Normalt til madlavning i ovnen ved hjælp af forskellige former, metal stegepande. Sådanne retter er holdbare og holdbare. Men mange husmødre foretrækker glasvarer. Hvad er funktionerne i sådanne retter, hvordan man vælger produktet, vi overvejer mere detaljeret.
Egenskaber
Glasvarer til ovnen er meget populære blandt elskere af kulinariske forretninger. Men mange moderne husmødre er stadig bange for at bruge den til at bage i ovnen, da det er for skrøbeligt og usikkert. Men i virkeligheden er det ikke. Glasformen kan modstå en varmetemperatur på over 300 ° C.
Kogegrej fra varmebestandigt glas er godt, ikke kun for ovnen, men også til mikrobølgeovne. Dette tiltrækker selvfølgelig mange moderne forbrugere, takket være, at sådanne produkter har fået anerkendelse ikke kun fra husmødre, men også fra professionelle kokke.
glasvarer perfekt til madlavning af kød og fisk retter. Det er også nemt at lave mad. forskellige gryderetter, herunder grøntsager. Og også bage tærter og forskellige desserter.
Varerne fra specielt varmebestandigt glas kan være de mest forskellige. Det kan være kvadratiske, rektangulære, ovale eller runde bageforme. Formularer med lave sider er perfekte til madlavning af gryderetter eller åbne tærter, og højversioner kan bruges til madlavning af kød, fisk eller kiks.
Derudover gøres glaset rummelige braziers, som er knyttet til en speciel grill. Et sådant produkt har som regel en rektangulær eller firkantet form. I en sådan roster er det praktisk at bage fisk, kød eller grøntsager.
Holdbart varmebestandigt glas bruges også til at lave redskaber, der er udstyret med bekvemme dæksler. Et sådant produkt har sædvanligvis tykkere vægge end en roster eller bageplade. Takket være dette Skålen er ideelt bagt indeni sådan utyatnitsy og det viser sig særligt velsmagende.
Enhver, der kan lide at forberede a la carte-retter, kan godt finde en passende variant af glas. Det kan være små forme til bagning af muffins og muffins. I sådanne dåser er det også hensigtsmæssigt at fremstille portionsvis kød, vegetabilske retter eller komplekse omeletter.
Fordele og ulemper
Brandsikkert køkkengrej til ovnen har selvfølgelig sine fordele. På grund af det faktum, at tallerkenen er helt gennemsigtige, kan du nemt observere tilberedningsprocessen, hvilket er meget praktisk. Den færdige skål kan serveres direkte i bagningsskålen. Især smuk på feriebordet, se forskellige flerlags gryderetter. Og hvis en del af kødret eller sød kage er tilbage, så kan den sættes i køleskabet lige i glasvarer. Forresten kan du opvarme fadet i mikrobølgeovnen i samme form. Det er meget praktisk.
Separat værd at nævne er det enhver kogt skål i sådanne retter forbliver varm i lang tid. Og alt dette takket være produktets tykke glasvægge. Derudover er sådanne produkter nemme at vaske, fordi fødevaren forbliver praktisk talt ikke fast eller holder fast i sådanne retter.
Varmebestandigt glas er helt miljøvenligt og sikkert for menneskers sundhed. Det udsender ikke skadelige stoffer under madlavning, så alle produkter opretholder deres oprindelige smag.Derudover har denne skål ingen belægning, så den ikke vil danne revner, ridser og chips.
Glasvarer kan med rette kaldes ikke kun stærke, men også holdbare. Det er let at rengøre, det danner ikke skala eller dampe. Derudover deformeres ikke retter af varmebestandigt glas over tid, hvilket også er et plus. Hvis du tager sig af sådanne retter og overholder nogle regler for drift, så vil det tjene dig i mange år.
Hvis vi taler om ulemperne ved sådanne produkter, er det værd at nævne det tallerkener af varmebestandigt glas kan ikke modstå et kraftigt temperaturfald. For eksempel, hvis du straks sætter formularen med en skål i en stærkt opvarmet ovn, eller sæt den færdige skål på en kold overflade, vil den simpelthen knække.
Forkert drift eller simpel unøjagtighed kan også ødelægge sådanne retter. For eksempel, hvis formularen falder fra en højde på stengulvet, så vil den på trods af glasets styrke stadig bryde. Når man køber sådanne retter, er det værd at huske, at et glasprodukt kræver en omhyggelig og forsigtig holdning.
Producentoversigt
Til dato er der mange forskellige mærker, der producerer højkvalitets glasvarer fra varmebestandigt glas. Vi giver en lille rating af producenter, så du kan træffe det rigtige valg.
