Ovn termometre: typer, egenskaber, udvælgelse og drift

Moderne husholdningsapparater glæder de fleste husmødre og gør det muligt at tilberede komplekse retter uden problemer. Tilstedeværelsen af ​​en timer i en langsom komfur, mikrobølgeovn, induktionskoger, gør det muligt at beregne tilberedningstiden nøjagtigt, men temperaturindstillingen er korrekt problematisk. Gaskomfurer giver ikke mulighed for klart at indstille ovnens opvarmning. I elkomfurerne kan du kun indstille nogle få temperaturregimer, som fabrikanten bad om.

Ovntermometeret er en vigtig detalje, hvis værtinde ønsker at glæde hendes husstand med velsmagende mad, der er godt bagt og ikke brænder. Dette køkken tilbehør kan ikke bruges, men for en nybegynder vil hans hjælp være meget nyttig. I madlavning er det meget vigtigt at vide om temperaturen inde i ovnen for at forstå, hvor meget tid en given mad vil være klar til. For kød er temperaturintervallet en til bagning - den anden, så du kan ikke undvære denne enhed til måling af temperatur, ellers kan maden blive forkælet.

På trods af de mange varer, der præsenteres på butikshylderne, forskelligt udseende og pris, er enheden af ​​alle termometre den samme. Inde i sådant udstyr er der to plader af forskellig metal. Så snart omgivelsestemperaturen stiger betydeligt, deformeres de og derved viser en vis digital værdi.

På ovnen er der ofte visse tilstande, som husmødre oftest bruger til madlavning, disse er:

• lavere temperaturområde - fra 120 til 180 grader;
• gennemsnitsværdi - fra 180 til 220 grader;
• høje temperaturer - fra 230 til 280 grader.

Hvis recepten er nødvendig for at indstille en bestemt tilstand, bør du ikke eksperimentere og prøve en højere eller lavere temperatur. I tilfælde af at værtinden gjorde alt rigtigt, og skålen ikke er helt forberedt eller tværtimod brændt, skal du få et termometer og kontrollere rigtigheden af ​​opvarmning af ovnen i hver af de tilstande. Tilstedeværelsen af ​​termometeret forstyrrer ikke tilberedningsprocessen, og hvis du ønsker det, kan du blot fjerne det, men med det kan du spore den nøjagtige temperatur inde i ovnen og justere den i tide.

Hvis du selv vælger et termometer i ovnen, er det værd at overveje alle fordele og ulemper, så det købte tilbehør ikke kun er smukt, men også funktionelt. Fordelene ved termometre omfatter:

• evnen til at indstille en klart defineret temperatur
• kontrol ovn opvarmning og evnen til at påvirke temperaturen indeni;
• vurdering af produkttilgængelighed på grund af tilstedeværelsen af ​​en probe
• evnen til at overvåge opvarmning af ovnen udenfor, takket være en bærbar trådløs sonde.

Der er få ulemper ved sådanne hjælpere i madlavning i ovnen, disse er:

• substandard produkt, som viser temperaturen med en fejl;
• høj pris på branded produkter fra $ 20 og op;
• ikke hvert termometer er egnet til fremstilling af en bestemt skål (et simpelt termometer viser ikke temperaturen indenfor et stykke kød, og en sonde vil ikke være nødvendig, hvis skålen er bagt hurtigt og jævnt)
• Dårlig fastgørelse kan forstyrre den praktiske anvendelse af apparatet og øge risikoen for, at den falder ind i ovnen.

Hvis du vurderer alle de positive og negative sider, kan du bemærke behovet for at købe dette produkt til dig selv, eller du kan helt opgive dette venture. På grund af de mange forskellige termometer muligheder, vil hver værtinde kunne vælge den mest passende mulighed for sig selv.

