Et skærebræt er en vigtig egenskab i hver husmores køkken. Det ser ud til at det ikke er svært at vælge et bord, men når det kommer til at erhverve, er alt ikke så enkelt: Modellerne på markedet kan enten ikke passe ind i interiøret, så dimensionerne er for store (små), så materialet er ikke troværdigt.
Plastplader er meget populære på grund af deres forskellige farver og attraktive omkostninger, men For nylig taler om farerne ved plastik, når de er i kontakt med mad, og mange er forvirrede. Selvfølgelig har ingen spørgsmål til naturlige materialer, men det er ikke altid muligt at finde netop sådan et bord, som ville opfylde alle krav fra værtinden. Der er en vej ud - at lave et skærebræt med dine egne hænder! Nok til at lagre på et træ, de nødvendige tegninger og en vis viden, og dit køkken vil vise frem en storslået dacha af deres egen fremstilling!
Trin 1. Udvælgelse af materialer
Hvad er bestyrelsen for?
Hvis du har lidt eller ingen erfaring med træ, er det første, der skal afklares med det samme, valget af træ til det fremtidige skærebræt.
Først skal du regne ud - hvordan skal du lige bruge tavlen? For frugt? Fish? Kød? Salater? Det anbefales at have separate brædder til forskellige produkter. Da både længden og tykkelsen er helt forskellige - både af praktiske årsager og for kulinariske.
Så for kød skal du have et tæt massivt bord, for eksempel skal du bruge en økse, hvis du planlægger at lave en bøf, og det tynde bord vil blive forringet med blot et par anvendelser. Tyndere træ vil være egnet til at skære fisk, da kun en kniv vil blive brugt.
Brættet til skæring af frugt og grøntsager bliver endnu tyndere.
Eller måske vil du endda lave et bord til boligindretning? Ikke altid brædder er nødvendige til brug i madlavning - meget ofte er de håndlavede dekorationer for at give interiøret en mere rustik stil. I så fald skal du bare fokusere på udseendet præferencer som en kunst projektplan, for da vil du simpelthen designe modellen i henhold til ideen, og modellen af flerlags krydsfiner FC eller PSF er ret egnet - disse er de enkleste, mest overkommelige og holdbare materialer.
Hvor ofte vil vi bruge?
Hvis du ved, at bestyrelsen vil være i brug hver dag flere gange, så skal du tænke på, at materialets styrke ikke er det sidste kriterium. Bestyrelsen skal kunne modstå daglige belastninger., og også påvirkning af vand, når du vil skylle det efter brugen.
Temperatur og fugtighed tages i betragtning
Ikke alle er især vigtige øjeblikke som virkningerne af temperaturændringer i køkkenet eller for høj luftfugtighed. Men skærebrættet er stadig lavet af træ, og ikke alle racer passer til køkkenets forhold - nogle kan svulme og knække, og det er umuligt at arbejde på en deformeret overflade. Attraktive krydsfiner, for eksempel, er ikke egnet til at skære kød overhovedet, da et konstant punkt påvirkning vil forårsage bukser og revner. Selv den dyreste krydsfiner er ofte lagdelt. Så hvilket træ ville være bedre?
Gode og billige muligheder fra savklippet af disse sten:
- kirsebær;
- bøg;
- fyr;
- eg;
- birk;
- Acacia.
De er gode til behandling og tåler konstant eksponering uden problemer.
Hvilke størrelser er der brug for?
Sørg for at indstille de parametre, der skal styres i fremstillingen af brættet. Du skal tage højde for den størrelse, der passer bedst til dig til at arbejde. - Kun du ved, hvilken form overfladen bliver optimal til at arbejde med mad.
Det er klart, at den sædvanlige logik - for kød og rengøringsfisk, større, til grøntsager og mindre frugter - virker også.
Det er også værd at tænke på, hvor mange mennesker der skal lave mad ad gangen.
Det koster også at tage hensyn til de specifikke dimensioner af køkkenet eller det sted, hvor du vil bruge og opbevare dit bord. Vil det store bord passe ind i køkkenet? Er det praktisk at bruge det på skrivebordet?