Stor efterspørgsel blandt moderne forbrugere bruger produkter fra Simax. Alle redskaber er lavet af højkvalitetsglas, der tåler høj og lav temperatur og er holdbar. Produkter af dette mærke er også kendetegnet ved deres udsøgte design, som tiltrækker mange. Et stort udvalg af former og modeller er et andet plus af dette mærke. Alle produkter er egnede til madlavning i ovnen og mikrobølgeovn.
Retter fra det russiske mærke VGP lykkedes også at etablere sig på den positive side. Alle produkter er lavet af varmebestandigt og højstyrkeglas, der perfekt tolererer kemisk eksponering og høje temperaturer. De fleste af produkterne i dette mærke kan bruges ikke kun til bagning i ovnen eller mikrobølgeovnen, men også til madlavning på kogepladen, herunder gas.
Smart madlavning Det er også kendt for holdbare og holdbare produkter, der er lavet af materialer af høj kvalitet. Kogegrej fra dette mærke er meget praktisk og ikke bange for høje, lave temperaturer. Ethvert produkt kan vaskes i opvaskemaskinen. Dette firma fremstiller retter af forskellige former og mængder.
Hvordan vælger man?
Hvis du beslutter dig for at købe et sæt retter eller bare en bageplade, så har du brug for ekspertrådgivning.
- Når du vælger et produkt til madlavning, giv præference til de mærker, der har bevist sig fra den bedste side og altid modtaget positiv feedback fra forbrugerne.
- Det produkt du har valgt, skal være intakt uden åbenlys fejl, chips og revner. Hvis du bemærker, at glasset er uigennemsigtigt, lidt uklart, og der er små bobler eller pletter, så er det bedre at afvise et sådant køb.
- På det valgte produkt skal det angives, at det er egnet til madlavning i ovnen og mikrobølgeovnen. Sælgeren skal have alle de nødvendige dokumenter, der bekræfter produktets kvalitet.
Hvis du planlægger at lave mad, ikke kun gryderetter eller tærter, men også kødretter, er det bedre at vælge en rummelig form med et praktisk låg.
Vilkår for brug
Hvis du bruger glasvarer korrekt, vil det tjene dig i mange år. Det er let at bruge en bageplade, det er praktisk at bage tærter eller bage kød. Det er vigtigt at følge nogle regler.
- I intet tilfælde bør ikke fadene stå i en forvarmet ovn. Hvis du sætter fadet straks i den varme ovn, vil formularen knække. Du kan kun sætte opvasken i en kold ovn. Især hvis du bruger en gaskomfur.
- Efter at den færdige skål er fjernet fra formularen, kan den ikke straks gennemblødes i vand. Det er nødvendigt, at beholderen er helt afkølet, kun så kan den vaskes. Hvis formularen ikke har tid til at køle helt ned, er der stor sandsynlighed for, at der opstår revner på grund af temperaturændringer, og retterne vil blive beskadiget.
- Efter madlavning skal du ikke skynde dig for straks at fjerne formularen. Lad skålen stå i ovnen i 10 minutter. Når du har fjernet den færdige skål fra ovnen, kan du ikke sætte opvasken på stenbordet. Sørg for at forberede i forvejen en træstand eller bare et huggbræt. Derudover er det vigtigt at huske, at overfladen, på hvilken du lægger den varme glasform, skal være tør.
Skålen skal tørres grundigt og først derefter begynde at lave mad i den. Hvis du for eksempel lægger i form af en kylling, og skålens vægge var våde udenfor, så vil der forekomme revner under bagning.
Plejefunktioner
For at opretholde det ideelle originale udseende af glasvarer, skal du ordentligt pleje hver genstand. At passe på køkkenredskaber er ikke så svært, det vigtigste er at følge nogle få enkle regler.
Det er meget nemt at rengøre fadene fra det brændte fedt. Til dette det er ikke nødvendigt at fordybe det, fordi enhver forurening kan vaskes let og hurtigt. Brug bør gel eller andre flydende rengøringsmidler og den mest almindelige svamp til vask. Brug ikke slibemidler og svampe.
I så fald skal du fylde det med varmt vand, hvis du forlod den beskidte form indtil i morgen formiddag. Efter det kan det vaskes med et konventionelt produkt og en svamp. Glem ikke at tørre tarmene tørt, før de sendes til opbevaring i skabet.
Sådanne retter skal opbevares korrekt. Det er ikke nødvendigt at holde glasformerne oprejst i kabinettet. Derudover bør du ikke lægge tunge genstande ovenpå eller inde i formularerne, ellers er der stor risiko for, at der opstår en revne på opvasken.
Om varmebestandige glasvarer, se følgende video.
