Måder at lave en køkkenkniv gør det selv

Hvis du vil lave en køkkenkniv med dine egne hænder, er denne artikel skrevet specielt til dig. Making knive er en langsom, delikat, omhyggelig, mangesidig og undertiden frustrerende proces. En sådan ting vil kræve færdigheder inden for metalbearbejdning, træbearbejdning og design. Det vil tage meget tålmodighed, opmærksomhed og generelt forberedelsesniveau.

Først skal du tegne den fremtidige filetkniv og cirkulere den resulterende form på grafpapir. Prøv at tegne en kniv i skala, det vil sige i reel størrelse. Jo mindre ændringer du skal gøre til designet, desto bedre.

Nu skal du bestemme, hvordan håndtaget vil blive fastgjort til knivbladet. Der er tre almindelige måder at hjælpe med at gøre en fuld, delvis eller gennem kniv.

Håndtaget består af to identiske dele - det vil fx være trædele. Delvis tilstand er, når knivbladet fortsætter i kernen, som derefter skjuler håndtaget. Detaljer om håndtaget er overlejret på stangen og sikret. Forresten bliver japanske sværd og sushi knive lavet ved hjælp af denne metode.

Gennemkniven er som en delvis kniv, men fortsættelsen af ​​kniven passerer gennem hele håndtaget, så håndtaget kan fastgøres med en møtrik eller en tråd i den anden ende. De fleste knive med opkaldshåndtag er lavet på den måde.

Vælg en model, du bedst kan lide og komme i gang.

Selvfølgelig er det bedst at bruge rustfrit stål for at skabe bladet. Derudover vil det være lettere for begyndere at lave en kniv fra hurtigskæreren (stål). Så du har brug for en stribe af metal, der strækker sig i størrelse fra 30 til 60 cm.

Derudover skal du bruge pen materiale, såsom træ, mykarta, knogle, læder, ledning, sten, ædelsten, elfenben eller meteorit. Selvfølgelig er det bedst at bruge træ for første gang. Træ er et unikt, smukt og ret hårdt materiale. Du skal også have særlige nitter og epoxy til at fastgøre håndtaget. Eller du kan bruge en messingstang, der gør specielle stifter fra den til fastgørelse.

Til dette har du brug for følgende værktøj.

• Hacksaw med flere blade.
• Lille bulgarsk.
• Bor med et sæt øvelser.
• Filer af forskellige former.
• Vise.
• Nødvendig beskyttelse - specielle briller, handsker, jakke.

Arbejdsalgoritmen består af flere punkter.

1. Skær emnet til bladet med en savsåbning eller mølle. Hvis du har et tykt stykke stål, skal du bruge en hård hacksav. Det anbefales at bruge standardblade. Hvis du skærer bladet ud af tyndt stål, tager processen ikke meget tid. Du skal skære et rektangel, indeni som vil være hovedformen af ​​bladet.
2. Klip formen af ​​bladet med skaftet til håndtaget. Dette kan gøres slibemaskine med en tynd skive til metal.
3. Filér sektionerne med en viskestykke. For ikke at beskadige metalen med teakkæber, brug træblokke til fastspænding. Hvis der er en båndslibemaskine, kan polering overlades til den. Metalet vil ændre farve under dets skæring og forarbejdning på grund af termiske ændringer, der forekommer i stålet.Dette påvirker ikke knivens styrke.
4. Slibekanter. Til denne proces er det bedre at bruge et hjul med groft sandpapir, så du let kan male skråningen til midten af ​​stålet. Slib den anden kant på samme måde, indtil den er på niveau. I processen skal du være tålmodig og omhyggelig med at forhindre hård håndtering. Arbejd kanterne jævnt for at få en jævn og regelmæssig form.
5. Bor huller til nitter. Sørg for, at du bruger en boremaskine med samme diameter som kerne eller nitte, som du planlægger at fastgøre håndtaget på bladet. Sådanne nitter kan være et hvilket som helst nummer, så beslutte det krævede beløb.
6. Vi laver håndtaget til kniven og fastgøres til bladet.

Før du opvarmer bladet, skal du afslutte det. Det er nødvendigt at få et kvalitetsprodukt i sidste ende. For at afslutte bladet skal du:

• sandpapir fra 60 til 220 mm (du kan bruge et slibeskive og en boremaskine);
• slibemaskine (selv ved brug af slibeskive);
• Filer.

Dette er det nemmeste trin. Du skal begynde at slibe bladet med det mindste sandpapir og gå op til 220. Det vigtigste - spar ikke, for da vil du fortryde ridser, der ikke fjernes i tide.

Blade varmebehandling er nok den mest teknisk vanskelige del af hele processen. Du kan bruge en kul smedning eller gas smede til smedning metal.

Det næste hærdningstrin er at opvarme kniven til en lavere temperatur (ca. 400 grader Celsius). På grund af dette vil kniven være mindre skør, vil opretholde relativ styrke.

Nu har du brug for et tempererende bad. Olie skal anvendes til stål. Forskellige typer stål kræver forskellige hærdningsmetoder - oliehærdning, vandhærdning, lufthærdning.

Du skal helt neddykke bladet, indtil det er helt køligt. Den anden ting du skal hærde metalet er en magnet. Det vil hjælpe med at bestemme slukningstemperaturen, hvormed stålet bliver ikke-magnetisk.

Et ark papir, der viser din kniv, skal du vedhæfte til en træblok og cirkel med en blyant. Du behøver kun at skære håndtaget, fordi vi vil klippe det og derefter fastgøre det på bladet. Det er bedre at forlade et rum omkring form af en pen et par centimeter. Du skal have to sådanne spejldele af håndtaget, som du senere vedhæfter til bladet på begge sider.

Når formen på det fremtidige håndtag er opnået, skal du bruge en bandsav til at skære formens håndtag.

På knivens håndtag skal du gøre det foreløbige huller, som nævnt ovenfor, hvor du vil indsætte dine pins eller nitter.

Hvis din kniv er nitet, skal du drukne hullet i den ønskede dybde. Du kan bruge en tykkelse til at bestemme størrelsen på nittenes hoved, hvilket er størrelsen af ​​hullet til boring.

Før du fortsætter med at epoxidere din kniv og greb, form og polsk to identiske elementer af håndtaget.

Skub stifterne gennem de borede huller for at sætte træ og metal på plads. Nu kan du fastgøre kniven med epoxy. Påfør epoxy på den ene halvdel af håndtaget, og tilslut det derefter til bladet og den anden halvdel af håndtaget. Når alle stykkerne er tilsluttet, tag de to klip og klem knivhåndtaget. Lad produktet stå i mindst 5 minutter.

På nøjagtig samme måde som beskrevet ovenfor kan du lave hjemmelavede køkkenknive fra en skivebremse derhjemme.Her skal du også bruge en bandsav, en slibemaskine, en båndslibemaskine og værktøj til at montere en kniv.

Ved hjælp af en mølle eller båndsav klippes bladet og giver det den ønskede form. Varmt rødt stål skal derfor afkøles Du skal forberede et bad med vand på forhånd.

Se nedenfor for en video tutorial om hvordan man laver en køkkenkniv med egne hænder.