Stativer til knive: typer og regler for valg

Køkkenknive bør ikke holdes tilfældigt, især dem, der elsker og ved, hvordan man laver mad, brug forskellige typer af dette værktøj - til kød, ost, skiveruller og så videre. Hvis en person i konstant brug af flere forskellige typer knive antages det, at de skal være skarpe. Derfor skal opbevaring af dem i en så skærpet og usikker form for hænder udføres i overensstemmelse med reglerne.

Det er især farligt at folde knive af keramik "side om side", da det ikke vil virke at skærpe dem på konventionel måde, i de fleste tilfælde er det kun nødvendigt at kaste dem væk. Hvor bedst at holde knivene, så de forbliver altid skarpe, overvej mere detaljeret.

Hovedårsagerne til at organisere opbevaring af knive er flere.

• Behovet for at være inden for rækkevidde af knive i færd med at lave mad. Uanset hvilken skål du laver, kan du ikke undvære en kniv. Og hvis du skal konstant klatre et sted for at få en kniv, i en skuffe eller et skab, skaber dette en masse ulejlighed for en, der kokken.
• Sikkerhedshensyn. Madlavningsprocessen er ofte forvirret, samtidig med to eller tre ringe, produkterne er stegte, kogte, en ubehagelig bevægelse er nok til at skære eller prikke med en knivkant. Knivholderens opgave er at organisere dem, så hverken komfuret eller den afslappede person i køkkenet - et barn eller en voksen - kan blive skadet. Hvis der er børn i familien, må du ikke opbevare knivene inden for rækkevidde, i en skuffe, så ingen ved et uheld får fat i bladet.
• Evnen til at forlænge knivernes liv. Stålknive kan blive stumpe, og keramiske knive kan få microcracks og umærkelige chips, hvis de ligger fladt.

For dem, der ikke kan bestemme hvilken type kniv, de har brug for, vil en god løsning være universel holder. I denne enhed kan gemmes flere typer knive fra forskellige materialer. I sådanne kystfartøjer er der specielle kapper til metalblade til såkaldte "streng" knive til skæring af ost. Nogle gange har disse underkategorier rum til keramikbladene. Ofte er stålknivkammeret suppleret med et magnetisk ansigt på den ene side af stativet og penneknivler, en korketråd, "stick" til den.

Træ coasters - Den klassiske version, der findes i to af de tre køkkener. Materiale ergonomisk, miljøvenlig, kompakt, passer til enhver form for interiør. I disse stande vil rumme et lille antal knive - op til seks stykker. Det er bekvemt at holde dem i de mest "løbende" arbejdsknive, som ofte bruges, så de vil være til stede. Som regel er deres design sådan, at flyet er placeret i en vinkel, hvilket gør det muligt at trække dem bekvemt ud og sætte dem tilbage.

Men træet har en betydelig ulempe - at svulme under virkningen af ​​faldende vanddråber. Følgelig skader det knivene. En anden ulempe ved disse coasters er manglende evne til at rense hullerne i kysterne grundigt på grund af deres nærhed. Det er derfor, at bakterier kan akkumulere der. Og også i sådanne sæt er det ikke synligt, hvor en kopi er placeret, da de alle har samme håndtag.

Magnetiske hængende coasters mere moderne, trendy og original.De er metalstrimler indeholdende kraftige magneter, der kan holde vægten af ​​de tungeste knive. Det er meget bekvemt at bruge dem, da det er nok for at kniven holder fast, at den vedhæftes med en kniv til den magnetiske overflade, vil fikseringen ske automatisk.

Hver kopi er helt synlig, så du kan straks tage det nødvendige. Da blades kontakt er forhindret på den magnetiske vægholder, deformeres de ikke. På en sådan original vandret stand kan du endda gemme samleobjekter, især da deres design er meget moderne og kan endda være en del af køkkenindretningen. Den eneste ulempe ved denne stativ er, at den ikke kan bruges til opbevaring af skæreobjekter med keramiske knive.

I en plast- eller polypropylenholder sædvanligvis holdes knive lavet af keramik. For at forhindre deres skrøbelige knive i at blive såret, bør de ikke opbevares sammen med stål eller andre enheder. Kræver en separat stativ, plast - det bedste. Silikoneinddelere anvendes oftest i sådanne modeller, da de ikke ødelægger keramiske knive.

