Grillpander med tryklåg

Hidtil har husmødre mulighed for at vælge retter fra en bred vifte. Men støbejernsredskaber, der svarer til enkle men vigtige kvaliteter, anses stadig for at være klassikere - holdbarhed, slidstyrke og pålidelighed. Sådanne retter vil tage et værdigt sted i ethvert hus. Derudover har mad tilberedt med støbejernsredskaber en speciel, unik smag.

Af disse grunde bliver støbejerns grillede stegepander med lågtryk, bedre kendt som "Katyusha", blevet særdeles populære i dag. Lad os gøre sig bekendt med en række funktioner i denne skål, dens fordele og ulemper, og også tegne en analogi med lignende forekomster.

Grillpande med et trykdæksel er et meget komfortabelt og multifunktionelt produkt, der anvendes i moderne køkkener. Den er lavet af rent støbejern, så skålene skader ikke personen, og takket være slidstærkt materiale vil vare i mange år. Katyusha modellen har plastikhåndtag, der blev forsigtigt lavet til at flytte panden på tidspunktet for opvarmning.

Det er værd at fremhæve, at rent støbejern er det bedste materiale til fremstilling af varmebestandige redskaber. Ved udsættelse for høje temperaturer vil retter fra et sådant metal ikke udsende skadelige stoffer, der påvirker menneskekroppen negativt. Derudover vil støbejern afkøle i temmelig lang tid, hvilket giver mulighed for lang tid at holde mad i varm tilstand. Om servicelivet kan tale næsten uendeligt. Sandsynligvis så alle i sin bedstemor en støbegodspande, som muligvis arvede fra sin mor eller andre slægtninge, der længe var gået.

Bunden af ​​"Katyusha" er bølget, hvorved den bliver et ideelt produkt til fremstilling af sådanne retter:

• stegning af kød eller fisk med appetitlige striber;
• god til stewing forskellige retter;
• en bøf i en sådan pande vil ikke vise sig værre end i en restaurant;
• Ved hjælp af en pande kan du lave grøntsager.

Ud over alt har støbtgrydepanden med bølgepulver en dækpresse, hvorigennem fødevarens højest mulige juiciness under tilberedningen er opnået. Låget fungerer som en slags beskyttelse mod indtræk af fedt på overfladen ved siden af ​​ovnen.

Som med alle retter har støbejernspande med lågpres en række fordele og ulemper.

Retterne indeholder funktionerne i flere køkkenprodukter på en gang, så Katyusha kan nemt blive en erstatning for en brazier, der er praktisk taget ikke nødvendigt at bruge en traditionel stegepande eller dampovn, og det kan også fungere som en ovn eller mikrobølgeovn. Gryden er uhøjtidelig i plejen. Maden, der er kogt under pressens låg, bevarer sin unikke smag og har en speciel aroma, som opnås ved hjælp af tykke vægge af støbejern. Desuden vil produkterne i sidste ende ikke miste deres energiværdi, og dette er et stort plus.

Takket være den rillede bund og den saft, der flyder fra maden, er den ubehagelige lugt og smag af brænding helt fraværende, og der er absolut ingen røg. Gryden vil være et glimrende valg for folk på en kost, fordi det er muligt at lave mad på "Katyusha" med brug af olie i minimale mængder.På grund af tilstedeværelsen af ​​en temmelig tyk bund vil de fremstillede produkter opvarmes jævnt, hvilket til sidst forhindrer dem i at holde fast i overfladen eller brænde. Du vil ikke være begrænset til at lave en skål - panden kan bruges til stegning af kød, fisk, grøntsager, svampe og en anden.

En af de største ulemper ved en sådan pande er dens store vægt. På grund af de tykke vægge er vægten af ​​"Katyusha" uden låg 3,2 kg, mens låget vejer 200 gram mere, hvilket i sidste ende udgør 6,6 kg - ret tunge retter.

Efter hver madlavning er det vigtigt at vaske panden grundigt. Da støbejern ikke er egnet til opvaskemaskine, er det nødvendigt at vaske fedtet og rense rillerne med egne hænder. Efter vask er det nødvendigt at tørre redskaber tørt med en ren hæk, og smør derefter den indre overflade af produktet med et lille lag olie, herunder væggene.

Det er også værd at lave en lille sammenligning med andre lignende pander, for bedre at kunne se fordelene ved denne model. For eksempel har "Katyusha" i sammenligning med andre analoger højere ribben på bunden, hvilket i sidste ende gør fødevaren meget juicier, den bliver blød og har bedre smag.

Tilstedeværelsen af ​​en tyk bund og lignende vægge af panden vil gøre det muligt for opvasken at vare i mange år, korrekt at opfylde deres hovedrolle. Derudover kan "Katyusha" bruges på enhver ovn, herunder induktion, som ikke altid kan gøres med andre redskaber.

For at gøre støbejerns grillpanden varer meget længere, Eksperter giver nogle nyttige tips om udnyttelse:

• På grund af jernens tendens til at ruste efter vask er det nødvendigt at tørre redskaber grundigt
• Brug af opvaskemaskine til vask er strengt forbudt;
• brugen af ​​slibemidler er ikke tilladt
• Det er bedst at vaske egnede gelprodukter eller folkemusik, såsom eddike, sodavand;
• Det er forbudt at bruge produkter, der ridser bunden.

Efter vask er det nødvendigt at smøre bunden og væggene med et tyndt lag vegetabilsk olie, som hjælper med at beskytte gryden fra rust. For at undgå at holde fast i bunden af ​​fødevaren er det nødvendigt at opvarme fadene. Desuden skal du omhyggeligt læse instruktionerne til brug med redskaber umiddelbart før brug.

Prisen på støbegrydepiller er ret høj, det svinger omkring 4.400 rubler. Det er dog værd at overveje, at for de brugte penge vil du få opvasken for en levetid, mens de kogte produkter ikke bliver værre end i dyre restauranter. Det er værd at bemærke, at det er bedst at købe en model med tilstedeværelsen af ​​en dækspresse, der ikke kun forbedrer smag af produkterne, men også beskytter møblerne mod stænk.

Som du kan se, er støbejerns grillpanden en unik viskestykke.som kan tjene som flere køkkenartikler.

I den næste video finder du en gennemgang af støbejerns grillpande med et lågtryk af BIOL varemærket.