Alle termometre til gaskomfuret er designet til at måle ovnenes temperatur og hjælpe med at gøre bagningstilstanden mere effektiv og korrekt. For en elkomfur kan en sådan assistent også være nyttig, da uden det er det ikke muligt hurtigt at identificere problemer med den korrekte opvarmning i en eller anden mode. Udgifterne til dette udstyr er små, fordi næsten alle har råd til at købe det. For ikke at gå tabt i det foreslåede valg, er det nødvendigt at kende så meget som muligt om typerne af termometre og deres funktionelle formål.

Alle produkter kan opdeles i to hovedgrupper:

• analog;
• digital.

Den første mulighed er den mest almindelige og er tilgængelig i næsten hver plade. Denne omskiftermekanisme, som ved opvarmning af omgivelserne viser dens temperatur.

Den anden mulighed er en elektronisk enhed med et digitalt panel, der viser temperaturen i ovnen. Denne enhed kan kun anvendes i området fra 120 til 280 grader og ikke højere. Denne sort betragtes som mere progressiv og kan have en række forbedringer:

• Enheden kan være med en timer;
• termometeret kan være med en sensor, der signalerer slutningen af ​​tilberedningen;
• variabilitet i valget af mode, der passer til forskellige typer retter: kød, fisk, tærte osv.
• farvealarm, skift farve på forskellige faser af madlavning.

Et andet moderne produkt er en termisk sonde, der gør det muligt at måle temperaturen inde i ovnen, men opvarmning af skålen selv og for at bestemme graden af ​​beredskab. Denne enhed er ekstern, da sensoren selv ikke kan opvarmes, og metalstangen kan fastgøres til den med en ledning eller være autonom.

Den anden mulighed er en trådløs termisk probe, som er meget mere praktisk at bruge, fordi der ikke er behov for at overvåge ledningen og justere dens længde. Den mest progressive er den kontaktløse probe, som bestemmer temperaturen i ovnen i en afstand, men jo større afstanden fra husholdningsapparater er, desto større bliver procentdelen af ​​fejlen.

En anden mulighed, der kan findes på salg er mekanisk termometer, som kan suspenderes, indlejres og installeres. På skiven kan man straks være to målestok, grad og Fahrenheit.

For at købe udstyr af høj kvalitet, der varer så længe som muligt og vil vise de korrekte termiske værdier inde i ovnen, skal du fokusere på markedet for sådanne produkter og vælge kendte og velrenommerede mærker. Rating af de mest populære modeller ligner.

• Polder TNM 515 - Det er en analog enhed, der bedst manifesterer sig i bagning af bagværk. Temperaturskalaen har en gradation fra 40 til 200 grader.
• Generisk - et termometer, der kan bruges til gas- og elovne. Et termometer lavet af rustfrit stål og tåler opvarmning op til 300 grader. I ovnen er den placeret takket være en særlig krog, der klæber til grillen.
• Weber 6492 - Termometer med et display, der kan installeres i en bekvem position. Anvendes til retter, temperaturen overvåges hurtigt, du kan arbejde med mad på grund af tilstedeværelsen af ​​sonden. Du kan ikke lade et termometer inde i låget.
• Thermo Pro TP 06 Meget ligner den tidligere version, men takket være fjernbetjeningen kan den bruges i lukkede beholdere. Du kan bruge med alle produkter og retter.
• Ivation IWAVT 738 - Et meget moderne termometer, der passer til dem, der elsker stilfulde og moderne gadgets. Produktet har to radioenheder. Den første er udstyret med to fjernprober, hvis længde er omkring en meter, den anden hjælper med at styre temperaturen. Den anden blok kan tages ud til et andet rum og på afstand se hvad der sker i ovnen. På grund af tilstedeværelsen af ​​forskellige programmer er det muligt at vælge de mest egnede forhold til fremstilling af en bestemt skål.
• Cason er et infrarødt termometer, som giver dig mulighed for at finde ud af temperaturen inde i ovnen, idet du er i afstand fra den. Copes med en rækkevidde fra - 32 til +380 grader. Fungerer fra opladning, hvilket varer i 16 timer ved kontinuerlig brug.

