Karakteristika og tips til valg af knive fra Rondell

Ingen køkkenproces er mulig uden kniv. I dag er der forskellige virksomheder, der fremstiller dette skæreværktøj. I denne artikel vil vi tale om firmaet Rondell. Det er produkterne af dette mærke, der er mest populære og har vist sig som et højkvalitets, pålideligt og holdbart køkkenudstyr.

Varemærket blev registreret i 1988 i Tyskland af den tyske restauratør Gustav Schmidt.

I 1989 blev der kun produceret strygejern og køkkenredskaber, som blev brugt af professionelle kokke. I 1991 begyndte produktionen af ​​aluminiumsprodukter.

Siden 2001 er Rondell mærkeprodukter meget aktivt brugt i det professionelle køkken, og siden 2008 kan mærkevarer købes i næsten alle CIS-lande.

I 2010 bekræftede National Chefs Guild, at Rondells retter og udstyr overholder de højeste kvalitetsstandarder.

Den verdensomspændende popularitet og udbredt anvendelse af Rondell-knive, ikke kun i professionelt køkken, men også i hverdagen, skyldes en række fordele, der er karakteristiske for værktøjet.

Fordelene ved sådanne knive omfatter:

• høj tysk kvalitet;
• udstyret med et gummieret håndtag, der gør det muligt for dem at passe godt i hånden og ikke glide
• holde en god balance;
• korroder ikke, da de er lavet af rustfrit stål af høj kvalitet;
• attraktivt udseende;
• rimelig pris.

Hvad angår minuserne, taler brugerne for det meste om den høje pris på sådanne produkter, samt behovet for periodisk slibning. Men hvis man ser på den fra den anden side, skal ethvert skæringsværktøj skære hurtigere eller senere.

På selskabets officielle hjemmeside præsenterer forskellige typer knive, som hver især er en uundværlig assistent i køkkenet.

• Keramisk universal. Fremstillet af keramik, kniven er skærpet på begge sider, håndtaget er lavet af plastik. Knivens længde er 12-15 cm, den er formet som en skærekniv. Bladet er let og kort.
• Cooks. Laget af keramik skæres kniven på begge sider, håndtaget er lavet af plastik. Knivens længde er 20-23 cm. Den er udstyret med et tungt håndtag og et bredt kniv, der perfekt skærer grøntsager, greens, frugt, kød, fisk.
• Carving. Længde er 20 cm. Karakteriseret af et langt og bredt blad, centreret spids. De skærer store og mellemstore grøntsager, store stykker kød, kylling, stor fisk.
• Til brød. Længden er 20-23 cm, den er udstyret med et langt blad og en serrated skærekant. Det er disse egenskaber, der gør det muligt at skære brød kvalitativt og hurtigt uden at smuldre det.
• Til rengøring. Længden er 7-10 cm. Dette lille objekt med en kort kniv bruges til at rengøre grøntsager og frugter.
• Japansk kniv Santoku. Længde - 17-20 cm. Det er kendetegnet ved en sænket spids og et tyngdepunkt. En kniv er hakket, skåret og knuste produkter.

Ud over de ovennævnte produkter kan du også købe sådanne knive: til smør, ost, tomater, speciallæn. Sortimentet er ret stort!

Meget ofte, i stedet for at købe en kniv, foretrækker værtinderne et sæt, hvor der er alle de nødvendige arter.Mark Rondell har også i sit sortiment af knivsæt med 6, 5 og 3 genstande.

Sættet med 6 poster indeholder:

• kogekniv;
• universel;
• til rengøring af grøntsager;
• saks.

I stedet for saks kan der være nogen anden kniv. Sættet sælges på et stativ, hvilket er det sjette element.

Sættet med 3 stykker omfatter: koge, multifunktionelle og en kniv til grøntsager.

De elegante Espada- og Falkata-kollektioner gør det nemt og af høj kvalitet at lave dine yndlingsretter. Hver af disse samlinger består af fem knive, der hver er lavet af rustfrit stål med dobbeltsidet slibning.

Espada kollektionen er kendetegnet ved et tre-nittet håndtag monteret, der sikrer holdbarhed af produkter. Falkata-samlingen er præget af tilstedeværelsen af ​​et anatomisk håndtag fremstillet af en micarta.

Samlingerne omfatter sådanne knive:

• til rengøring af grøntsager - 9 cm;
• universel - 12 cm;
• Santoku - 14 cm;
• efterbehandling - 20 cm;
• koge - 20 cm.

Det er meget vigtigt at vælge den rigtige køkkenkniv. Ud over at han skal klare sig godt med sin opgave - at perfekt klippe produkter, skal produktet være behageligt og ligge godt i hånden.

Vælge en kniv, du skal overveje:

• produkt geometri - afhænger af hvor godt det skærer og knuser produktet
• ergonomi - dette kriterium er ansvarlig for en afbalanceret og korrekt ordning i hånden
• stålkvalitet - Dette er et af de vigtigste kriterier, da det af denne indikator er, at produktets liv afhænger.

Det er netop de kvaliteter, Rondell produkter har, som det fremgår af talrige positive anmeldelser.

En oversigt over Rondell Espada RD-324 knivsæt, se nedenfor.