Cream wedding cake: smukke design muligheder og tips til at vælge

En fejlfri bryllup ceremoni ender altid med levering af en luksuriøs bryllupskage. Dette er den obligatoriske kulmination af aftenen suppleret med en behagelig tefest. En bryllupskage kan være lige så svært at vælge som en buket og en kjole, og alt sammen fordi dagens konditorier tilbyder et stort udvalg af decors til konfekt. Creme konfektureprodukter betragtes som klassiske, de vælges så ofte som mastiske versioner. Derefter vil vi lære mere om kagerne fra cremen, deres egenskaber, et stort udvalg og selvfølgelig lære råd fra eksperter.

Cream bryllup kager kan laves i forskellige former, og med en række fyldstoffer. Lad os fremhæve deres egenskaber såvel som nogle fordele og ulemper.

• Cream bryllup kager indebærer ikke kun en cremet-cremefyldning, men også en komplet dekoration af produktet med en creme. På den ene side er dette et stort plus, fordi en sådan konfekt ser virkelig luksuriøs ud, men på den anden side kan cremer være ret fede og for en amatør.
• Kikskager er meget tilfredsstillende, så det gennemsnitlige produkt er nok til at fodre alle gæsterne.
• Creme kage kan fremstilles i forskellige former. Mange runde kager er særligt populære, men hvis de er meget store, er der nogle gange problemer i deres transport. Også populære er muligheder i form af en firkant og et hjerte.
• For at gøre kagen mindre fed, anbefaler eksperter at vælge oste lag til kager, samt protein og chokolade. Der bør ikke være problemer med fyldningerne, deres konditorer tilbyder det bredeste sortiment.
• Kendetegnene ved bryllupskager omfatter også det faktum, at de skal kombineres positivt med hele bordindstillingen og tilpasse stilen til selve identiteten.

Generelt er fordelene ved flødekager meget højere, kun fordi de ser rigtig smukke og luksuriøse ud, og til en pris er der som regel mange nygifte tilfredse. Ganske dyre kombinerede kager med friske blomster og elementer af mastik. Med hensyn til fedtindholdet i konfekture er det ikke så signifikant minus, da en egnet creme til påfyldning og udvendig indretning kan vælges efter kundens ønsker.

Bryllupskagekager er et ret bredt koncept, der indeholder en masse mening. Som allerede nævnt betyder kager af denne type ikke bare fyldningen, men også indretningen. Næste overvejer vi de vigtigste typer creme, som kan laves konfekture til brylluppet.

• Protein. Denne creme er den letteste konsistens, der minder om marengs. Det er ikke fedtet og absorberes perfekt af kroppen, såvel som en behagelig smag. Dette udseende bruges både til imprægnering af kage lag og til hovedindretningen. Som regel er det suppleret med forskellige frugter som dekorationer.

• Meget ofte vælger mange-tierede kager creme cremersom perfekt lim sammen lagene af konfekture. Konsistensen af ​​denne creme er også ideel til at skabe luftfigurer på kagen. Meget ofte laver konditorer svaner og alle slags blomster.

• Olie flødeSom regel er den fremstillet af kondenseret mælk af høj kvalitet.Dessert med et sådant lag anses normalt for at være tungt og ret højt kalorieindhold, men ingen anden creme har sådan smag. Ideel til blødning af kager. Det er meget populært siden sovjetiske tider.

I dag tilbyder konditorer et bredt udvalg et udvalg af forskellige stilarter af creme kager.

• For at få en elegant kage i minimalistisk stil, kan du bede konditoren lave en tekstureret overflade af smørcreme, som regel kræver det et minimum af indretning. Det vil være nok til at dekorere produktet med flere blomster eller bær.
• Når du bruger speciel konfekture chokolade på en flødekage, kan du skabe meget usædvanlige, og samtidig smukke dryp. På en sådan kage kan du installere færdige figurer af bruden og brudgommen. Produktet vil vise sig uden alt overskud, men det er meget festligt.
• Blomster og andre figurer oprettes normalt ved hjælp af en særlig konditori. Det tager meget tid og kræfter, og derfor er ægte kunstværker dyre.

• På kagen kan du lave en lille, men mærkbar bryllupskription. Det kan også laves af fløde eller chokolade.
• Creme kager dekoreret med friske blomster og franske macaroons ser meget elegant ud. Sådanne produkter er som regel fuldstændigt overtrukket med fløde for at opnå en glat overflade, hvor hele indretningen er placeret.
• Ikke mindre ofte er flødekager dekoreret med en pasta af mastik og forskellige figurer fra den. Ønsker blot at bemærke, at mastikken er udført udelukkende til indretningen. På trods af at den er spiselig, har den ingen særlig smag, derfor spises den ikke. I mastiske kager er der lagt stor vægt på en lækker cremefyldning.

• Vi anbefaler især at være opmærksom på flødekagen ved hjælp af ombre-teknikken. Ombre er lavet af creme lag, på grund af hvilken en sådan smuk effekt af overgang fra farve til farve opnås.
• Hvid kage af flere niveauer dækket med hvid creme kan varieres ved hjælp af friske kontrastbær. Blackberry, hindbær og jordbær harmonerer perfekt med cremet ganache. Hvis bær og frugter er smukt lagt, ser de ikke værre end dem der kunne laves af creme.
• En rød-hvid flødekage med hjerteformede roser placeret på den kan se meget originalt ud.

Ud over det interessante design, skal du altid tage højde for størrelsen af ​​den planlagte kage. Vi vil forstå, hvad er slikene i størrelse.

• Enkelt niveau. Sådanne produkter vejer som regel ikke mere end 4-5 kg. På enkelt tier kager ser stor fløde indramning med figurer af svaner.

• Bunk. Sådanne kager vejer fra fem til ti kilo. De kan dekoreres med både friske og fløde blomster. Disse kager er ideelle til mellemstore bryllupper.

• Tredelt. Disse produkter vælges oftest til bryllupper, hvor antallet af gæster er mere end halvtreds.

• Mange-tier (mere end 3 tier). Sådanne kager opsamles sædvanligvis på festlokalet, fordi de er meget vanskelige at transportere, og fløden kan strømme under transporten.

At konditoren kunne realisere den mest ønskede kage, Kunder bør tage hensyn til nogle få punkter, og forklare, hvad de vil se på deres fest.

• Det er yderst uønsket at placere giftige planter som liljer af dalen og calla liljer på enhver kage; det er bedst at give præference for roser, krysantemum og pioner.
• Det er meget vigtigt at dekorere en flødekage med friske blomster mindst 1,5-2 timer før det serveres, men du kan ikke bekymre dig om et produkt med mastik, det sker der ikke noget, selvom det sker inden for 24 timer.
• Du bør være meget forsigtig med sprød protein konfekture. Bedst af alt, hvis konditorer selv leverer dessert til fejringen.
• Utroligt smukt udseende kage, der står for, som er dekoreret med ægte blomster eller kvist af dekorative grønt.

For information om hvordan man monterer og dekorerer en bryllupskage, se videoen nedenfor.