En række forskellige isskåle og deres udvælgelseskriterier

Kokekunst forbedres hver dag, kokke kommer op med originale retter, belyser dem til virkelighed og serveres på bordet. Sliksager, desserter, is og meget mere betragtes som en integreret del af menuen for enhver institution, hvor der er behov for passende servise til servering. Glem ikke, at du også kan huske dig selv med noget udsøgt og velsmagende og vælge det her og de rette retter. Det var netop kremanki vandt popularitet og kærlighed til mange på grund af dets spektakulære udseende, samt brugervenlighed til ovennævnte typer produkter.

Udseendet af isskålen går tilbage til Frankrig fra Marie Antoinettes tid, som var den sidste dronning i dette land. Den store passion for denne kvinde var champagne, som altid var i retten. Til prøvesmagning dronningen ønskede at hun lavede et glas at bestille, hvilket vil være den mest voluminøse og lave. Externt viste produktet sig spektakulært, og champagnen i det så meget smukt ud, for i den tid var hele pyramiderne bygget af sådanne briller, hvis de organiserede en slags modtagelse i kongeriget.

På trods af formernes harmoni og ydre skønhed var det ubelejligt at bruge et bredt champagneglas, da alle boblerne øjeblikkeligt fordampede og smag af drikkevandet forværredes betydeligt. Da produktet var elsket af mange, forladte de ikke helt det, de ændrede simpelthen indholdet: i stedet for champagne begyndte det at få tykkere og tættere sammensætninger af forskellig smag.

Fra det brugerdefinerede glas blev denne skål til en skål, hvor i dag serveres frugt, marmelade, is og meget mere. Da populariteten af ​​dette produkt kun er steget, er ændringer i udseende, volumen og materialer blevet helt forklarlige øjeblikke. Isskål er en metal-, glas- eller træskål, der ligger på et tyndt ben, der er højt, mellemt og lavt.

Den gennemsnitlige kapacitet af sådanne beholdere er 200-250 ml, hvilket er nok til at servere en skål til en person.

I første omgang blev creamers kun brugt på middagsselskaber, senere begyndte de at blive vist i restauranter, og nu kan du frit købe dem i enhver butik og bruge dem hjemme alene. I forbindelse med en sådan sort sættes både desserter og grøntsager og andre salater i creamer. Dette produkt bruges på forskellige måder.

• Is Salat det kan bruges både til frugt og til grøntsager. Det er hensigtsmæssigt at vælge sådanne retter, hvis produktfoderen er portioneret og er beregnet til et bestemt antal mennesker. Fordelen ved isskålen er gennemsigtigheden af ​​væggene og den oprindelige form, som i sig selv allerede tjener som udsmykning til fødevaren i den. En salat med stor kapacitet vil være mindre appetitvækkende end en, der serveres pænt i en skål.

• Is til is tjener som en beholder, hvor det enkleste produkt vil se helt anderledes ut.Is, pænt udlagde bolde i isskålen, samt dekoreret med yderligere elementer bliver ikke værre end nogen restaurant serverer.

• Creamer til desserter dekorere enhver dessert, selvom det er i sig selv - et kunstværk og den originale og effektive præsentation, øger kun effekten af ​​denne skål. For en sådan delikatesse kan du vælge produkter af forskellige former, mængder, højder, så længe den visuelle effekt opnås. En række lag, farver og teksturer, der er tydeligt synlige gennem skålens vægge, øger desuden appetitten og øger fornøjelsen at spise;

• Ice Cream Jam ser godt ud under enhver te fest. Det er ikke altid bekvemt at indsende en simpel syltetøj til en begivenhed, men sådanne tilfælde er ikke ualmindelige, fordi brugen af ​​is vil give mulighed for at præsentere det ønskede produkt uden at forkæle det festlige bords udseende.

Creamers blev en meget populær egenskab for at spise og bordindstilling, fordi at have et bestemt valg af sådanne retter var mere en nødvendighed end et indfald. For hver type af fødevareprodukter vælges det mest egnede materiale. Ikke mindre vigtig detalje er formularen, som forbedrer indholdet og forårsager øget appetit. I øjeblikket kan vi skelne mellem sådanne sorter som:

• ispande i form af en halvkugle er mest egnet til at servere is, fløde, flødeskum og mousses;
• firkantet isskål er perfekt til servering af desserter: tiramisu, panna cotta og lignende;
• ispande i form af en bred kegle er egnet til fodring af frugt, gelé og frosne slag;
• isskål i form af en lav cylinder er egnet til servering af syltetøj, slik, frugtsalater;
• ispande i form af en smal kegle er ideel til milkshakes.

Udseendet af retterne er ikke kun formen af ​​den øvre del, men også dens højde. Der er produkter på en høj stilk, der ligner et glas, og der er lave som en skål på en stativ. Korrekt valg af retter skal laves også under hensyntagen til det materiale, hvorfra det er lavet. Der er forskellige typer.

Plast- og papirvarer, der har fundet deres anvendelse inden for catering. Papirmængden skelnes af miljøvenlighed, originalitet og hygiejne. For sådanne retter tages tykk karton, der er underkastet lamination på hver side, hvilket giver et ekstraordinært men attraktivt udseende af varerne. Sådanne tallerkener er helt sikre, da der i processen med at skabe er ingen kontakt med kemikalier, lim, de er hypoallergeniske og ikke-toksiske i desintegrationsperioden. Ofte køber sådanne kremanki til børns fester og arrangementer. Plastemballage er også populær, men i modsætning til papir er det ikke så miljøvenligt. Denne skål kan produceres med et låg, hvilket i høj grad forenkler transporten af ​​mad, som er taget sammen på vejen.

