ofte rektangulære eller firkantede. Stativet kan være:

• single eller multi-level (for en stor multi-tiered bryllupskage);
• flad bakke på et lavt ben;
• en bakke på et højt ben
• roterende;
• i form af hylder;
• med et låg eller en kuppel
• fantasi.

Materialer til coasters kan tjene:

• glas;
• porcelæn;
• metal;
• et træ;
• plast;
• keramik.

Tidligere blev almindelige plader, bakker eller kartonemner brugt som coasters til kager og bagværk. Sådanne desserter ser ikke ud til at være meget præsentabel, derfor udseendet af kage sager og whatnot gjort livet meget lettere for konditorier. Kager på stande ser smukke ud på billedet og i virkeligheden. Desuden er det mere bekvemt at transportere slik på en særlig kagekage end på pap eller i en kasse. Der er opbevaringsunderlag og bærende former - de har et solid låg, der dækker kagen uden huller.

En spektakulær kage kage til en bryllup dessert vil hjælpe ikke kun med at levere kagen sikker og lyd, men også at overraske gæsterne.

I dag er udvælgelsen af ​​interessante og smukke desserter er enorm.

• Oftest i butikkerne findes plast kage kager. Dette materiale er let og lavt. Tortnits af plast kan have forskellige form og dekorative detaljer. Desuden er denne stand billig. Det passer til en beskeden fest i familiekredsen.

• træ coasters i mode i lang tid. Træ går godt med glas eller keramik. En sådan kombineret kagekage er perfekt til en ferie i stil med "chebbi" eller "eco". Der er også valgmuligheder fra et naturligt træ - et savskår af bagagerummet behandlet og dækket med en sikker uigennemtrængelig lak. Denne kagekage ser særligt imponerende ud, når den er parret med en dessert af passende design.

• Glas stativ - også en fælles mulighed. Det kan være med eller uden omslag. Hvis kagen på benet er lavet udelukkende af klart glas, så ser det ud fra, at kagen flyder i luften - det er meget smukt. Skålen selv med låg kan være i form af en plade med sider eller en lige bakke uden begrænsninger.

• Tiered kage - Disse er flere flade plader placeret i forskellige højder. Normalt er de placeret på metalkomponenter. En sådan kagekage kan være i form af et træ, en blomst, et hjerte og så videre.Disse muligheder vælges til store bryllupper, hvor du har brug for et stort antal desserter.

• En anden mulighed for brylluppet - kagen til hængende dessert. Dette design ser spektakulært ud: i salen hvor fejringen holdes, udføres en stor metalholder med tre niveauer. Den nederste del har en lille diameter på pladen, den anden - lidt mere og den tredje - endnu mere. Tier kan være mere end tre - efter anmodning fra kunder. Således er kagen placeret som om på hovedet og som om hængende i luften.

• Klassiske tre-tierede indstillinger passer til ethvert bord. Denne stativ ligner tre plader med forskellige diametre - fra større til mindre med et metalstanghåndtag i midten. På sådanne retter kan du lægge muffins, muffins og kager eller en kage, skåret i pæne stykker.

• Roterende kage sager - Mast-kev enhver konditor. Det er bedre, hvis denne mulighed er lavet af fast mad, plast, træ eller akryl. På denne stativ er det bekvemt at dække kagen med fløde og indretning. Der er også smukke, højtidelige muligheder med en roterende skål - desserten er praktisk at skære, og hver person kan vælge det stykke, han kunne lide.

• Den mest enkle keramiske kage med en spatel repræsenterer en sædvanlig flad plade med stor diameter. Skovlen er normalt lavet af samme materiale som pladen. For familie middage og ferie er denne mulighed den mest egnede.

• Der er også den såkaldte vandreture kage - fra almindelige plastkvalitetskasser. Denne stativ har et bekvemt dæksel med snaps. I en sådan beholder er det nemt at transportere hele kagen uden at beskadige den.

• Der er også engangs kage muligheder. fra pap. Normalt er de nødvendige for at kunne levere en kage fra et punkt til et andet, men at servere dessert på en sådan skål er moveton.

I dag leverer butikker et stort udvalg af kager og konditorier. Nogle modeller er populære hos hjemmebagte kokke til arbejde, og nogle - som retter til servering af dessert på bordet. Til brug i hjemmet vælger man ofte en stativ lavet af hård plastik, glas, akryl eller træ. Confectioners foretrækker de enkleste modeller, men med en roterende skål.

Sådan kage kage er nødvendig for arbejde - at dække kager og bagværk med fløde og indretning. Efter arbejdet er færdig, placeres desserten på en kartonunderlag eller en smuk stå på benet med en ikke-roterende skål.

En anden populær model er rund kage med lavt krøllede sider. På en sådan bakke ser både kager og en hel kage med voluminøse dekorationer godt ud. Elegante gennemsigtige kagekasser med kuplet låg i et sæt kan ofte ses på displayvinduerne i konditorier. Normalt er de lavet af glas, vejer meget, men ser imponerende ud.

Efterspørgslen er den mest enkle plastrundebeholder til kager med låg, der lukker med låse. I en sådan beholder kan du nemt transportere dessert uden frygt for dets sikkerhed. To- eller tre-niveau hylder med en metalstang i midten er velegnet til både skiver og kager og slik. På en lille fest ville et sådant sæt være meget velkommen. Derudover kan denne stativ findes i salg i ethvert supermarked eller i en butik med retter.

Valget af kage afhænger primært af det formål, som det købes for. Hvis du er en konditor, har du brug for mere end et stativ. Den første er til arbejde, en simpel roterende model med en robust mekanisme. Den anden er til fotografier eller serverer dessert. Dette kan være en smuk glasmodel med låg, kage lavet af naturligt træ, en kombineret version.

Der er også specielle coasters, designere, designet til fancy kager. De er lavet af lys, men holdbart akryl, har flere lige og tilfældigt arrangerede tallerkener med forskellige diametre, en central stang og stænger på tallerknerne. Kage "strung" på disse stænger og i færdig form som om der flyder i luften. Til hjemmebrug kan du stoppe udvælgelsen på hylder, simpel glas kage tærte med ben eller på en flad lav skål med en spatel. På sådanne retter er kagen let at skære og tjene.

Selvfølgelig vil glas, keramik, porcelænretter leve længere (hvis du ikke bryder eller ikke laver chips), kan du sende dem fra generation til generation, og de vil ikke miste deres relevans. Et godt metal tjener også i lang tid, hvis det passer ordentligt.

Plast- og akrylkystfartøjer vil ikke vare længe, ​​da der i løbet af tiden dannes spor af en kniv på materialet, kan stædige pletter ikke vaskes af. Det samme gælder for træ. Kartonpressede fade til kager skal kun bruges én gang.

For at lære at lave kage med egne hænder, se den næste video.