Jo enklere produktet, jo billigere dets omkostninger, jo mere i udstyret til forskellige funktioner, desto dyrere vil prisen være. Valget af et termometer skal laves på princippet om bekvemmelighed og variabilitet, således at en enhed gør det muligt at forberede en række retter.

For at købe et godt termometer i ovnen skal du korrekt evaluere de tilgængelige muligheder på markedet og bestemme de mest hensigtsmæssige af dem. Det er værd at være opmærksom på visse faktorer.

• Omkostninger. En billig løsning vil ikke vare længe, ​​men det er bedre at bruge lidt flere penge og købe et produkt, der viser nøjagtige data og ikke går i stykker i den første brugs måned.
• Størrelsen af ​​produktet. Det er værd at købe mellemstore eller store termometre, så displayet er tydeligt synligt, og du kan indstille temperaturen så præcist som muligt.
• Temperaturområde. De bedste indikatorer vil være værdier fra 120 til 300 grader, som giver dig mulighed for at lave mad uden nogen begrænsning.
• Køb et produkt af et berømt mærke ville være mere foretrukket end en tilsvarende version af kinesisk produktion.
• Lav et køb værd i specialforretninger af husholdningsapparater og tjek varerne på stedet, i stedet for at se efter en billig løsning på internettet og læg en bestilling der.
• Internt termometer er mere praktisk at bruge i køkkenetmen det er vigtigt, at det er aftageligt for at lette pleje.

Så at termometeret korrekt viser temperaturen i ovnen, den skal installeres, hvor madlavningsprocessen finder sted. Du kan reparere enheden med varmebestandig lim, skruer eller hænge den på en særlig krog, der følger med næsten alle modeller. Det er bedst at bruge sidstnævnte mulighed, da termometeret kan fjernes, vaskes eller fjernes til enhver tid, fordi det ikke er nødvendigt. I dette tilfælde er det sædvanlige suspensionstermometer egnet uden nogen moderne muligheder.

Hvis vi taler om mere avanceret teknologi, er det værd at nævne termisk probe, som udover termometeret med et flydende krystaldisplay har en stålkabel. Brug af denne enhed er let, du skal justere temperaturen til de ønskede parametre og holde proben i fødevaren. Fødevarer med en sonde placeres i ovnen, og termometeret forbliver ude og viser processen med opvarmning af det indre miljø. Så snart fødevaren er klar, bipper produktet.

Tilberedningstemperaturen på forskellige retter er væsentligt anderledes, fordi det er vigtigt at indstille de ønskede værdier.. Indikatorer af færdig kylling adskiller sig væsentligt fra den samme svampekage, og grøntsagspudet varierer i opvarmningstemperaturen fra bagt fisk. Installationen af ​​termometeret kan være internt og eksternt, det afhænger primært af modellen og producentens anbefalinger. Eksterne sorter kan skrues eller hænges på ovnens håndtag, og der er dem, der arbejder fra en afstand, hvilket er meget bekvemt, selv om dataens nøjagtighed kan blive forringet.

Vedligeholdelse er nødvendig for husholdningsapparater og redskaber, da ovntermometeret ikke er nogen undtagelse. På grund af virkningerne af høje temperaturer og direkte kontakt med mad på produktet kan der være rester af mad og snavsaflejringer, der holder fast ved det, hvis det ikke vaskes i tide. Hver producent angiver metoder til at tage sig af termometeret for at maksimere effektiviteten og ikke forkæle det.

Rustfrit stålprodukter kan rengøres i opvaskemaskinen med milde rengøringsmidler. Hvis enheden er af høj kvalitet, vil det ikke skade kontakten med vand både i manuel tilstand og i maskinrensning. Billige prøver skal tørres med en fugtig klud og tørres godt for at forhindre rust.

Sådan installeres et termometer til ovnen, se næste video.