En række forskellige former for plader

Blandt de mange køkkenredskaber, jeg gerne vil tale særskilt om pladerne. De er en væsentlig egenskab for hvert køkken, de deltager i mange processer. Alle retter serveres på køkkenbordet på tallerkener, de spiser dem alle, og selvfølgelig foretrækker nogle at løse modstridende og kontroversielle situationer med dette bestik.

Sortimentet og udvælgelsen af ​​plader på det moderne marked af retter er ret forskelligartede og store. De kan variere i form, rumlighed, design design. Et bredt udvalg giver dig mulighed for at købe mange forskellige lignende produkter til køkkenet, fordi der burde være mange af dem a priori. I denne artikel vil vi se nærmere på sorten og overfladen af ​​tallerkener.

Hvert køkken har forskellige beholdere til mad, men ikke alle kan sige præcis, hvad de kaldes og hvad de bruges til.

Så er der følgende typer af plader.

• Spisestuen. Oftest er det ovalt eller rundt i form, det serverer varme retter. En sådan kapacitet er dyb, hvis diameter er 20-24 cm, den tjener første kurser, og overfladisk med en diameter på 27-32 cm tjener det andet kurser.
• Salatskålsom kan deles eller deles. Det er beregnet til både salater og for pickles og friske grøntsager.
• Snackbar. Størrelsen kan være stor eller standard. I den første, med en diameter på 26-31 cm, serverer de kød eller søde retter med saucer. Standarden er designet til hot snacks, ost eller pølser, dens størrelse er ikke mere end 20 cm.
• fad. Formen på denne skål kan være meget anderledes. Det "præsenterer" fisk, kød, spil, canapés. Standard størrelse - 40-45 cm.
• Pialat. Præsenteret i form af en kop uden håndtag. Alt kan serveres i denne beholder.
• Dessert. I denne skål serveres frugt eller desserter. Det er lavt og dybt, og dets størrelse overstiger ikke 20 cm. Det er oftest en flad plade, hvor en kage endda nemt kan passe.
• brød. Størrelsen er 16-18 cm, den er beregnet til melprodukter og olie.
• Fiskeri. Denne plade har en langstrakt, ovallignende form. Dens længde er 33-37 cm, bredde - 23-26 cm.
• Seledochnitsa. I denne skål serveres sild, dåsefisk og færdig fisk på bordet. Det ligner meget på en fiskplade, men større.
• Suppe. Tilstrækkelig kapacitet - 250-500 cm³. Designet til supper, korn, müsli.
• bouillon. Dette er en skål med håndtag til fodring bouillon. Den har en tilstrækkelig kapacitet - 350-400 cm³.
• Med dyb bund. Den bruges til pasta og forskellige hovedretter.
• Servering - sat under en anden plade. Det vil sige, hun deltager i bordindstillingen som stand.

Tallerkener - dette er elementet i køkkenet, som altid er til stede. Men hvis det var tidligere i køkkenet, var det kun muligt at observere kun runde skåle af forskellige diametre, så i dag er sortimentet af former virkelig overraskende og fantastisk. Stort udvalg på grund af tilstedeværelsen af ​​nye materialer, teknologier, udstyr, ubegrænsede muligheder.

De mest populære former er:

• en cirkel;
• square;
• ovale;
• rektangel.

Ovennævnte konfigurationer betragtes som standard - ingen vil blive overrasket af dem. Men der er ret originale muligheder, der helt sikkert ikke går ubemærket:

• evangeliet skålen;
• kapacitet i form af en æblestub
• en skål i form af tegneseriekarakter
• pizza retter;
• kapacitet-tastatur;
• kapacitet i form af en hajs kæber, blomsterknopper, skyer, flasker.

Valget af køkkenredskaber bør kontaktes ansvarligt. Det er nødvendigt at tage højde for, at en skål er skåle, som ofte bruges, så det bør først og fremmest være af høj kvalitet og harmløs.

Der er visse kriterier for udvælgelse af plader, som skal overholde, at vælge en beholder til modtagelse og servering af mad. De afgørende faktorer og kriterier er angivet nedenfor.

De råvarer, som retterne er lavet af, er de vigtigste. Hvert materiale giver produkter særlige egenskaber og egenskaber.

• Porcelæn. I dag betragtes porcelænplader som et element af luksus. Det er også værd at bemærke, at identifikationsmærket til definitionen af ​​Kina er vægt - det er ret tungt. Omkostningerne ved porslinskåle er ret høje.
• Clay. Keramiske plader er meget høje kvalitet og holdbare, men tunge.
• Fajance. Dette er et andet populært materiale til fremstilling af bordservice. Lædervarer, sammenlignet med porcelæn, er ikke så holdbare, men ganske komfortable og af høj kvalitet. Det er let at passe på hende, og hendes udseende er meget attraktivt. Det er værd at huske, at en sådan plade er skrøbelig.
• Træ. Træredskaber blev brugt mange århundreder siden, men forblev populære i dag. Det betragtes som det mest miljøvenlige og usædvanlige. En stor og måske sin største ulempe er tendensen til at absorbere alle lugtstoffer, så det skal vaskes meget omhyggeligt.
• glas. Glasplader - en af ​​de mest populære i dag. De kan ses i hvert køkken. Der kan være forskellige former og størrelser. Deres store fordel er muligheden for at bruge i en mikrobølgeovn.

Beslutning om farverne på retterne, i dag er de fleste mennesker fokuseret på udformningen af ​​køkkenet selv. Hvis der er en design reparation i rummet og en bestemt stil er til stede, så skal du afhente sådanne retter, som passer bedst til den samlede atmosfære.

Du skal også tage højde for effekten af ​​farve på trivsel, stemningen hos den person, der er i berøring med tallerkenen. Lyse nuancer er i stand til at vække appetitten, muntre op. Det betragtes som populære røde retter, og hvid er ro og harmoni.

Ved at vælge en plade ifølge dette kriterium begynder de først og fremmest af praktisk og brugervenlighed. Selvfølgelig kan du vælge den samme måde at hæve din spiritus for at købe nogle usædvanlige beholdere, men i de fleste tilfælde køber alle standardindstillingerne. De mest populære er firkantede plader, rektangulære, ovale.

Dette er også et vigtigt udvælgelseskriterium. Fabrikanter af retter til køkkenet i dag en enorm mængde. De er kendetegnet ved kvaliteten af ​​deres produkter, som kan bedømmes ved at se på prisen. Gode ​​og holdbare retter kan ikke være billige som enhver anden ting.

Om hvilke typer af plader der er, se den næste video.