Sjælden udgave af isskåle, som normalt ikke har bred distribution i butikker, men de kan ses på nationale caféer og restauranter. Linden er det mest egnede materiale til sådanne produkter, men andre typer træ kan også findes. På tallerkenen kan der være ornamenter, tegninger, gravering.

Den mest populære mulighed for brug i caféer og restauranter og hjemme. I butikken kan du finde et stort udvalg af sådanne retter af forskellige former og størrelser, som gør det muligt at vælge den mest passende mulighed for en bestemt sag. I en gennemsigtig beholder se bedste salater, frugt og is.

Ikke så populært, men bruges ofte nok. Materialet giver dig mulighed for at holde temperaturen på den mad, der er inde i skålen, hvilket forlænger fornøjelsen at tage en eller anden skål. Der er producenter, som straks fremstiller produkter med en metalske i sættet.

Serveres som en ægte dekoration af bordet på grund af det immaculately hvide materiale og smukke tegninger. I china retter er det sædvanligt at servere salater eller desserter. Omkostningerne ved en højkvalitets service med is vil være ret høje, men porcelænelskere kan finde mere overkommelige tilbud.

På grund af tilstedeværelsen af ​​forskellige former og materialer, hvorfra isskåle er lavet, vil denne skål altid kunne tage plads på bordet, dekorere den og endda blive en fremhævning. Derfor er det nødvendigt at kunne vælge produkterne korrekt til en bestemt skål og servere dem til bordet.

Du kan købe ispande i en hvilken som helst butik af retter eller endda i et supermarked, men i dette tilfælde vil det være ret svært at lære om kvaliteten af ​​dette produkt, da sælgeren ikke altid kan fremstille alle nødvendige dokumenter eller fortælle om producenten. For dem, der søger at købe kun kvalitetsprodukter, skal du være opmærksom på mærkevarer.

• Luminarc - Dette er et fransk mærke, der er blevet populært over hele verden takket være sine højkvalitets og smukke produkter fremstillet af et tykt lag glas. Denne nuance giver dig mulighed for at holde temperaturen på maden i længere tid for at nyde desserten så meget som muligt. Oprindeligt var Luminark creamers udelukkende designet til is, men nu kan de bruges til andre desserter.

• "Aysvil" - Dette er et hjemmemarked, der byder på at købe isruder af silicatglas, hvorved elegante og funktionelle produkter fremstilles. Denne skål er designet til at servere is, syltetøj, syltetøj og meget mere. Højden af ​​sådanne isskåle er 14 cm, øvre diameter er 10 cm, og den nederste er 6,5 cm. Denne beholder er 210 g, og der kan købes tre skibe i sættet på en gang.

• Bohemia - Dette er en tjekkisk produkt fremstillet ved hjælp af bøhmisk glas, hvorfra isskålene fik navnet. Et kendetegn ved dette mærke er den antikke orientering af produktet, der ser meget elegant og patetisk ud. I denne skål kan du servere is, panna cotta, desserter, syltetøj. Produktet kan købes med et sæt, hvor der er 6 isskåle med et volumen på 200 ml.

At købe et sæt isskåle og ikke fortryde det, du skal vide, hvad du skal kigge efter i dette tilfælde.

• Udnævnelse af varer. Skålens form bestemmer dens indhold. For at gøre maden til at se smuk og hensigtsmæssig, skal du vide, hvilken kop er beregnet til. Hvis du vil servere flødeskum eller simpel creme, er det bedst at bruge ler eller glasprodukter. Frugtsalat vil se godt ud i en lys plastbeholder. Hvis salaten har flere lag og en række forskellige farver, skal isskålen være gennemsigtig.
• Udvælgelse af materiale. De mest populære produkter er glas og krystal.Når man vælger et sådant produkt, er det nødvendigt at vurdere dets udseende, integritet, manglende chips og revner. Eventuelle mangler bør give anledning til tvivl, høj kvalitet retter må ikke have sådan.
• Alsidighed i pleje. For cateringvirksomheder eller almindelige husmødre, der ikke kan lide håndvask op for meget, skal du være opmærksom på muligheden for at vaske skålen i opvaskemaskinen. Hvis du vælger sådanne retter, skal du læse producentens anbefalinger om plejeproceduren, så du ikke bruger tid og energi på det uvedkommende arbejde.
• Farveegenskaber og indretning af produktet. Valget af isskålen kan laves i henhold til udvælgelsesprincippet til den eksisterende service eller simpelthen den mest foretrukne løsning. Porcelæn retter kombinerer godt med klassiske, og produkter med asymmetriske mønstre og mønstre vil være et glimrende par til moderne design.

Vurdering af materialets kvalitet, udseendeets attraktivitet og lighed med hjemmelavede retter, bør du være opmærksom på prisen. Hvis vi taler om et globalt mærke og en langpatenteret kvalitet, så er de høje omkostninger ret rimelige, men når sådanne satser opkræves for ukendte varer, er det umagen værd at omgå dem for ikke at begå en fejl. Et godt køb vil være sådan en skål, som vil tilfredsstille alle de grundlæggende behov hos værtinden, vil være så alsidige som muligt, så du kan tjene alt som oftest på bordet som en dessert.

Gennemgå Bohemia-isruten i den næste video.