Hvad angår coasters med fyldstofferDisse er de nyeste produkter på markedet. Nu er de hurtigt ved at blive ledende blandt arrangørerne til opbevaring af skærebestik. Dette er en usædvanlig enhed, så det fortjener mere detaljeret overvejelse. Ofte er sort fyldstof en kombination af grafit og gummi. Enheden er som følger: En børste er installeret i en plast- eller træbeholder. For dets dannelse anvendes polymer materiale. Det er meget praktisk at bruge det, men det ser meget originalt ud.

Denne stativ har følgende fordele:

• den er kompakt, til placering kræver en meget lille plads på arbejdsfladen;
• det er universelt - du kan installere alle typer knive i det, andre skæreartikler - køkken saks, for eksempel;
• hun ser på mode og stilfuldt, hun har et moderne design, der passer perfekt ind i ethvert interiør;
• Det er praktisk at bruge, du behøver ikke at kigge efter et sted for hvert objekt, du kan bare installere det på et hvilket som helst sted i "børsten";
• det er nemt at rengøre, lejlighedsvis kan du få en "børste" og rense den ved hjælp af konventionelle husholdningskemikalier.

Stande til at skære køkkenapparater er ofte genstandene af interesse for designere, fordi du kan legitimere enhver ide - og sjov og stilfuld. Desuden bevæger designen sig ikke kun langs dekorationsbanen, men forbedrer også objektets forbrugeregenskaber. For eksempel er stande af træ nu lavet ikke kun med døve, men også med gennemgående huller. Et sådant design kombineres ofte med at give stativet en original form - for eksempel et dartboardmål. Gennemgående huller er mere hygiejniske. Samt reoler var lavet af træ, men af ​​stål eller plast. Det er således muligt at demontere strukturen og vaske den for hånd eller ved brug af en opvaskemaskine.

Stande lavet af plastik er interessante, fordi de kan være helt gennemsigtige. Fra en kort afstand kan det virke som om knivene sidder fast i luften, selvom de holdes sikkert. Det originale design i form af en person eller en superhelt hoved samt en magnetisk holder i form af en ramme til fotos vil ikke overraske nogen, da disse sælges i ethvert stort center af retter.

Hvis du vælger en stand til opbevaring af skæreobjekter, skal du fortsætte med hensyn til hensigtsmæssighed og være opmærksom på dekorative egenskaber. En vigtig faktor er, hvordan emnet passer ind i køkkenets overordnede indretning.Nå og selvfølgelig du skal fortsætte fra hvilke knive du har: til keramik har du brug for en, og for metal har du brug for en anden. Design med et fyldstof er forskelligt kaldet børste-coasters. Den porøse "svamp" fyldstofstruktur giver bladene fremragende ventilation, og fyldstofet selv forringes ikke med fugt. Både rustfrit stål og højkolet stålblade kan opbevares i dem. Hvis du har en beholder af træ eller krydsfiner, kan du gøre standen selv. Fyldstoffet er ikke en svamp eller en pensel, men grillspidser lavet af træ.

Når man vælger en stand, hvor knive bliver opbevaret, er det også nødvendigt at tage højde for dens størrelse og tilstedeværelsen af ​​yderligere monteringer. Hvis det bliver brugt som en skrivebordsenhed eller en vægholder, skal du være opmærksom på de tilfælde, hvor der findes forskellige variationer af fastgørelseselementer - for eksempel evnen til at gemme foldeenheder.

Selvfølgelig bør man relatere værdien af ​​samlingen af ​​knive i huset til omkostningerne ved stativet for dem. Med andre ord bør du ikke bestille en arrangør fra en berømt designer til billige knive og omvendt. Samt standen skal "passe" i den generelle køkkenindretning - både i farve og i stil. For at demonstrere knivene fra samlingen (for eksempel jagt), kan du købe en stand af plexiglas. Der er modeller til demonstration af en kopi og en platform til tre-fire knive.

Sådan gør du stand til knive med dine egne hænder, se den næste video.