Trin 2. Vi gør os selv. Arbejdsordre
Arbejdsordenen er meget enkel, og vil ikke forårsage problemer selv blandt de mest nybegyndere herrer. Det er nok at udføre flere enkle trin i rækkefølge, og du vil have et smukt skærebræt.
Før du er en færdig tegning, der tager højde for håndtaget, hvorved du kan hænge bordet og tage det for at overføre hakkede produkter til panden eller fadet.
Styrets håndtag skal for at undgå at flytte tyngdepunktet ligge langs bordets længdeakse.
Tegningen viser birk som et materiale - det er slidstærkt, fugtfast og bøjeligt i forarbejdning.
- Skærebirk (eller dit træ efter eget valg). For at behandle en skabelon vil den sædvanlige håndsave med fine tænder komme i brug. Så det bliver nemt at skære det nødvendige træ. Overfør mønsteret til en træoverflade, og skær langs linjerne.
- Kantbehandling. Hvert husmester skal have snuble på en slags slibemiddel, som et slibeskår, skind og måske endda have en speciel slibemaskine, der vil behandle brættet af brættet professionelt. Husk at sikkerhedsforanstaltninger skal male alle kanterne på dit bord, så alle grus og ruhed er væk. Ingen ønsker at have splinter i hver finger efter et kulinarisk forsøg, såvel som små chips i hakkede produkter. Ja, og visuelt rå kanter ser uforsigtigt ud.
- Bor et hul. Nu skal du lave et hul i håndtaget på bordet for at kunne hænge det på en søm senere. Det eneste er - lad hullet være for lille, ellers vil det være svært at hænge produktet. Du kan være kreativ og lave et specielt klip eller holde en krog - det vigtigste er, at bestyrelsen ikke ligger på bordet og tager plads, men omhyggeligt hænger og lægger charme til interiøret. Men hvordan man hænger det, bestemmer du.
Trin 3. Dekoration af produktet.
Nu afhænger alt af din æstetiske smag. Du kan dekorere brættet med et indviklet mønster, du kan bare tegne linjer eller prikker, men efter det skal du helt sikkert dække brættet med lak, ellers ved første kontakt med vand vil alle billederne blive afvaskede. Begræns ikke dig til fantasi, lav unikke påskrifter og tegninger, der løfter dine spiritus under madlavning.
Vær opmærksom på denne teknik, som decoupage. Du vil bruge den ene side af skærebrættet til det tilsigtede formål og dekorere den anden side. Til decoupage skal du købe akrylmaling og gouache af de farver du kan lide (eller måske har du allerede en ide, som specifikke farver er nødvendige), papirservietter med et mønster, PVA lim, børster, skumgummi, sandpapir og lak til at dække overfladen efter hvordan alt er klar - at rette resultatet.
I teknikken med decoupage er intet kompliceret, og et intrikat navn bør ikke forveksles. Enkle handlinger er som følger:
- sandpapir hele overfladen af brættet;
- eksfolierer det mønstrede serviet i to dele, skær ornamentet;
- anvende akrylmaling på den del, hvor du vil få en serviet;
- tryk tegningen fra serviet til overfladen, våd det med vand på forhånd;
- Dernæst dekorere resten af overfladen - maler noget, maler skum i akryl, for eksempel i guld, dekorér kanterne - dette vil tilføje noget antikvitet;
- færdiggør udsmykningen ved at dække hele den malede side af brættet med lak. Husk at lakken kun skal anvendes på den side, vi dekoreret og ikke på hele brættet, fordi skæring på lakeret overflade vil være absurd - lakken vil smuldre og alle anstrengelser vil blive forgæves.
Det er alt sammen. Intet kompliceret, men hvad et resultat! Smukt køkkenbord, lavet specielt til dig, af dig og til dine behov. Hvad kunne være pænere?
Hvordan man laver et skærebræt med egne hænder, se den næste video.
