Alt hvad du behøver at vide om dessertplader

I køkkenet af hver værtinde er der bestemt tallerkener. Det er sikkert at sige, at blandt deres mangfoldighed er der udstyr designet til desserter. Dessertplader skiller sig ud fra mængden af ​​lyse tegninger og farverige mønstre. Deres sort er fantastisk. For en harmonisk kombination med elementer af bordindstilling, kan du nemt vælge de rigtige retter til dessert.

I middelalderen i Europa, og mere specifikt i Frankrig, skete der opvasker, der ligner en moderne plade. Dens størrelse og dybde blev beregnet på samtidig spisning af mad af flere personer. Efter en tid begyndte de at bruge individuelle plader, før de var en uoverkommelig luksus.

Og sådanne retter blev udbredt i XIX århundrede. Det var på dette tidspunkt, at sukkerproduktionen blev justeret, og kokke begyndte at udmærke sig i desserter.

Derefter blev sukker og dermed skåle med dets indhold betragtet som dyre. Af denne grund forsøgte de at dekorere pladen, hvor desserten blev serveret på en særlig måde. Traditionen til at tildele dessertretter findes nu. På trods af at sukker er et overkommeligt produkt, og vi forbereder retter fra det næsten hver dag, vælger vi altid det smukkeste porcelæn til slik.

Dessertplader ligner snackbarer, som angivet af deres samme størrelse. Diameteren på diner - 20 cm, også dessert, men det er standardmodellen, og nu er det sædvanligt at flytte væk fra standarderne. Et særpræg er den latterlige indretning af sidstnævnte. Desuden er der ingen dybe snack spisesteder, men der er dessert dem med forskellige størrelser og dybder.

Skal også skelnes dessert plade fra tærte. Dens størrelse er 18 cm, det tjener til at servere brød, boller, tærter, kager eller frugt.

Firkantede modeller mister ikke anerkendelse, de giver retterne en særlig charme og ser usædvanligt ud. I en trekantet plade vil en frugt eller et stykke kage også se smukke og originale. Nu er der mulighed for at købe dessertredskaber, dekoreret med et unikt designmønster eller mønster.

Fremstil dessertplader oftest fra sådanne materialer:

• glas;
• keramik;
• fajance;
• Porcelæn.

Glas og keramik er de mest populære og praktiske materialer. Også henvise til det overkommelige pris segment. Retter kan være gennemsigtige, i klassiske farver - sort, hvid eller rød eller en lys skygge. Det ser altid godt ud, når det serveres, kan bruges i mikrobølgeovnen. Dessertplader med reliefmønster ser meget originale ud.

Lædervarer ser meget ud som Kina. De har også en karakteristisk perle glans, som opnås ved at anvende en speciel glasur. Men med en sådan lighed er keramikpladerne ret skrøbelige og har lav modstand over for termiske effekter. Af denne grund er retter, herunder dessertretter, noget tykkere end porcelæn eller keramik.

Køkkenudstyr af porcelæn har et sofistikeret og sofistikeret udseende, og det påvirker prisen. En anden fordel er evnen til at holde maden varm i lang tid.

I dybe dessertbeholdere er det sædvanligt at lægge bær, frugt og nogle typer konfekt på bordet. Men de behøver ikke at være runde. Oval eller firkantet vil også elegant og højtideligt se på den generelle baggrund.

Små retter til desserter bruges til servering af søde kager, mousses, tyk dessertgryn, gelé osv. Hvis dette kun er en tefest, og ikke et helt festligt måltid, kan du eksperimentere med skålens farve. Plademønsteret matchet til desserten forbedrer visuelt indholdet.

Lette og farverige retter til desserter er indretningen af ​​bordet og køkkenet som helhed. Må ikke tabe din præsentabel udseende vil hjælpe nogle enkle tips.

1. Du kan vaske pladerne med resten af ​​opvaskene manuelt ved hjælp af specialværktøj, svampe, børster eller i opvaskemaskinen.
2. Porcelæn og keramikprodukter er bange for udsættelse for høje temperaturer og slibemidler. På emaljen, som de er dækket af, dannes der mikrokasser, hvilket fører til deformation af overfladen.
3. Til dessertplader af glas i lang tid beholder gennemsigtighed og glans, skal du skylle dem i varmt vand og tilsæt lidt eddike eller salt.
4. For at fjerne snavs fra retter, der har en hævet overflade, skal du bruge en børste.
5. Efter vask skal dessertpladerne tørres grundigt eller tørres af med et blødt håndklæde.

Oversigt over dessertplader fra Julia Vysotsky præsenteret i næste video.