Fench-press: hvad er det og hvordan man bruger det?

I en hvilken som helst værtinde er der altid mange enheder, der kan lette arbejdet med at forberede mad og drikkevarer, samt blive en indretning. Til denne type produkter kan tilskrives, og den franske presse, som i dag er et populært køkkenapparat, skyldes, at det er kompakt og praktisk, og vigtigst af alt - næsten ethvert familiemedlem vil klare det, ingen særlige færdigheder er nødvendige her.

Fransk presse er designet til at brygge varme drikke: te eller kaffe. Det skal straks bemærkes, at dette køkkenapparat i vores land hovedsagelig fungerer som en kedel til te, mens i USA og i Europa foretrækker de at bruge en fransk presse til at lave kaffe. Men man kan ikke undlade at sige, at kaffe fremstillet på en sådan usædvanlig måde vil afvige fra en stærk drink, der blev brygget i en specielt designet kaffemaskine eller turk.

Beskrivelse af forberedelsen af ​​en drink ved hjælp af en fransk presse er ret simpel. Så i begyndelsen er det nødvendigt at hælde te (du kan bruge plader, granulater osv.) Eller malet kaffe i en glasflaske i kedlen. Derefter skal det tørre stof hældes med varmt kogt vand.

Straks begynder at drikke er det ikke værd. Først skal du vente 5 minutter, indtil drikken brygges og vandet er fyldt med smag, og så skal du ved hjælp af stemplet presse det uønskede sediment. For at gøre dette er det nødvendigt at trykke på stemplet med indsats - det falder ned, og sedimentet (kaffekorn eller teblad) vil blive rammet i bunden af ​​kolben.

Generelt er en fransk presse en slags kedel til brygning af forskellige slags drikkevarer. Dets design består af flere integrerede elementer:

• glasflasker;
• foretage;
• stemplet (et specielt stempel, som er nødvendigt til presning, er udstyret med et lille håndtag, der letter processen med dets drift).

Hvis du studerer enheden af ​​denne enhed mere detaljeret, kan du opdage, at den franske presse, uanset den specifikke model af enheden, har nogle universelle egenskaber, som forbliver uændrede. Så for eksempel kan en glasflaske, som er hovedbeholderen til et køkkenapparat, ikke ændre sig i diameter, men det er forskelligt i volumen. Således kan vi bemærke det faktum, at jo højere vandkoglen er, desto mere rummelig er den (og omvendt).

Hovedglasbeholderen er normalt placeret i et specielt tilfælde. Kroppen kan være lavet af forskellige materialer (for eksempel metal eller plastik). Kedlen har også et låg, som sikrer den tidligst mulige brygning af te eller kaffe. Vedlagt på dette dæksel er et stempel, der bevæger sig lodret og fungerer som en presse til spinding.

I bunden af ​​dette stempel (som i det væsentlige er et almindeligt stempel) er der et gitter, der fungerer som et filter, et lille element af stål, og også en fjeder, der er boltet.

Fransk presse bruges til at forberede drikkevarer: Først og fremmest te og kaffe. For at lave kaffe i denne enhed skal du følge en bestemt række handlinger:

• kog vand
• hæld kaffe i en kolbe fransk presse;
• hæld kogende vand over kaffe
• vent lidt tid
• sænk langsomt stemplet til bunden;
• hæld drikken i kopper.

Mekanismen til at lave te ved hjælp af denne enhed er den samme.

På trods af at køkkenet er meget populært blandt en bred vifte af forbrugere, anses en fransk presse ikke for at være en ideel enhed til at lave varme drikke. Han har både positive egenskaber og negative. Overvej fordele og ulemper ved den franske presse mere detaljeret. Til at begynde med skal det bemærkes, at antallet af fordele væsentligt overstiger antallet af negative sider. Brugerne adskiller ofte sådanne positive egenskaber ved denne type køkkenapparat:

• overkommelig pris - Køb den franske presse kan købe repræsentanter for de mest forskellige sociale lag, med forskellige indtægter;
• nem pleje og vedligeholdelse - Denne egenskab er særlig vigtig for husmødre;
• der er ikke noget sediment i drikken - Denne ejendom i den franske presse skyldes tilstedeværelsen af ​​et metalfilter, der effektivt klare sin opgave;
• tæthed - Enheden vil passe lige i det mindste køkken, vil ikke optage en stor mængde plads og rodde det;
• Drikkevariabilitet - ikke kun med hjælp fra enheden kan du brygge både te og kaffe, så du kan også justere drikkens styrke, som du ønsker.

