Anmeldelse af knive af Berndes

Kniv - en obligatorisk egenskab i ethvert køkken. Komfortens komfort og hastighed samt værtens stemning afhænger af, hvor behagelig og skarp det er. Blandt et stort antal mærker og modeller har tyske producenter, herunder Berndes og deres produkter i rustfrit stål, været højt værdsat i årtier.

Før ankomsten af ​​rustfrit stål i begyndelsen af ​​1800-tallet blev knive og andre husholdningsartikler hovedsagelig fremstillet af jern. Men dette materiale er meget ustabilt til forskellige eksterne faktorer, og for eksempel bliver det let rustfrit, hvis overfladen ikke har tid til at tørre. Men det bliver meget hurtigt at blive farvet, ikke at få det mest behagelige udseende.

Som et alternativ blev keramiske knive nogle gange brugt (og stadig bruges), men de er signifikant dårligere end metal i styrke. Derfor viste den nye stållegering sig for at være et rigtigt fund og taber ikke sin popularitet indtil nu, fordi alle ovennævnte ulemper er usædvanlige for det.

Knive fra Berndes fra Tyskland er 3Cr13 stål, hvis sammensætning er specielt udvalgt til denne type produkter. Det adskiller sig i fleksibilitet og høj holdbarhed (selv i sammenligning med andre mærker af rustfrit stål). For at bevare kvalitet anvendes en passende standard, der regulerer den nøjagtige kemiske sammensætning og egenskaber ved stål.

Dette er en standardkniv, som ikke for ingenting hedder universal eller multifunktionel. Den kan bruges til ethvert kulinarisk eksperiment, det kan erstatte den manglende specialkniv. For for store produkter bliver det mindre bekvemt på grund af sin lille størrelse., men for grøntsager, frugt, brød, smør og mere passer det perfekt. Dens lige blad gør det særligt godt shred grøntsager medium hårdhed.

Dimensioner af kokmodellen kan virke upassende for at skære tynde skiver, men det er det ikke. Traditionelt bruges disse knive til forskellige typer kød, men kokkens kniv er fantastisk til skæring af grøntsager. For eksempel er det meget bekvemt for dem at skære kål, store paprika osv., Så det er værd at købe det i din samling, hvis du ofte laver supper eller grøntsagersteg.

Den originale beslutning fra japanske ingeniører i form af runde nedtrykninger langs hele længden af ​​bladet er ikke kun et designtrick. De undgår at holde de skårne produkter fast i kniven. Dette gælder især, når du skal skære noget klæbrigt, såsom ost eller rå grøntsager. Hertil kommer, bladet tættere på spidsen begynder at bøje, hvilket letter belastningen på hånden, når den skæres.

Små japanske Santoku har alle de samme egenskaber som sin storebror. Forskellen ligger i bladets bredde, spidslængden (den er mere afrundet) såvel som størrelsen af ​​håndtaget. I tilfælde af at indehavere af store knive viser sig at være for tykke og ubelejlige, kan du bruge denne model - den er ikke ringere end dens egenskaber. Og på trods af sin lille størrelse, Dette håndtag er lavet af slagfast og varmebestandig ABS-plast.

Oftest er anmeldelser markeret med et behageligt greb, der holder fast og ikke glider i din hånd. Dens anatomiske form giver komfort til brug, og det skarpe blad gør skæreprocessen stressløs. Dens akuthed blev kontrolleret af købere ikke kun på produkter, men også for eksempel på papir, og knive klare det perfekt.

Nogle gange ses et ægteskab i form af en grov kant af bladet. Klager kan også påvirke Santoku-knivene i forbindelse med deres tip, som ikke taper som de fleste knive. Men her er det værd at overveje, at disse modeller er designet til at skære ikke med spidsen, men med bunden af ​​bladet.

Gennemgå Berndes Kokens kniv i den næste video.