Borner knive: serie beskrivelse

Om den upåklagelige kvalitet af tyske varer kendt over hele verden - dette kan være legendarisk. Virksomheden Borner er ikke blevet en undtagelse, der har ledelsen på markedet for produktion af køkkenudstyr i mere end et halvt århundrede. Hun blev berømt for produktion af graters og grøntsagskuttere. Ikke mindre populære knive produceret under mærket fra Tyskland. De kan købes i enkelt kopi eller i sæt. Lad os dvæle på denne særlige vare.

Knivene i Borners køkkenknive er lavet af højstyrkestål, der er korrosionsbestandigt. Selve klinge er tynd, fabrikkens skarphed er meget skarp. Materialet, som bruges i produktionen, tåler gentagne skærpninger. Der er flere forskellige serier i virksomhedens sortiment, der er forskellige i hårdhed, varmebehandlingstemperatur og fremstillingsteknologi.

Hvis du omhyggeligt undersøger virksomhedens hjemmeside det foreslåede udvalg af køkkenredskaber til skæring, kan du se det knive kommer fra smedet og rullet stål. I det første tilfælde tages der et fast stålplade, hvorfra den nødvendige form er stemplet, derefter slukket ved en bestemt temperatur og derefter jordet.

En kombination af flere typer eller flere lag af stål er muligt her. Det antages, at smedede produkter er mere holdbare og varer længere - de kan skærpes i årevis. De er tungere og mere præcise strejke. På grund af de højere omkostninger vælges de oftest af fagfolk. Uanset fremstillingsmetode Alle Borner knive er perfekt afbalanceret, og fabriksskarphed giver garanti for at skære op til 3 tons produkter.

Anbefalinger til pleje af køkkenværktøj af det angivne mærke er standard - det er nok til at holde dem rene, undgå kontakt med aggressive stoffer, forskellige syrer og salte, og heller ikke rene med slibemidler. Det anbefales at vaske for hånd, og at male med en moussack eller en speciel sten til slibning. Som med ethvert produkt, om Borner produkter kan du finde både entusiastiske anmeldelser og stærkt negative.

Måske er årsagen det Dette mærke er ganske promoveret og sælger godt, så det er gavnligt at smede. Eller varerne fremstilles ikke på selve fabrikken, men under licens hos et datterselskab. Under alle omstændigheder skal du, når du køber, omhyggeligt inspicere emballagen og være opmærksom på logoet - på Borners mærkeknive er det indgraveret på selve bladet.

I alt er sortimentet af virksomheden lidt over 20 typer af knive, der produceres i 4 hovedsamlinger. Hver samling indeholder næsten hele rækken af ​​modeller til rådighed, men hver af dem har sine egne egenskaber. Vi giver en kort beskrivelse af hver serie.

• Asien. Knivenes egenart, der produceres i denne serie, er, at de er lavet af rullet højlegeret stål. Knivens håndtag har en strømlinet form, materialet til fremstilling er plastik. Prisen på produkter fra denne linje er ret demokratisk - den gennemsnitlige pris for en kniv er ca. 500 rubler (2019).

• Ideel. Denne serie, som den forrige, er lavet af rullet rustfrit stål. Håndtaget fra stødresistent polystyren har en nonskid overflade og en original form. Den nederste del af knivene i denne serie er svagt buet og følger som følger armens kurver.Dette øger komforten, når du arbejder med dette værktøj.

• Mexico. Denne serie er lavet af smedet stål. Knivene er lidt tyngre end deres kolleger fra tidligere samlinger. Bladet er tyndt og skarpt, strømmer jævnt ind i håndtaget, hvilket repræsenterer en enkelt udelelig mekanisme. Håndtaget er "klædt" i slagfast plast, som er fastgjort med metalnitter.

• Toronto. Denne samling er også lavet af smedet stål. Knive har nogle ligheder med serien Mexico - det samme smedet stål til bladet, den samme plastik til håndtaget. En lille forskel er kun i selve pennens design. Hvis i Mexico er formen af ​​håndtaget buet udad, i Toronto, tværtimod er den konkav indad. Derudover er plastik kun på bunden af ​​håndtaget, og der er ingen metalnitter.

I alt har Borner mere end 50 modeller, men da mange af dem gentages i alle linjer, giver vi en liste over knivens hovednavne.

• Til tynde nedskæringer - har en vis lighed med lenden, men med et smalere blad. Dens længde er 15-18 cm.

• Til rengøring - et kegleformet blad, et meget smalt blad, 8-13 cm langt, beregnet til peeling af grøntsager og frugter.

• kartoffel - Bladet, fra den stumpe side, er fladt, fra bladets side, er buet udad, længde 7-8 cm.

• Minikøkken - Universal, egnet til alle typer arbejde, bladlængde 12,5-15 cm.

• Pro-kok - En kraftig bred kant 23 cm lang, egnet til skæring af knogler og hele kød af kød og fisk.

• universel - i funktionalitet ligner en minikøber, men har en længere og bred blad på 15-18 cm.

• Monster Chef - 23 cm blad, kraftigere end den forrige.

• Til sushi og grønne - et trekantet blad med et hul på spidsen af ​​bladet, bredt og kort 11 cm.

• kok - Bladet er bredt, bladet er aflænget, 15 cm.

• udskæring - Bladet er lidt smalere og lidt kortere end pro-kokken - 20 cm.

• Santoku - i form det ligner en hatchet, bladet er konkave ned, længde 16 cm, beregnet til makulering af grøntsager og tynde skiver af kød.

• til pæle - Bladlængde 13 cm, takket være den serrated kant, forbliver den skarp længere, velegnet til bordindstilling.

• teatralsk - spidsen af ​​bladet er bifurcated; der er flere huller på bladet for at undgå, at tynde skiver stikker til overfladen.

• Hørfrø - smal spids klinge 15 cm, bekvemt til at adskille kød fra knogle.

• korn - En gearkantside på 20 cm, har form af en trapeze.

• Hatchet Shredder - Et tykt bredt blad 15-20 cm, tyngdepunktet skiftes, så du kan hugge op små brusk og knogler, hughug et halm af grøntsager.

• Kniv "bølget oval" til udskæring - kniv i form af et blad, ribbet i spidsen, længde 6 cm, beregnet til at skære fantasy mønstre fra frugt og grøntsager.

Separat værd at nævne keramiske knive Borner. Separat er de ikke tilgængelige til salg, men de kan købes i sæt. Bladene i denne kategori af køkkenknive er lavet af zirconiumdioxid.

Ud over keramik omfatter virksomhedens sortiment også sæt af traditionelle stålknive. De kan omfatte fra 5 til 7 varer. Ud over selve skærerne indeholder kittet et stand-plast eller magnetisk metal. Som tillæg til knive kan der også være saks til skæring af fjerkræ og slibeværktøjer.

Se en video gennemgang af Borner knives i videoen herunder.