På trods af de positive egenskaber har denne enhed også negative egenskaber. Disse omfatter:

• skrøbeligt materiale - glasset er ret nemt at bryde, ridser eller beskadige, så enheden kræver en omhyggelig holdning;
• mekanisk driftsprincip: processen med at lave en drink sker gennem menneskelig indsats, ikke automatisk;
• den franske presse har ikke den funktion at opvarme vandet, Derfor har du brug for ekstra husholdningsapparater til at drikke, og det vil ikke være i stand til at holde den kogte drikke varm.

Afhængigt af det materiale, der bruges til at gøre sagen, er der flere typer franske presser:

• glas;
• metal;
• keramik;
• plast;
• af rustfrit stål.

Forskellene kan dog ikke kun være i materialet, men også i enheden. For eksempel kan nogle apparater have stærke dobbelte vægge.

I dag på markedet er der et stort udvalg af franske presser. Derfor er det ret svært at navigere i så mange forskellige enheder. Vores vurdering vil hjælpe dig med at vælge den mest egnede model.

Dansk mærke Bodum tilbyder sine kunder en bred vifte af enheder af forskellige farver og mængder. Enhederne er behagelige at bruge og er holdbare.

Franske presser fra Bialetti er af høj kvalitet og er kendt blandt forbrugerne. En af de vigtigste fordele ved enheden er tilstedeværelsen af ​​holdbare og pålidelige håndtag.

Dette mærke producerer en bred vifte af forskellige retter og køkkenredskaber. Han er også kendt for produktion af franske frø af høj kvalitet. Japanske kaffe- og kaffemaskiner har et moderne og attraktivt design.

På trods af at dette mærke er kinesisk, har det et ret godt omdømme.Franske presser fra denne producent er ikke kun funktionelle og praktiske, men også attraktive ud fra et æstetisk synspunkt.

Den største fordel ved dette selskab er den overkommelige pris.

Dette mærke har tjent kærlighed og anerkendelse ikke kun blandt kaffe- og teelskere, men også blandt førsteklasses kokke, der bruger Röndell-enheder i deres restauranter.

Ved at forberede en drink i en enhed fra firmaet Vitesse, kan du virkelig opdage den udsøgte smag af stærk kaffe eller den behagelige duft af urtete.

Det er ret svært at vælge en fransk presse af høj kvalitet, der fuldt ud udfører sine funktioner, og det vil også tjene dig i lang tid. Det er derfor, når man køber en enhed, være særlig opmærksom på nogle punkter.

• Først og fremmest anbefaler eksperter at købe en fransk presse kun til de mærker, der allerede har formået at bevise kvaliteten af ​​deres produkter og have et godt omdømme. Vi talte om dem ovenfor.
• Det er vigtigt at være opmærksom på pålideligheden af ​​at montere pæren inde i enheden. Hvis det staggers eller ikke er stærkt nok, skal køb af en sådan enhed opgives.
• Analyser udseendet af kolben. Det skal gøres ret høj kvalitet. Vurdere tilstanden af ​​glasset: det bør ikke være ridser, chips og anden skade.
• Kontroller, at masken, som fungerer som et filter, er tæt nok til at klæbe til kolben. Det skal bevæge sig forsigtigt og smidigt uden nogen jerks.

For at nyde den lækre drink, som du forberedte dig selv ved hjælp af en fransk presse, En række enkle regler skal overholdes under brug af enheden.

• Brug kun grove korn til brygning af kaffe. Faktum er, at den franske presses filter ikke vil kunne holde kaffen, der er for fint til jorden. Således vil din drikke ikke være ren og homogen, men vil have et sediment.
• Det bør brygge en mængde kaffe, du kan drikke om gangen. Hvis drikken vil stå i en fransk presse i lang tid og brygge i lang tid, bliver den bitter og ubehagelig i smag.
• Må ikke være for ivrig ved brug af stempelet - tryk ikke al væsken i sidste dråbe.
• For at kunne vaske apparatet grundigt skal det demonteres, og efter vask skal det monteres ordentligt. Kedlen kan vaskes både manuelt og i opvaskemaskine (dette bør dog være et særskilt mærke i brugs- og montageanvisningerne).
• Som nævnt ovenfor kan en fransk press bruges både til fremstilling af te og til fremstilling af kaffe. Men hvis du planlægger at lave forskellige drikkevarer, så er det bedre at bruge forskellige enheder. Ellers kan der være en ubehagelig smag og lugt fra en anden drik.

Således har vi overvejet alle de funktioner, fordele og ulemper ved en så populær enhed designet til at brygge varme drikke, som en fransk presse. I dag findes en lignende enhed i næsten alle køkkener. Det er meget populært blandt de yngre såvel som den mere modne generation. Det giver dig mulighed for hurtigt og nemt at forberede en velsmagende drink til dig selv, husholdninger og gæster.

For at lære at lave kaffe ved hjælp af en fransk presse, se næste video.